L. Kathariner, Das Vitamin ein Mikroorganismus? 103 



Referate. 



Das Vitamin ein Mikroorganismus? 



Bis in die neueste Zeit glaubte man, daB fiir die TJnterhaltung des Stoff- 

 wechsels, also als Energiequelle, die Kohlehydrate, die Fette und die EiweiBkorper 

 der Nahrung ausreichend wiiren, bis man in steigendem Mafie darauf hingewiesen 

 wurde, dafi noch etwas weiteres unentbehrlich 1st, so daB bei seinem Fehlen in der 

 Nahrung der Organismus mehr und mehr entkraftet wird und schlieSlich zugrunde 

 geht. Entsprechende Krankheiten sind schon lange bekannt (Skorbut der Seefahrer 

 und der Gefangenen, Pellagra der Maisbauern in Italien und die Beriberikrankheit 

 der Seeleute im indischen Ozean). Man wufite, dafi die durch die Kost bedingten 

 Krankheiten sicher durch einen Nahrungswechsel, so beim Skorbut durch frisches 

 Gemiise oder Obst und Fleisch, statt der bisher genommenen Konserven und Rauch- 

 oder Salzfleisch geheilt werden konnen. Der fehlende ratselhafte Korper erhielt 

 wegen seiner Bedeutung fiir das Leben den Namen Vitamin (Eykman, Gryns, 

 Funk). Die durch das Fehlen des Vitamins in der Nahrung bedingten Krankheits- 

 formen werden als Avitaminosen zusammengefaflt. Man fand, dafi das Vitamin in ge- 

 wissen Teilen der Nahrting vorhanden ist, so in der Aleuronschicht der Getreide-, Reis- 

 und Maiskorner, in frischem Fleisch, Gemiise u. dgl. Wurde das Mehl nicht ganz 

 kleiefrei ausgebeutelt und der Reis nicht in der Form verwendet, wie er in 

 den Handel kommt, so blieb auch die Beriberikrankheit aus; besonders reich- 

 lich ist die Verbreitung der Beriberikrankheit im indischen Archipel. Die 

 hoheren Bevolkerungsschichten, welche das Reismehl aus ,,poliertem" Reis gewinnen, 

 erkranken, wahrend die iirmere Bevolkerung verschont bleibt, fiir welche der Reis 

 samt der Kleieschicht vermahlen wird. So wie man weift, wo das Vitamin zu suchen 

 ist, ist es auch schon langere Zeit bekannt, dafi es sehr leicht wirkungslos gemacht, 

 etwa durch Erhitzen zerstort wird. Man glaubte bisher es mit einer labilen aufierst 

 komplexen chemischen Verbindung zu tun zu haben. 



In der Sitzung der Pariser Akademie der Wissenschaften (10. Juni 1918) 

 wurde mitgeteilt, daB es gelungen sei, einen im Gewebe des Tieres und der Pflanze 

 weit verbreiteten Mikroorganismus, ein symbiontiscb.es Bakterium, als das V i t a - 

 min" nachzuweisen '). Das Bakterium wurde ohne weiteres vom Korper aufgenommen. 

 Durch experimentelle Avitaminose hervorgerufene Krankheitserscheinungen bildeten 

 sich nach Einverleibung der Bakterien aufierst rasch zuriick, und der kranke Orga- 

 nismus genas in kurzem vollig. Die mit der weiBen Maus und derTaube ange- 

 stellten Versuche verhefen folgendermaSen : Die Futterkorner waren geschalt und 

 sterilisiert, wiihrend die Kontrolltiere nicht sterilisiertes Futter bekamen. Alle be- 

 reits bekannten Symptome, wie: Appetitlosigkeit, Abmagerung, Gleichgewichts- 

 storungen, Lahmungen etc. verschwanden bei normaler Ernahrung in einigen 

 Tagen, wahrend bei liingerer Versuchsdauer die Tiere unter Ernahrungsstorung an 

 Schwache eingingen. Wenn das Tier wieder normales Futter bekam, setzte sich die 

 Abmagerung noch einige Tage weiter fort, aber unter dem Einflufi vitaminhaltiger 

 Nahrung bildeten sich die Krankheitssymptome zuriick, um schliefilich ganz zu ver- 

 schwinden. Bei einem Tier, das schon stark die Symptome einer Avitaminose zeigte, 

 trat nach Injektion einer Kultur der Symbionten unter die Haut oder in die Leibes- 

 hohle schon nach 1 2 Tagen eine ganz iiberraschende Besserung ein. Die statischen 

 nnd taktischen Storungen verschwanden und bald war das vorige Korpergewicht 



1) Vitamines et symbiotes, Note de M. M. Henri Bierry et Paul Portier, pre- 

 sented par M. Y. Selage C. R. Tome 166, Nr. 23, 1918. 



