Schreiber, Herstellung und Abgabe von Nahrgelatine etc. 



lockt wird, zwar den Geruch wahrnehmen, aber nicht die Stelle 

 linden, von wo er ausgeht. Anderseits ist es jedoch wieder er- 

 forderlich, dass der Geruch in weitere Fernen hineingetragen wird, 

 denn sonst wurden keine Tiere aus weiteren Fernen herangelockt 

 werden konnen. Diese beiden sich widersprechenden Aufgaben 

 werden nach der hier entwickelten Theorie dadurch gelost, dass 

 der Geruch zunachst erzeugt wird durch intramolekulare Schwin- 

 gungen eines Stoff'es, der infolge seines hohen spezifischen Ge- 

 wichtes nicht leicht t'ortwehen oder fortdiffundieren kann, dass aber 

 die Verbreitung des Geruches in die Feme w r enigstens zum 

 Teil - durch leicht bewegliche Luftmolekule bewirkt wird, in denen 

 die betreffenden Geruchsschwingungen von dem eigentlichen Riech- 

 stoffe induziert sind. Die in den Luftmolekulen induzierten Schwin- 

 gungen verlieren sich allmahlich wieder und hierdurch wird das 

 Gefalle, mit dem der Geruch mit der Entfernung von seiner Aus- 

 gangsstelle abnimmt, verstarkt, wodurch es dem Tiere, das von 

 dem Geruch angelockt wird, erleichtert wird, festzustellen, aus 

 welcher Richtung der Geruch koinmt. 



Herstellung und Abgabe von Nahrgelatine zu Wasser- 



untersuchungen durch die Konigliche Landesanstalt 



fiir Wasserhygiene in Berlin-Dahlem. 



Von Prof. Dr. Karl Schreiber, 



Mitglied der Koniglichen Landesanstalt in Berlin-Dahlem. 

 (Auf Wunsch iibernommen aus der Hygienischeu Rundschau 1913, Nr. 20.) 



Die Feststellung der Keimzahl eines Wassers mit Hilfe von 

 Nahrgelatine, wie sie zuerst vom Reichsgesundheitsamte und der 

 im Jahre 1892 im Deutschen Reiche gebildeten Cholera-Kommission 

 zur Kontrolle von Sandfilterwerken empfohlen wurde, hat im Laufe 

 der Jahre in der ganzen Welt Anerkennung gefunden. Die An- 

 wendung dieser verhaltnismafiig einfachen Untersuchungsmethode 

 zur Prtifung von Trinkwasser auf seine Brauchbarkeit, zur Kon- 

 trolle von Wasserwerken und zur Feststellung des Reinheitsgrades 

 von Wasserlaufen ist fast unentbehrlich geworden. Es sind zwar 

 mehrfach Versuche gemacht, an Stelle der Nahrgelatine andere Kul- 

 turmedien, wie z. B. den Nahrboden von Hesse und Niedner, 

 einzufiihren, mit der Absicht, eine grofiere Anzahl von den im 

 Wasser vorhandenen Keimen zur Entwickelung und somit zur 

 Zahlung zu bringen, ohne dass aber diese Methoden allgemeine Ver- 

 wendung gefunden hatten. Wenn auch der wissenschaftliche Wert 

 dieser Nahrboden nicht verkannt werden soil, muss doch hervor- 

 gehoben werden, welcher grofie Vorzug der iiblichen Nahrgelatine 

 darin besteht, dass bei ihrer Verwendung im allgemeinen die harm- 

 losen Bakterien, die sich mehr oder weniger in jeoen Trinkwasser 

 befinden, infolge der hohen Konzentration der Niihrstoffe und der 



