Green, Die Enzyme. 831 



Green sagt, weiter gelieii uud die Natur des Prozesses erforschen, 

 durch deu er zur Erbaltung dieses Lebens beitragt uud arn StofFwechsel 

 beteiligt ist. Die gruudlegenden, genialeu Arbeiteu Emil Fischer's 

 baben bier den Ausschlag gegebeu. Mit Ruck sicht auf die Fischer'scben 

 Untersucbuugen kommt Green zu folgender in der Hauptsacbe von 

 Fischer selbst aufgestellten Theorie: ,,Die Euzyme siud wabrscbeiulicb 

 nucleoalbuminartiger Natur, ebenso wie die wahreu Eiweifistoffe optiscb 

 aktive Snbstauzeu, uud deswegen besitzen ibre Molekiile eine asymmetrische 

 Struktur. Da die Unter such uu gen zeigen, dass die Wirkuug der Enzyme 

 eine auswahleude ist, so folgt daraus, dass die Substauzen, die sie unter 

 geeigueteu Versuchsbediuguugeu zu zersetzen vermbgen, eiue ihrer eigeneu 

 eutsprechende Koufiguration besitzen miissen. Man kauu aunehmen, dass 

 zwiscbeu den beideu Moleklilen eine ahnliche gegenseitige Beziebung be- 

 stebt, wie zwiscbeu Scbllissel uud dem dazugebb'rigeu Scbliissellocb." 

 Trotzdem Fischer's Uutersuchuugen sicb nur atif die Zucker spalteudeu 

 Euzyme beziehen, so scheint es doch moglicb, ja sogar wahrscheinlich, 

 dass ein solches Verbalteu aucb bei den audereu Enzymeu bestebt. Es 

 bat aucb uicht au anderen geistreicben Erklaruugsversucheu gefehlt, welche 

 die Liebig'sche Vibrationstheorie der Molekiile ersetzeu oder erweiteru 

 sollteu, so die Berzelius'sche Kontaktwirkuug auf Basis der von Schbn- 

 beiu zuerst erkanuten Katalyse, die Arm str oug'sche Theorie des elektro- 

 lytischen Austauscbes des Hydroxyles uud die Theorie von de Jager 

 uud Arthus, welche den Euzymeu die Materialitat abspricht und iu ihrer 

 Wirkuug blofl die Aeufieruug physikaliscber Krafte, ahnlich dem Magnetis- 

 mus, der Elektrizitat u. s. w. erblickeu will. Vorlaufig mlisseu wir aber 

 auf dem Standpuukt verharren, die Enzyme seieu chemische Individ u en, 

 wenn wir nicht deu festen Bodeu der Thatsacbeu veiiiereu wollen, um uns 

 in uufruchtbare, nebelbafte Spekulatiouen zu verirreu, denn alle That- 

 sachen deuten auf die Materialitat der Euzyme bin, wahrend vieles gegeu 

 die Immaterialitat spricht. Nur uuter Zugruudelegung dieser Annahme 

 kouneu wir einen weiteren erfolgverbeifienden Ausbau dieses Forschungs- 

 gebietes erwarten, ob sich spater die Frage der Materialitat wird axifrecht 

 erhalteu lasseu, fa'llt jetzt nicht so sehr ins Gewicht. Die grofien Er- 

 folge der Chemie zeigeu uus, dass dieser Weg der ricbtige uud erfolg- 

 reiche ist. 



Beim Studium der durch die Euzyme bewirkten Umsetzungeu muss 

 es auffallen, dass eiue aufierordeutlich kleine Meuge Enzym genugt, 

 um ein geradezu uugeheuer erscbeineudes Vi elf ache seiner Meuge zu 

 zersetzen, ohue dass seine urspruiigliche Wirksamkeit vollstaudig erschopft 

 ist. Nach Buchner und Hiifuer ist die Wirksamkeit der Enzyme dem 

 Verhalten des Stickosyds bei der Schwefelsaurefabrikatiori, oder der 

 Schwefelsa'ure bei der Aetherfabrikatiou vergleicbbar. Dauacb Avurde sicb 

 das Enzym mit dem Kbrper, auf deu es einwirkt, verbinden mit oder 

 ohne Entziehuug oder Zufilbruug von Wasser. Die neue Verbiadung zer- 

 setzt sich mit einem weiteren Molekul desselbcu Kbrpers uuter Bildung 

 des Endproduktes der Enzymeinwirkung, wobei das Enzym sich wieder 

 regeneriert. Bei einem derartigen Kreisprozess tritt allmablich eiu 

 dynamisches Gleichgewicht eiu, womit alle weiteren Umsetzuugen 

 aufhbreu. Zur v ollst au digeu Zersetzung der urspriinglichen Substanz 

 durch das Euzym miisste das Endprodukt der Reaktiou stets entferut 



