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Natunvissenschaftliclie Wochenschrift. 



N. F. Xm. Nr. 50 



der Analyse, welche die prozentuale Zusammensetzung liefert, 

 liiflt sich ein Bild von der Molekulargrbfie des Eiweifistoffs 

 gewinnen, wenn man durch Synthese fiber die Art seiner 

 Bildung aus einfachen Spaltungsstiicken von bekannter Mole- 

 kulargrofie unterrichtet ist. So hat man z. B. ein aus 18 Glie- 

 dern bestehendes Oktadekapeptid aus 3 Molekulen 1-Leucin 

 und 15 Molekulen Glykokoll hergestellt; fiir dieses Polypeptid 

 laflt sich ein Molekulargewicht von 1213 berechnen. In vielen 

 Fallen kann man aut indirekte Weise zum Ziel kommen. 

 Beim Serumalbumin z. B. weifl man, dafi es bei der Pepsin- 

 verdauung in mindestens 2 schwefelhaltige Korper zerfallt ; 

 da das Spaltungsprodukt, Cystin, 2 Atome Schwefcl enthalt, 

 mufi die aus der prozentualen Zusammensetzung zu erwartende 

 Molekularformel mindestens vervierfacht werden. Aus den 

 Erfahrungen bei der Jodierung mufl sogar der Schlufi ge- 

 zogen werden, dafl die Formel zu versechsfachen ist: C 450 H 720 

 N iioS 8 Ouoi was eincm Molekulargewicht von 10 166 entsprechen 

 wiirde. In ahnlicher Weise wird von Hofmeister fur das 

 Eieralbumin der VVert 5378 berechnet. Beim Hamoglobin, 

 einer wegen seiner Kristallisierfahigkeit leicht rein zu erhalten- 

 den Substanz, liefi sich aus dem prozentualen Verhaltnis des 

 Eisens und Schwefcls eine Mindestmolekulargrofie von 16669 

 berechnen, entsprechend einer Formel C^jH^^N^sOojsFeSj. 

 Auch aus dem Bindungsvermbgen des Hamoglobins fiir Kohlen- 

 oxyd (i Molekiil Hamoglobin bindet I Molekiil Kohlenoxyd) 

 ergeben sich fiir das Molekulargewicht dieses Eiweifikorpers 

 ahnliche Werte wie aus den Prozentzahlen des Eisens. 



Da die Eiweifikorper beim Erhitzen in Lbsung meist aus- 

 fallen, ist von den direkten Bestimmungsmethoden diejenige, 

 welche sich auf die Ermittlung der Siedepunktserhohung griin- 

 det, nicht anwendbar. Nach der Methode der Gefrierpunkts- 

 erniedrigung ist von Pabanaj e w und Alex and ro w fiir das 

 Molekulargewicht des Eieralbumins der VVert 14270 gefunden 

 worden. 



Eine dritte direkte Methode fiir die Bestimmung des 

 Molekulargewichtes von Eiweifikorpern beruht auf der Ermitt- 

 lung des osmotischen Drucks der kolloidalen Losungen. Dies 

 Verfahren ist z. B. von Starling versucht worden (Journal 

 of Physiology 24, 257) und neuerdings von W. Biltz expe- 

 rimentell ausgearbeitet worden (iiber die mil Glutin (Gelatine) 

 auf Grund von Versuchen von Bugge und M einer t erhal- 

 tenen Resultate wird in einer demnachst in der Zeitschr. fiir 

 physikalische Chemie erscheinenden Arbeit berichtet werden). 

 Literatur: O. Cohnheim, Chemie der Eiweifikorper, 

 Braunschweig 191 1 ' Handwiirterbuch der Naturwissenschaften 

 Bd. 3, Gustav Fischer, Jena; ferner zahlreiche Einzelarbeiten 

 von Hofmeister, Kurajeff, Zinnowsky, E. Fischer 

 und anderen Forschern in der Zeitschrift fiir physiologische 

 Chemie, in den Berichten der deutschen Chem. Gesellsch., in 

 Pfliiger's Archiv fiir Anatomic und Physiologic usw. 



Dr. G. B. 



Zufallige Harnfarbstoffe. Nach Genufi eines Gerichtes 

 von ca. 200 g Keizker ^Lactarius deliciosus) beobachtete ich 

 sowohl bei mir als bei einer anderen Person, etwa 2 Stunden 

 nach Genufi des Gerichtes sichtbar werdend und etwa 10 Stunden 

 anhaltend eine orangefarbene, besser gesagt gelbbraun-rotliche 

 Harnfarbung. Der orangerote Milchsaft des Reizkers der 

 Pilz wird im englischen redmilk, im franzosischen sanguin ge- 

 nannt beruht auf einer Emulsion mikroskopisch kleiner, 

 unregelmaflig runder, gelbrot gefarbter Korperchen. Die Harn- 

 farbung scheint durch ein Abbauprodukt des Farbstofls dieser 

 Korperchen bedingt zu sein. Einige Tropfen Liquor ferri 

 sesquichlorati lassen die Farbe der Emulsion ziemlich un- 

 verandert , farben aber den Reizkerharn dunkelbraunrot, so 



dafi also der Farbstoff des Reizkerharns und der der Emul- 

 sion nicht direkt identisch sein konnen. Bei einer dritten 

 Person rief der GenuC einer gleichen Menge des Pilzes nur 

 Dunkelfarbung des Harns hervor, ohne die erwahnte Reaktion 

 zu geben. - - Auch die bieibraune Harnfarbung nach Ge- 

 brauch von Naphthalin und die Griinfiirbung nach Santonin, 

 das iibrigens auch in den sog. Wurmplatzchen enthalten, habe 

 ich an mir beobachtet. Aus der Literatur sind mir bekannt: 

 Rotfarbung des Harns nach Genufi von mit Eosin gefarbten 

 Leckereien, desgl. nach Genufi von Folia Sennae und Radix 

 Rhei. Nach Barentraubenblattertee: Harn dunkelbraun bis 

 olivengriin. Nach Antipyrin und Pyramidon gelbrot. Nach 

 Methylenblau (gefarbtem Konfekt): Blauharnen. Griinharnen 

 nach GenuC von Schokolade , der ein Teerfarbstoff zugesetzt 

 war. Griin- und Blauharnen bei sog. Indigurie, die zwar bei 

 kranken aber auch bei sonst gesunden Kindern beobachtet 

 wurde. Bei Karbol- und Lysolvergifteten nimmt der Harn 

 beim Stehen an der Luft eine dunkelgriine Farbung an. Viel- 

 leicht hat dieser oder jener Leser vorstehender Zeilen die 

 Freundlichkeit mir sein etwaiges Wissen iiber die sog. zu- 

 falligen Harnfarbstoffe mitzuteilen. 



Friederich KanngieUer (Braunfels ob der Lahn). 



Literatur. 



Die Rheinlande in naturwissenschaftlichen und geogra- 

 pliischen Einzeldarstellungen. Herausgegeben von Dr. C. 

 Mordziol. Nr. 7: Jurassus und Vosegus, Eine ethno- 

 graphische Wanderung im Oberrheintale. Von Dr. C. Mehlis. 

 Mit 5 Abb. und I Karte. Nr. 8: Die diluviale Geologie der 

 Bodensecgegend. Von Prof. Dr. W. Schm idle. Mit 42 Abb. 

 und 7 Tafeln. 3,60 Mk. Nr. 9: Bau und Bild des Taunus. 

 (Ein Beitrag zu seiner Landeskunde.) Von Dr. Fried rich 

 Knieriem. Mit 16 Abb. 2 Mk. Nr. 10: Die Entstehung 

 des Siebengebirges. Von Dr. J oh annes Uhlig. Mit 27 Abb. 

 und I geologischen Ubersichtskarte (l : 25000). 2,50 Mk. 

 Braunschweig und Berlin '14. George Westermann. 



Ira Remsens Anorganische Chemie, selbstandig be- 

 atbeitet von Prof. Dr. Karl Seubert. 5. Aufl. der autori- 

 sierten deutschen Ausgabe. Mil 2 Tafeln und 22 Textabb. 

 Tubingen '14. H. Lauppsche Buchhandlung. Geb. IO Mk. 



Karny, Dr. Heinrich, Wiederholungstabellen der Mine- 

 ralogie. Mit 30 Kristallnetzen. Wicn '14. A. Pichlers Witwe. 

 2,20 Mk. 



Hofmann, Prof. -Dr. F. B., Ludimar Hermann. Nach 

 einer am 24. Juni 1914 in der Aula der Albertusuniversitat 

 zu Konigsberg i. Pr. gehaltenen Gedachtnisrede. Jena '14. 

 G. Fischer. I Mk. 



Chemie der Erde. Beitriige zur chemischen Mineralogie, 

 Petrographie und Geologie. Herausgegeben von Prof. Dr. 

 G. Linck. I. Band. I. Heft. Mit II Abb. im Text. 



Jaenichen, Dr.-Ing. Willy, Lichtmessungen mit Selen. 

 Beilin -Nikolassee '14. Administration der ,, Zeitschrift fiir 

 Feinmechanik". 3 Mk. 



Lenk, Dr. Emil, Die Unabhangigkeit von der Natur. 

 Mit 8 Abbildungen. Deutsche Naturwissenschafiliche Gesell- 

 schaft. Geschaftsstelle Th. Thomas Verlag. Leipzig. I Mk. 



Hegi, Prof. Dr. Gustav, Illustrierte Flora von Mittel- 

 europa. Mit besonderer Beriicksichtigung von Dcutschland, 

 Osterreich und der Schweiz. Zum Gebrauch in den Schulen 

 und zum Selbstunterricht. VI. Band. Bearbeitet von Dr. med. 

 et phil. A. von Hayek. 0. Lieferung. Miinchen. J. F. 

 Lehmann's Verlag. 1,50 Mk. 



Himmel und Erde. Volksausgabe. Lieferung 26. Berlin- 

 Munchen- Wien. Allgemeine Verlagsgesellschaft m. h. H. 

 Lieferung 26. 60 Pfennig. (Vollstandig in 40 Lieferungen.) 





Inhalt: Trojan: Das Leuchten und der Farbensinn der Fische. Mbtefindt: Diluviale menschliche Skelettreste aus den 

 thiiringisch-sachsischen Landern. -- Einzelberichte : Seemann: Das Rontgenspektrum des Platins. Surbeck: Ein 

 neuer Beitrag iiber die Geschlechtsverteilung bei den Fischen. Kranz: Cber Militargeologie. Haempel und Kol- 

 me r : Die Abhangigkeit der Hautfarbe von der Farbung der Umgebung, besonders des Untergrunds bei Fischen. Brandt: 

 Uber die Absorption des Stickstoffs durch Calcium. Wi eland und Offenbacher: Ein neues organisches Radikal 

 mit vierwertigem Stickstoff. Feh linger: Zur Anthropologic Groflbritanniens. Kleinere Mitteilungen : Wenz: 

 Einseitige Schadigung von Baumen durch Rauchgase. Burger: Etwas von der Zelluloidindustrie. - - Bticher- 

 besprechungen: Hansen: Repetitorium der Botanik fiir Mediziner, Pharmazeuteu, Lehramtskandidaten und Studierende 

 der Forst- und Landwirtschaft. Soddy: Die Chemie der Radioelemente. Ostwald: Moderne \aturphilosophie. 

 Anregungen und Antworten. Literatur: Liste. 



Manuskripte und Zuschriften werden an den Schriftleiter Professor Dr. H. Miehe in Leipzig, Marienstrafle II a, erbeten. 



Verlag von Gustav Fischer in Jena. 

 Druck der G. Patz'schen Buchdr. Lippert & Co. G. m. b. H., Naumburg a. d. S. 



