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Naturwissenschaftliche Wochenschrift. 



N. F. XIII. Nr. 21 



deren anderes immer auf A gewachsen war, mit- 

 einander vergleichen. Das Verhaltnis der Aziditats- 

 ziffer des Fermentes A zur Aziditatsziffer des 

 Fermentes N (= 100 gesetzt) stellt das Verhalt- 

 nis der funktionellen Aktivitat der beiden Fer- 

 mente dar. Die Saurebestimmung erfolgte durch 

 Titrieren init Kalilosung, wobei Phenolphthalei'n 

 als Indikator diente. Es ergab sich, dafi das 

 Ferment A in reiner Milch eine geringere Aktivitat 

 hatte als das Ferment N, aber in arsenhaltiger 

 Fliissigkeit eine hohere Lebenstatigkeit zeigte als 



A 



dieses, derart, dafi mil steigendem Arsenge- 



halt der Kulturfliissigkeit wuchs. Das Ferment A 

 hatte sich also in den A Fliissigkeiten an das 

 Kaliumarseniat gewohnt, so dafi es in der mil 

 diesem Salze versetzten Milch besser gedieh als 

 das nicht daran gewohnte Ferment. 



Bei Verwendung von Kaliumphosphat, Kalium- 

 seleniat, Bromkalium, Kaliumnitrat, Thalliumnitrat. 

 Kupfersulfat, Chlornatrium und auch von Saccha- 

 rose wurden ganz entsprechende, natiirlich in den 

 Ziffern nicht iibereinstimmende Ergebnisse erhal- 

 ten. Es handelt sich also hier urn ein allgemeines 

 Gesetz. Wenn man die beobachteten Ziffern vcr- 

 einigt und die Mittel der Mittel nimmt (Ergebnisse 

 von 10000 Saurebestimmungen), so erhalt man fiir 



A A 



: Auf reiner Milch 85; auf Milch mit no; 



auf Milch mit A 150; auf Milch mit 2 A 190. 

 Das Ferment, das auf A gewachsen ist, hat sich 

 also von dem Ferment, das auf reiner Milch ge- 

 wachsen ist, differenziert; es ist gegen die toxi- 

 sche Wirkung von A widerstandsfahiger geworden. 



Die Gewohnung an die fremde Substanz ist 

 verschieden je nach deren \atur. Unter den ge- 

 priiften Verbindungen ist sie am grofiten beim 

 Kaliumarseniat. Sie geht hier zuweilen so weit, 

 dafi das an Kaliumarseniat gewohnte Ferment auf 

 normaler Milch fast nicht mehr wachst. Die Ge- 

 wohnung vollzieht sich sehr schnell ; schon nach 

 24stiindiger Garung macht sie sich geltend. 

 Meistens erreicht sie aber erst nach 4, 5 oder 

 selbst 8 Stunden ihr Maximum. Bei zu starker 

 Konzentration der fremden Substanz entwickelt 

 sich das Ferment gleich schlecht in der toxischen 

 wie in der normalen Milch. Das an eine fremde 

 Substanz gewohnte Ferment nimmt , wenn es in 

 normale Milch versetzt wird, sehr rasch seine ge- 

 wohnlichen Eigenschaften wieder an (meist nach 

 24 Stunden); eine bestandige, an das Gift ange- 

 pafite Rasse wurde nicht erzielt. 



Die Anpassung der lebenden Zelle an ein 

 abnormes Medium, eine der regehnafiigsten und 

 eigentiimlichsten Erscheinungen der Biologic, voll- 

 zieht sich nirgends rascher und intersiver als in 

 diesen Fermentkulturen in vitro, die schon in 24 

 bis 48 Stunden ihre biologische Reaktion stark 

 verandern und die . \nderung auf ihre Nachkom- 

 menschaft iibertragen. (Comptes rendus de 1'Acad. 

 des Sciences 1914, t. 158, p. 764 770.) 



F. Moewes. 



Physik. Cber ein akustisches Verfahren zur 

 Dichtemessung von Gasen und Fliissigkeiten berich- 

 tet A. Kalahne (Danzig-Langfuhr) in den Be- 

 richten der Deutschen Physikalischen Gesellschaft: 

 16, Seite 81 92 (1914). Schwingt eine Stimm- 

 gabel in einem fliissigen oder gasformigen Medium, 

 so nehmen die benachbarten Teile des Mediums 

 an der Bewegung teil, so dafi die Masse der Gabel 

 vergrofiert und dadurch ihre Frequenz (Zahl der 

 Schwingungen in der Sekunde) verkleinert wird. 

 Die auf diese Weise verstimmte Stimmgabel gibt 

 daher mit einer in Luft tonenden zweiten, Schwe- 

 bungen, und zwar um so zahlreicher, je mehr die 

 Dichte des Mediums von der der Luft abweicht. 

 Aus der Zahl der Schwebungen lafit sich die 

 Frequenzanderung der Gabel und aus dieser die 

 Dichte des Mediums berechnen. Da Stimmgabeln 

 wegen ihrer grofien Masse in ihrer Frequenz nur 

 unwesentlich durch die Massenvergrofierung be- 

 einflufit werden, benutzte der Verfasser in seinem 

 ,,Sch wi n g u ngspyknometer fiir Gase" ein 

 gut So cm langes Aluminiumrohr von 4 cm Aufien- 

 durchmesser und 0,4 mm Wandstarke, das an zwei 

 je 1 7 cm von seinen Enden liegenden Punktcn 

 i den Knoten) fest eingespannt und in der Mitte 

 angeschlagen wird, so dafi es Ouerschwingungen 

 macht (n = 360). Eine gleichgestimmte Stimm- 

 gabel dient zur Feststellung der Schwebungen, 

 die auftreten, wenn das Rohr in einem von Luft 

 verschiedenen Gase schwingt. Die Fehler der 

 Methode sind klein fiir Gase, deren Dichte grofier 

 ist als die der Luft, so daB der Apparat sich be- 

 sonders fur komprimierte Gase eignet. Kalahne 

 gibt eine besonders einfacli zu handhabende Form 

 seines Dichtemessers fiir technische Anwendungen 

 an (D. R.-P. Nr. 268353): An dem Aluminiumrohre 

 sitztin seinem Schwingungsbauch ein Stuck weichen 

 Eisens, dem die Induktionsspulen eines kleinen 

 Telephonmagneten gegenuberstehen. Schwingt 

 das durch den Anschlag eines elektromagnetisch 

 betatigten Hammers erregte Rohr, so nahert und 

 entfernt sich das Weicheisenstiick periodisch von 

 den Spulen und erzeugt in ihnen Wechselstrome. 

 Diese werden beliebig weit fortgeleitet und durch 

 einen kleinen Elektromagneten geschickt, dem 

 nach Art eines Frequenzmessers fiir Wechselstrome 

 Stahlzungen von verschiedener (bekannter) Frequenz 

 gegenuberstehen. Man beobachtet nun einfach, 

 welche von den Zungen auf den in den Induk- 

 tionsspulen erzeugten Wechselstrom anspricht (re- 

 soniertX Ihre Frequenz ist dann ebenso grofi wie 

 die der im zu untersuchenden Gas schwingenden 

 Aluminiumrohre. Die Vorziige des Schwingungs- 

 pyknometers liegen inderSchnelligkeit derMessung 

 und in der Moglichkeit, aus der Feme die Dichte 

 I auch an unzuganglichen Orten) zu bestimmen. 

 Ob der Apparat wie die in dieser Zeitschrift schon 

 beschriebene Schlagwetterpfeife von Haber 

 auch geeignet ist, den Gehalt der Grrubenluft an 

 brennlaaren Gasen anzuzeigen, dariiber macht der 

 Verfasser keine Angaben. 



Dr. K. Schiitt. 



