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548 Eichwld, Die Energetik der Organismen. 



sucht. Die Einzeller zum Gegenstand der Forschung zu machen, 

 war wegen der Unzulnglichkeit der Methoden nicht mglich, bis 

 Rubner hierfr die ntigen Vorarbeiten geleistet hat. 



Energieumsatz bei Mikroorganismen. 



Zwei Methoden sind es, die Rubner verwendet hat. Die erste 

 besteht darin, dass er einen einfachen Nhrboden vor und nach 

 der Kultur der betreffenden Bakterienart auf seinen Verbrennungs- 

 wert untersucht. Die Differenz ergibt dann den Umsatz an Energie, 

 den die Bakterien zu ihrem Lebensprozess bentigt haben. Nach 

 der zweiten Methode wird die Bakterienkultur in ein besonders 

 konstruiertes Kalorimeter gebracht und aus der Temperatur der 

 Kulturflssigkeit und dem bekannten Wasserwert des Kalorimeters 

 der Verlust an Wrme berechnet, der beim W T achstum der Bak- 

 terien eingetreten ist. 



Nach beiden Methoden ist es mglich, einen Einblick in die 

 umgesetzte Energie der Mikroorganismen zu gewinnen. Um jedoch 

 zu klaren Vorstellungen zu gelangen, muss man noch das Wachs- 

 tum der Mikroorganismen kennen, eine sogenannte Erntebestimmung 

 ausfhren. Erst dadurch knnen wir die umgesetzte Gesamtenergie 

 bestimmen, da ja in den Leibern der Mikroorganismen ein betrcht- 

 liches Quantum von Energie aufgespeichert ist. Solche Erntebe- 

 stinimungen fhrte Rubner mit befriedigender Genauigkeit aus. 

 indem er die Kulturflssigkeit mit Eisenacetatlsung fllte und fil- 

 trierte. Es bleiben dann alle Bakterien im Niederschlag und mau 

 erhlt fr ihre Anzahl einen guten Vergleichsvvert durch Be- 

 stimmung des Stickstoffgehaltes des Niederschlages oder auch durch 

 die Bestimmung seines Kalorienwertes. Beide Gren gehen 

 ziemlich parallel. 



Auf diese Weise hat Rubner zum ersten Male das Verhltnis 

 von Ansatz zu gesamtem Umsatz des Energiestoffwechsels bestimmt. 

 In allen untersuchten Fllen hat sich ergeben, dass der Kraft- 

 wechsel d. h. der gesamte Umsatz weniger dem Ansatz ein viel- 

 faches des Ansatzes betrgt. So waren in einem Versuch 4 ) ur- 

 sprnglich 19,44 g Nhragar von 3,522 cal. Verbrennungswrme 

 vorhanden. Nachher waren vorhanden 14,12 g Agar von 3,27 cal. 

 und 1,25 g Bakterienmasse von 4,04 cal. 



Ursprnglich enthlt die Kultur also 



19,44X3,522 = 08,51 cal. 

 Nachher 14.12X3 , 27 =51,30 



Gesamtenergiewechsel = 17,2 cal. 

 Kaloriengehalt der Bakterien 1,25X4,04 = 5,05 cal. 



Kraft wechsol: 12,2 cal. 



4) Rubner. Archiv fr Hygiene 48. 281. 57. 161-192 (1906) 



