Eiehwald, Die Energetik der Organismen, 



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Es hat demnach der Kraftwechsel ca. das 2,4-fache des Ansatz- 

 stoffwechsels betragen. 



Aus den Rubn er 'sehen Versuchen lsst sich auch leicht der 

 Umsatz fr 1 g Stickstoff innerhalb 24 Stunden berechnen. Die 

 folgende Tabelle gibt die Umsatzwerte fr eine Anzahl von Bak- 

 terienarten: 



Weitere Versuche ergaben, da bei den pathogenen Arten wie 

 Typhus- und Cholerabakterien das Verhltnis von Ansatz zu Ge- 

 samtumsatz besonders niedrig ist. 



Besonders interessant sind die Energieverhltnisse im Leben 

 der Einzeller bei wechselnder Temperatur. Mit der Temperatur 

 steigt der Gesamtumsatz. Dass aber auer der Temperatur auch 

 noch andere Faktoren eine Rolle spielen, ergibt sich daraus, dass 

 selbst thermophile Bakterien einen der Grenordnung nach gleichen 

 Stoffwechselumsatz haben wie die gewhnlichen Arten. Auch das 

 Verhltnis von Ansatz zu Umsatz bleibt nahezu das gleiche. Der 

 Ansatz macht bei einer Versuchsreihe mit Proteus bei 36 21,3% 

 des Gesamtenergieumsatzes, bei 14,5 22,6% aus, ist also der gleiche 

 geblieben, da solche Schwankungen innerhalb der Fehlergrenzen 

 liegen. Rubner erklrt dies so, dass er das Wachstum der Zelle 

 von dem Umsatzstoffwechsel unterscheidet. Zum Wachstum sind 

 vornehmlich Eiweistoffe notwendig, der Umsatz kann auch durch 

 Fette und Kohlehydrate unterhalten werden. Beide Arten des 

 Stoffwechsels werden aber durch die Temperatur in gleichem Mae 



