Gautier, Ernahrung der Zelle. 431 



korper imd Kohlensaure kauu uach Richet und Hauriot durch 

 folgende Gleichimg ausgedruckt werden: 



13 C 6 H 12 6 = C 55 H 104 6 -h 23 C0 2 -f- 26 H,_0. 

 Zucker Oleostearomargarin 



Das so gebildete Fett wird besonders im Pauniculus adiposus 

 abgesetzt. 



Man hat auch beobachtet, dass es sick beini Zerfall von Proto- 

 plasuiaeiweiG bildet, das zugleich init Harnstoff imd deu analogen 

 stickstoffkaltigen Korpern bald Glykogen gibt, bald Fette und Koklen- 

 siiure, ofter Koklekydrate und Fette zugleich, und zwar irn Verlauf 

 der Dissimilatiouspkase ohne Mitwirkung von Sauerstoff. Aus diesen 

 stufenweiseu Umbildungeu des EiweiCes resultiereu daker, wenn man 

 die stickstoffkaltigeu Korper, die sckon besprochen sind, unberuck- 

 sichtigt lasst, fast bloC Fettkorper. Das sind also die eigentlickeii 

 Reservestoffe fiir die Verbrenuuug. Diese Fette konuen von nun an 

 nur uoch eine Reihe von Oxydatioueu durchmacheu. Dock nock bevor 

 sie direkt verbrannt werden, sckeinen sie uuter Einwirkung besonderer 

 Fermente verseift zu werden: dadurck entstekt Glyzerin, das selbst 

 wieder oxydiereii kauu, imd Fettsauren. Aus dieseu bilden sick in- 

 folge der Alkalescenz des Blutes loslicke Natriumsalze (Stearate, 

 Oleate u. s. w.), die mit der Zeit vom Blutstrom fortgesckweuimt 

 werden. Sie werden daun allrnaklick durch deu freien oder an Hae- 

 moglobin gebtmdenen Sauerstoff oxydiert und zerfallen zum Sckluss, 

 wie sckon seit Woekler bekaunt ist, in Wasser uud Kokleusaure. 



Die Zwisckeuprodukte bei der Oxydatiou der Fettkorper siud nock 

 nickt geuau festgestellt. Man weiC uur, dass sick successive Bern- 

 steinsaure, Mesoxalsaure, Oxalsaure, vielleickt auck Caprou- imd But- 

 tersaure bildeu. Diese Saure findet man weuigstens allgeuiein in den 

 Geweben und Exkreteu. 



So versckwiuden scklieClick in Form von verbrannten und un- 

 brauckbaren Stoffen die Nahnmgsbestandteile , EiweiBe wie Fette uud 

 Kohlehydrate. Wir kabeu sie beobacktet von ikrem Eintritt in den 

 Magen ab bis zur Aussckeiduug aus dem Korper durck Nieren, die 

 Lungen und die Haut. Blofi die kompliziertesten von ikneu, die Ei- 

 weiCkorper sckeineu assiniiliert zu werdeu. Die anderu werden ein- 

 fack zu Reservestoffen. 



Also kommeu wir zum Schluss: Die Dissimilation, die sick in der 

 Zelle abspielt, ist die Folge ihrer Funktionsart. Sie spielt sick in 

 zwei Phasen ab. In der ersteu, der der hydrolytiscken Spaltuug, der 

 Pkase der Gakrung okne Luftzutritt, entstekt aus dem Proto- 

 plasuiaeiweift Harnstoff oder aualoge Verbindungeu (karnsaure Salze, 

 Kreatinkorper u. s. w.), und zugleick bilden sick dem entspreckeud 

 die Koklekydrate uud Fettkorper. In der zweiteu Pkase, der Pkase 

 der Oxydation, versehwindeu ihrerseits die Zucker und Fette, (die 



