Gautier, Ernahrung der Zelle. 423 



stoff, Glykogen, Cholesterin, Glykokoll nnd Taurin. Wir wolleu uim 

 darthim, dass weder freier Sauerstoff noch Sauerstoff in der 

 Verbindung von Oxyhamoglobin irgeud etwas niit diesen 

 Umbildungen zu than hat, die einfach auf hydrolytischen 

 Prozessen beruheu. Weun ich die Zwisehenprodukte unberuck- 

 sichtigt lasse, so verdeutlicht, glaube ich, die folgeude Gleichung dieseu 

 in der Leber erfolgenden Zerfall der Proteinsubstanz : 



C 72 H 112 N 18 SO,, -f 20H 2 = 7 CON 2 H 4 + 5 C 6 H 10 5 -4- C, 7 H 46 

 Albumin Wasser Harnstoff Glykogen Cholesterin 



-f 3 C 2 H 5 N0. 2 -I- C 2 H 7 NS0 3 -f- 6 H 

 Glykokoll Taurin Wasserstoff 



Diese Gleichung erfordert verschiedeue Erlauterungeu, Folgeruugeu 

 und Untersuchungen liber ihren Wert. 



Ersteus zeigt sie, dass der Harnstoff, der sich in der Leber bildet, 

 aus der Hydrolyse der EiweiBkorper, nicht aus ihrer Oxydation resultiert. 

 8ie driickt aus, dass der Sauerstoff nicht blofi bei dieser Bildung von 

 Harnstoff nicht beteiligt ist, soudern dass dies Phanouien sog-ar uuter 

 Reduktiou von statten g-eht imd niit der Teudenz, Wasserstoff frei zu 

 macheu, wie es aus unserer Gleichung hervorg-eht. In Wirklichkeit 

 verbindet sich dieser Wasserstoff, g-anz oder zum Teil, niit verschie- 

 denen Zwischenprodukten aus deni Eiweifizerfall und bewirkt so, dass 

 in den Leberzelleu auCerordentlish stark reduzierende Stoffe entstehen, 

 deren Vorhandenseiu und deren Bedeutung wir nachher beweisen wolleu. 



Uusere Gleichung 1 lehrt ferner, dass sich aus 110 g trockeuen 

 EiweiCes (eiuer Meuge, die bei eineu normalen erwachseuen Menscheu 

 die tagliche Ration in der Nahrung sein soil) 28,5 g Harnstoff bildeii 

 sollteu; aber wie wir sehen werden, zerfallt auch in der Milz, im 

 Fettgewebe, im Gehiru u. s. w. eiu Teil der EiweiBkorper unter Bil- 

 dung von Harnstoff, und in diesen Fallen steigt nach eiuer der obigen 

 aualogen Gleichuug, die welter unten mitgeteilt werdeu soil, die Harn- 

 stoffmenge, die HOg EiweiB eutspricht, auf 33 g pro Tag. Das Mittel 

 aus den beideu Zahleu, 30 g, entspricht der Wirklichkeit ; wir scheideu 

 normal in 24 Stuuden 30 g Harnstoff aus. 



In der Leberzelle Avird also das EiweiB zerstort, es entsteht Harn- 

 stoff, Glykogen, Cholesterin uud die Galleusaureu, Derivate sehr ein- 

 facher Aniidoverbindungeu (Glykokoll und Taurin); das haben wir 

 bewieseu. Es bleibt uns noch zu beweisen, dass dies Phanouien nicht 

 an eine Oxydation gebunden ist, dass das Lebergewebe reduzierend 

 wirkt, uud dass die Dissoziation des EiweiBmolekiils sich wie bei den 

 Garungen durch Bakterien, durch einfache hydrolytische Spaltung 

 vollzieht. 



Bevor wir aber die Beweisfuhruug autreteu, muss ich bemerken, 

 dass die Physiologic und die Thatigkeit der Leberzelle nur eiu besou- 

 derer Fall der Thatigkeit der meisteu lebendeu Zellen ist, uur eiu 



