Rywosch, Bedeutung tier Salze fiir das Leben der Organismen. 415 



Neben dieser Funktion, die die sogenannten basischeu Salze aus- 

 liben, hat man ihnen spater noch cine zweite Bedeutung zugeschriebeu, 

 nainlich die Neutralisation der irn Korper sich bildendeu Sauren: der 

 beira Abbau des Eiweittmolekiils sich bildenden H 2 S0 4 sowie der beim 

 Zerfall des Lecithins entstehenden Phosphorsaure. 



So erkliirt Bunge 1 ) das schnelle Vereuden der Forster'scheu 

 Versuchshnnde bei salzarmer Nahrung teilweise durch eine Vergiftung 

 mit H 2 S0 4 , welche sich beim Zerfall des EiweiCes ini Organisrnus bildet. 



Auch Setschenow 2 ) a'uRert sich in seinen letzten Arbeiten dahin, 

 dass diese Funktion der basischen Salze von holier Bedeutung fiir das 

 Leben der Organismen sei. A priori lasst sich zwar die Notwendig- 

 keit der Salze nach dieser Kichtung hiu nicht gut einsehen. Der 

 Orgauismus besitzt fiir eventuelle Fiille eine genligende Quelle von 

 NH 3 , welches sich beim Zerfall des EiweiCes bildet, urn die verhaltnis- 

 inaBig geriuge Sauremenge, die beim Zerfall entsteht, zu neutralisieren. 

 Die Versuehe von Walter 3 ) in Schniide berg's Laboratorium haben 

 das in Bezug auf Hunde iiberzeugend bewieseu. Bei Einverleibuug 

 von mineralischen Sauren an Hunden konnte Walter stets eine Ver- 

 mchruug von NH 3 , welche die Saure neutralisiert, konstatieren. Auch 

 bei gevvissen Diabetesformen, wo eine abnorme Saurebi Idling im Orga- 

 nismus statlfindet, lasst sich zugleich eine reichlichere Bildung von 

 NH 3 ermitteln, welche die Sa'ure, die sich im Organismus bildet (Oxy- 

 buttersaure) zu neutralisieren vermag. In Nencki's Laboratorium in 

 Petersburg wurde neuerdings nachgewiesen, dass in den Geweben der 

 Tiere geriuge Mengen von NH 3 stets vorhanden sind. Allerdings kommt 

 diese Fiihigkeit des Organismus, Sauren durch NH 3 aus dem Stickstoff 

 des EiweiCes zu ueutralisiereu, wie aus vielen Versuchen (Salkowski, 

 Walter, Knierirn) zu schlieCen ist, blofi den Fleischfressern zu. 

 Die Pflauzeufresser (Kaniuchen) sind lediglich auf die Alkalien, die 

 sie mit dem Futter aufnehineu, angewiesen. Zwar wtire noch hinzu- 

 znfiigen, dass uuter norrnaleu Verhfiltuissen, wie es scheint, die Hunde 

 die mineralischen, im Korper entstehenden Saureu, durch fixe Alkalien 

 uud uicht durch Ammoniak neutralisieren: man findet im Harn die 

 genannten Sauren stets als Salze fixer Alkalien oder alkalischer Erdeu. 



der Raupen von saurer Reaktion fand. Diese Angabe beruht aber entscbieden 

 auf einem Irrtum. Wir haben das Blut von Ka'fern, Orthopterenlarven, sowie 

 auch der Raupe von Gastropacha quercus untersucht und das frisehe Blut stets 

 alkaliscb gefnnden. Das hat schon im Jahre 1867 H. Landois (Beob. iiber 

 das Blut derlnsekten. Zeitschr. f. wiss.Zool., Bd. 14, S. 65) auf Grund von Unter- 

 suchungen zahlreicher Insekteu, darunter auch vieler Raupen, feststelleu kb'nnen; 

 n das Blut der Insekten im frischeu Zustande reagiert alkalisch". 



1) Bnnge, Lehrbuch der physiol. Chemie. 



2) Setscheuow, Des alkalis du sang et de la lymphe, Physiol. russe, 

 Vol. I, 1898. 



3) Walter, Arch, fiir exp. Path., 7. 



