414 Rywosch, Bedeutung der Salze fiir das Leben der Organismen. 



ziehimg- jeglicher Nahrung, verhaltuisma'Gig besser ertragen, als Salz- 

 hunger. Die Tiere leben bei letzterm kiirzere Zeit, als bei vollstan- 

 diger Nahrungsentziehuug, auch treten krankbafte Erscheinungeu, wie 

 Zittern, Krampfe, nur bei Salzhunger auf. 



In der Pflanzenphysiologie ist ebenfalls durcb Versuche geniigend 

 erwiesen worden, dass zum Gedeihen der Gewachse die Anwesenheit 

 von Salzen unentbehrlich ist. 



v. Liebig war auch der erste, der die einzelnen Funktionen, die 

 die Salze im lebenden Organismus ausiiben, naber zu pra'cisiereu suchte. 

 Nach ihm lassen sicb die Salze, ihren Fuuktiouen nacb, in Gruppen 

 einteileu, je nacbdeui 1. sie in Verbindimg mit dem EiweiCe zum Auf- 

 bau der Organe dienen, 2. sie die Reaktiou der Kb'rpersafte, vor allem 

 die Alkalescenz der die Organe und Gewebe umsplilenden Fliissigkeit 

 (Blut) berstelleu nnd 3. sie die Diffusion und die Losung der EiweiG- 

 stoffe (Globuline) beeinflussen. (Speziell za'hlt er zu dieser Gruppe 

 Kocbsalz.) 



Wir werden die Erorterung der ersten, und vielleicht der Huupt- 

 fiinktion der Salze, die sie beim Aufbau der lebenden Substauz, des 

 Protoplasmas, ausuben, auf spater verschieben und zuerst priifen, inwie- 

 fern sicb die Liebig'schen Anscbauungen bestatigt resp. erweitert 

 haben. 



Eine Gruppe der Salze, die alkalisch reagiereu (Na 2 C0 3 , NaHC0 3 , 

 sekundare phosphorsaure Alkalien) sind fiir den Organismus notig, urn 

 die Alkalescenz zu erbalteu. Es ist eine jetzt fast allgemein ange- 

 nommene Ansicht, dass das Lebeu nur bei eiuer scbwachen alkaliscbeu 

 Reaktion moglich ist. 



Dafiir scheint auch teilweise die Thatsache zu sprechen, dass 

 lebeude Gewebe, wie auch die innerhalb des Organismus sie umspiilende 

 Fliissigkeit fast durchgehend alkalisch reagieren. 



Diese Erscheinung hat wahrscheinlich in den bekannten Versucheu 

 von Setschenow iiber die Absorption von C0 2 -Salzlosungen ihre Er- 

 klarung. Setschenow 1 ) bewies, dass Losungen von Na 2 C0 3 , NaHC0 3 , 

 Na 2 HP0 4 sehr viel C0 2 in sich aufnehmen, selbst bei schwachem, par- 

 tiellen Druck dieses Gases. Er erklart zugleich die Tragweite dieses 

 Befundes dahin, dass ohne diese Salze eine Stagnation der C0 2 in den 

 Geweben stattfinden miisste, was fiir den Organismus in Folge der 

 Stockung des Atinuugsprozesses nur scbadlich sein konnte 2 ). 



1) Setschenow, Ueber die Absorption der Kohlensaure durch Salzlb'sung. 

 Mem. de 1'Acad. imp6r. des sciences de St. Petersburg, 7. Ser., 1875, T. XXII, 

 Nr. 6. 



2) Das Verhalten der Insekten schien dieser Anschauung Schwierigkeiten 

 zu bieten: nach der Angabe von Halliburton (Lehr. der phys. Chemie) soil 

 das Blut derselben saner reagieren. Er beruft sich dabei auf die Untersuch- 

 ungen von Poult on (Proceed, of the roy. society, 1885, p. 294), der das Blut 



