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Bokorny, Neues ber die Kohlenstoffernhrung der Pflanzen. 



Dextrose liefert, stehen wir hier vor einem Rtsel. Indes ist eine 

 quantitative Bestimmung der Strke von A. Meyer nicht gemacht 

 worden, jene Annahme beruht also auf einer mikroskopischen 

 Schtzung. Rohrzucker kann fast bei allen (geprften) Pflanzen 

 zur Strkebildimg verwendet werden; nur Juglans und Oypsophila 

 ergaben A. Meyer ein negatives Resultat. 



Letzterer Forscher vermutete, dass die Pflanzen, innerhalb 

 welcher eine Zuckerart vorkommt, auch besonders befhigt sind, 

 aus derselben Strke zu bilden. 



Das stimmt aber wenig zu dem Rohrzucker, der in den Pflanzen 

 viel weniger vorkommt als die Dextrose; er wird trotzdem von fast 

 allen Pflanzen leicht assimiliert. 



Der Rohrzucker ist ein Disacharid. Es kommt hier zunchst 

 darauf an, dass das Rohrzuckermolekl, das doch wohl als Ganzes 

 nicht zur Strke umgewandelt werden kann, gespalten wird in 

 Dextrose und Lvulose; weiterhin, dass diese assimiliert werden. 

 Letzteres drfte meist der Fall sein, da die Bltter ja in der Regel 

 aus Dextrose ' und Lvulose Strke zu bilden vermgen. Indes 

 scheint auch die Spaltung des Rohrzuckermolekls meist keine 

 Schwierigkeiten zu machen, da ja nach genannten Forschern, zu 

 denen etwas spter auch E. Laurent mit bereinstimmenden Re- 

 sultaten hinzukam, die meisten geprften Pflanzen aus Rohrzucker 

 Strke bilden knnen. 



Es ist also in den meisten Pflanzen entweder ein Rohrzucker 

 spaltendes Enzym vorhanden, oder das Protoplasma der betreffenden 

 Zellen ist imstande, die Rohrzuckermolekle zu spalten. 



Die Formel der hier einschlgigen Kohlehydrate ist nach 

 E. Fischer folgende: 



CHO ,CH- 



I / CK 



HCOH / CHOH 



I 

 HOCH CHOH 



HCOH 

 HCOH 



CH 



CHOH 



CHOH 

 CH 



HCOH 



I 

 HCOH 



CH 2 OH 



CH 2 OH 



CH 2 OH 



CH,OH 



Dextrose. Rohrzucker. Lvulose. 



Es bedarf der Aufnahme von einem Molekl Wasser, um die 

 Spaltung des Rohrzuckermolekls in ein Dextrose- und ein Lvulose- 

 molekl herbeizufhren. Wasser ist in der Zelle genug vorhanden 

 Ob ein Ferment oder das Protoplasma selbst die Spaltung bewirkt, 

 msste in den einzelnen Fllen untersucht werden. 



