Naturwissenschaftliche Wochenschrift. 



Neue Folge 13. Band; 

 der ganzeii Reihe 29. Band. 



Sonntag, den 30. August 1914. 



Nummer 35. 



[Nachdruck verboten.] 



Tierische Farbstoffe. 



Von Dr. Emil Lenk (Darmstadt). 



Den zahlreichen Farben, die uns im Tierreiche 

 begegnen, entspricht auch eine grofie Mannigfaltig- 

 keit im chemischen Aufbau der entsprechenden 

 Farbstoffe. Samtliche Regenbogenfarben sind ver- 

 treten, vom hellsten Gelb bis zum tiefsten Blau 

 und iiberdies die weifie und auSerordentlich weit 

 verbreitet die schwarze Farbe. Leider ist die 

 chemische Natur dieser Farbstoffe noch viel zu 

 ungenau studiert, um ein allgemeines Einteilungs- 

 prinzip walten zu lassen. Es muQ uns vielmehr 

 geniigen in groBen Farbengruppen diese Farb- 

 stoffe abzutun, die vom chemischen Standpunkt 

 meistens nicht zusammengehoren. Aber auch 

 hier, wie uberall in der Biochemie, stellt sich 

 zuerst der Name ein, wo langst noch die Begriffe 

 fehlen. 



Die Farbstoffe sind im Tierkorper entweder 

 in den Korperfliissigkeiten gelost (Blut-, Gallen-, 

 Harnfarbstoffe) oder als Gewebsfarbstoffe in den 

 Integumenten, Federn usw. aufgespeichert. 



A. Gelbe und rote Farbstoffe. 



In samtlichen Tierklassen finden wir eine grofie 

 Anzahlgelber und roter Farbstoffe (Li po chrome), 

 die zu gewissen Pflanzenfarbstoffen in Beziehung 

 stehen. Auf diesem Gebiete sind besonders die 

 Arbeiten Krukenbergs zu erwahnen, der mit 

 anderen Autoren die Klasseneinteilung der Lipo- 

 chrome auf Grund verschiedener Losungsbedin- 

 gungen und auf das abweichende spektrale Ver- 

 halten traf. Diese Einteilung bleibt naturlich so 

 lange ungeniigend, bis ein tieferes chemisches 

 Studium dieses Prinzip durch ein neues, dem 

 chemischen Bau der Farbstoffe entsprechendes, 

 ablosen wird. Die Lipochrome sind lichtempfind- 

 lich und verblassen im isolierten Zustande bald; 

 einige sind in schonen, roten Kristallen erhalten 

 worden, die sich als stickstofffrei erwiesen haben, 

 in Wasser unloslich , dagegen loslich in orga- 

 nischen Losungsmitteln sind. Zu diesen Lipo- 

 chromen gehort der Farbstoff des roten Flagel- 

 latten Euglena sanguinea, die Farbstoffe zahl- 

 reicher roter und rotgelber Schwamme, Korallen, 

 Seerosen, Seeigel, Seesterne, die rotgefarbten Ova- 

 rien, der Verdauungsdru'sen der Seewalzen usw. 

 Unter den Crustaceen (Krebstieren) sind Lipo- 

 chrome^ auch weit verbreitet; man erhalt sie z. B. 

 beim Kochen von Krebsen oder Hummern, die 

 ; dabei die bekannte rote Farbung annehmen (krebs- 

 rot). Dieser rote Farbstoff (Crustaceorubin) ent- 

 steht aus einem blauen Cyanokristallin genannt, 

 der in den Panzern der genannten Tiere an Kalk 

 gebunden zu sein scheint und auch in roten 

 Kristallchen rein erhalten, aber aufierordentlich 



wenig studiert wurde. Betrachten wir die 



hoheren Tierklassen der Zoologen weiter, so treffen 

 wir Lipochrome bei Insekten (z. B. in den Fliigel- 

 decken der Marienwurmchen, der Feuerwanzen 

 usw.) an, bei Fischen (z. B. beim Goldfisch (Zoone- 

 rythrin genannt)), bei Amphibien (Gelb- oder Rot- 

 farbung von Salamandern, Froschen usw.), bei 

 Reptilien (z. B. Schlangen und Eidechsen), bei 

 Vogeln (Schnabel zahlreicher Vogel, Flamingo, 

 rote Ibis, Papagei, Eidotter usw.). Auch in der 

 Klasse der Saugetiere sind Lipochrome nicht selten 

 anzutreffen ; zu erwahnen waren nur die gelben 

 Farbstoffe des Blutserums, des Fettgewebes, des 

 Corpus luteum, die unter dem Namen Luteine 

 zusammengefafit werden und sich als aus zwei 

 Farbstoffen bestehend erwiesen haben. 



Von den Lipochromen unterscheidet Kruken- 

 berg die Uranidine, gelbe Farbstoffe, die auf 

 Alkalizusatz griin oder blaugrun fluoreszieren und 

 sich weiter leicht zu dunkelgefarbten Farbstoffen 

 umwandeln konnen. Auch die Uranidine sind in 

 Wasser unloslich und in organischen Solventien, 

 wie in Alkohol oder Ather loslich, welche Losungen 

 bei Luftzutritt dunkelviolett bis schwarz werden. 

 Speziell bei niederen Tieren finden sich diese 

 Farbstoffe weit verbreitet. Nimmt man z. B. den 

 Schwamm Aplysina aerophoba oder sulfurea aus 

 dem Wasser, so bemerkt man ein prachtiges 

 Farbenspiel: Er wird erst an der Oberflache griin- 

 lich, dann blau und allmahlich tief dunkelblau; 

 beim Erwarmen auf 70 farbt sich der Schwamm 

 dunkelviolett. Zu den Uranidinen gehort auch 

 noch eine Reihe gelber Korallenfarbstoffe, die sich 

 beim Absterben der Tiere dunkel farben und die 

 Farbstoffe einiger Seewalzen und Wiirmer (Are- 

 nicola), welche sich in Losung oder besser beim 

 Ansauern in dunkle Pigmente umwandeln. 



Aufier den gelben und roten Farbstoffen, die 

 zur Klasse der Lipochrome oder Uranidine ge- 

 horen, finden wir in den verschiedenen Tierklassen 

 noch andere rote Farbstoffe, von welchen einzelne 

 chemisch geklart sind. Es gehoren dazu die 

 Florid ine, die sich durch ihre Wasserloslich- 

 keit und Unloslichkeit in organischen Losungs- 

 mitteln von den Lipochromen und Uranidinen 

 scharf unterscheiden. Sie sind bei Spongien 

 (Schwammen) und Korallen anzutreffen und fluores- 

 zieren in Losung griin bis violett. Einen ahnlichen 

 roten Farbstoff treffen wir im wasserloslichen An- 

 tedonin bei den Haarsternen. 



Zu einer anderen Gruppe von roten Farb- 

 stoffen gehort der Kermes fa rbstoff(S char- 

 lac h), der in Deutschland besonders im Mittel- 

 alter beliebt war, und aus deutschem oder levan- 



