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Naturwissenschaftliche Wochenschrift. 



N. F. XEI. Nr. 1 6 



Chemie. Der Farbstoff der Kornblume. Die 

 blauen, roten und violetten F'arbstoffe, die sich in 

 den Bliiten vieler Blumen, in Friichten und in 

 manchen Blattern vorfinden, fafit die Chemie unter 

 dem Namen Anthocyane zusammen. Diese Farb- 

 stoffe lassen sich mit Wasser oder wasserhaltigem 

 Alkohol extrahieren und sind unloslich in Ather. 

 Nach ihrem cliemischen Verhalten lassen sich ver- 

 schiedene Gruppen von Anthocyanen unterscheiden : 

 viele sind in saurer Losung rot, in Sodalosung 

 blau (z. B. die Farbstoffe der Kornblume, der Rose, 

 der Weintraube, der Radieschen usw.); andere, wie 

 die der Nelke oder der Aster, sind sowohl in saurer 

 als auch in schwach alkalischer Losung (in dicker 

 Schicht) rot; wieder andere (z. B. die der roten 

 Rube und der Melde) sind in saurer Losung violett 

 und werden mit Soda rot. Vor kurzem haben 

 Willstatter und Everest die Ergebnisse einer 

 Arbeit veroffentlicht ( L i e b i g s Annalen der Chemie, 

 401, 189), die sich mit dem Anthocyan der Korn- 

 blume beschaftigt. Dieser Farbstoff kommt in der 

 Kornblume in verschiedenen Modifikationen vor. 

 Die Randbliiten enthalten hauptsachlich einen 

 blauen Farbstoff, der das Kaliumsalz einer Saure 

 ist. Eine violette Form des Farbstoffs, die sich 

 fast ausschliefilich in den Scheibenbliitchen vor- 

 findet, ist die freie Saure selbst; sie hat den Namen 

 Cyanin. Eine rote Modification, die bei Anwesen- 

 heit uberschiissiger Saure im Zellsaft auftritt, ist 

 eine Verbindung des Cyanins mit einer Pflanzen- 

 saure. Wasserige Losungen des blauen und roten 

 Farbstoffs werden bald entfarbt ; es bildet sich 

 dabei eine vierte farblose Modification des Farb- 

 stoffs, indem sich das Cyanin isomerisiert. Will- 

 statter isolierte das blaue Cyaninsalz, indem er 

 getrocknete Kornblumenblatter mit alkoholhaltigem 

 Wasser extrahierteund den Farbstoff aus der Losung 

 mit Alkohol fallte. Ein Zusatz von Xatriumnitrat 

 oder Natriumchlorid verhindert oder verzogert die 

 bei der Extraktion sich bemerkbar machende Um- 

 wandlung in die farblose Form. Durch Dialyse 

 lafit sich schlieGlich ein prachtvoll kristallisierendes 

 Praparat erhalten. Das Cyaninchlorid, das aus dem 

 Kaliumsalz hergestellt werden kann, ergab bei der 

 Analyse die Formel Cj 8 H 88 O 17 Cl-f-3H 2 O. Die 

 Verbindung ist ein Glukosid und wird durch Sauren 

 in die eigentliche Farbstoffkomponente, das Cyani- 

 din, und in Glukose gespalten: C a8 H gg O ]7 Q-f- 

 2H. 2 O = C 18 H 13 O 7 Cl-f2C 6 H 12 O 6 . Der zuckerfreie 

 Farbstoff, der als Chlorid schone Kristalle bildet, 

 ist in saurefreier Form violett, als Alkalisalz blau. 



Bugge. 



Ester der Chromsaure. Merkwiirdigerweise 

 sind bisher in der Literatur der organischen 

 und anorganischen Chemie Ester der Chromsaure 

 unbekannt geblieben. H. Wienhaus hat diese 

 Liicke ausgefiillt, indem er auf einfache Weise 

 durch Behandeln gewisser Alkohole mit iiber- 

 schiissigem Chromtrioxyd in Losungen von Te- 

 trachlorkohlenstoff oder Petrolather die Chrom- 

 saureester von Menthanol, Methylfenchol, Methyl- 



borneol und anderen Alkoholen der Terpenreihe 

 darstellte (Berichte d. Deutschen Chem. Ges., 47, 

 322). Da Chromsaure primare und sekundare 

 Alkohole (mit der Gruppe CH 2 OH und = CHOH) 

 zu Aldehyden bzw. Ketonen oxydiert, ist die Zahl 

 der Alkohole, die sich mit Chromsaure verestern 

 lassen, beschrankt auf die tertiaren Alkohole (bei 

 denen sich das Hydroxyl an einem Kohlenstoff- 

 atom befindet, das mit drei anderen Kohlenstoff- 

 atomen verbunden ist). Die hergestdlten Ester 

 sind fliissig odir kristallisiert, in Wasser so gut 

 wie gar nicht loslich und durch Alkalilaugen nur 

 schwer verseifbar. Durch die Veresterung verliert 

 die Chromsaure die Eigenschaft, welche sonst zu 

 ihrem Nachweis dient : sie farbt nicht mehr Ather 

 nach Zusatz von Wasserstoffsuperoxyd blau. Der 

 Umstand, daQ sie in Gegenwart tertiarer Alkohole 

 aus wasseriger Losung in Ather oder Petrolather 

 iibergeht (was sie in freiem Zustand nicht tut), 

 kann analytisch zum Nachweis der Chromsaure 

 verwertet werden, da bei dieser Reaktion das or- 

 ganische Losungsmittel sich rot farbt. Anderer- 

 seits hat man in dieser Reaktion ein bequemes 

 Mittel, urn tertiare Alkohole von primaren und 

 sekundaren unterscheiden zu konnen. Bugge. 



Palaontologie. Uber einen fossilen Menschen- 

 fund in Deutsch-Ostafrika hat Dr. H. Reck letzt- 

 liin verschiedentlich in der Tagespresse berichtet, 

 noch ehe seine Ausfiihrungen vor dem Forum 

 der Gesellschaft Naturforschender Freunde zu 

 Berlin in den Sitzungsberichten dieser Gesellschaft 

 erschienen sind. NaturgemaS hat eine solche 

 Nachricht das allerlebhafteste Interesse auf alien 

 Seiten wachgerufen. 



Auch Geheimrat Fritsch hat im ,,Berliner 

 Lokal-Anzeiger" das Wort dazu ergriffen in Form 

 eines Berichtes iiber jene Sitzung und sich dabei 

 in einem nicht unwesentlichen Punkte anders aus- 

 gesprochen als der Entdecker selbst. 



Es ware nun gut, wenn fur ein Referat an 

 dieser Stelle ein wissenschaftlicher Bericht 

 abgewartet werden konnte. Wie das aber bei 

 dem mehr auf Fixigkeit denn auf Richtigkeit 

 gerichteten Betriebe des Zeitungswesens nahezu 

 unvermeidlich zu sein scheint, ist eine im Berliner 

 Lokal-Anzeiger erschienene Abbildung unter fal- 

 schem Titel gebracht worden und dadurch ge- 

 eignet ganz erheblich irrezufuhren. Das betreffende 

 Bild betraf, wie in Heft 13 der ,,Woche" richtig- 

 gestellt ist, eine andere Grabungsstelle im Ge- 

 biete der Nachforschungen des Herrn Dr. Reck, 

 nicht, wie in der Zeitung (Morgenausgabe vom 

 16. Marz 1914, I. Beiblatt) angegeben, die des 

 Menschenfundes ! Was gar in auslandischen Zeitun- 

 gen an unautorisierten Zahlenangaben gebracht 

 worden ist, ist nicht wert berichtigt zu werden. 

 Fur jeden halbwegs mit wissenschaftlichen Me- 

 thoden Vertrauten ergibt sich die vollige Halt- 

 losigkeit derartiger von der Presse kiinstlich auf- 

 gebauschter Nachrichten von selbst. Es erscheint 

 aber notig, rechtzeitig solchem Treiben einen 



