200 Matzdorff, Deutsche Seefischerei auf der Berliner Gewerbe- Ausstelluug. 



fiihrlich den Inha.lt des 97 Seiten starken Textes angiebt und dessen 

 Brauchbarkeit und Handlichkeit wesentlich erhb'ht. Der Besucher, der 

 wohl nur in wenigeu Fallen Uber die Anwendung samtlicher der 

 Technik des Fanges und der Verwertung dienenden Ausstellungs- 

 Objekte Bescheid wuOte, fand in dem Katalog zweckentsprechende 

 Erlauterungen ihres Gebrauches und Erklarungen ihrer Namen, und 

 dieseu rnusste auch der Biologe, der nicht ha'ufig Gelegenheit gehabt 

 hatte, an verschiedenen Oertlichkeiten unserer Meere sich an der See- 

 fischerei irgend welcher Art zu beteiligen, der aber trotzdem, wenn er 

 nicht sein Forschungsgebiet auf Lanclpflanzen und -tiere beschrankt 

 hat, der Technik des Fischens naher getreten sein wird, Interesse ab- 

 gewinnen. Hier war eine erstauuliche Flille von in natura oder in 

 Modellen ausgestellten Fangvorrichtungen aller Art, vom groCen 

 Dampfer niit ungeheuren Netzen bis zum kleinen Handkatscher, aus- 

 gestellt, denen sich ganze Faugdarstellungen (wir erinnern uns z. B. 

 des Wintergarnfischens uuter dem Eise auf dem Kurischen Haff) an- 

 schlossen. 



Die wissenschaftliche Abteilung wies auCer Apparaten zur 

 Erforschung der Meere, unter denen natiirlich Bestecke fiir den Plank- 

 tonfaug nicht fehlten, und der einschlagigen Litteratur Modelle und 

 Plane deutscher Hafen auf, die das Ministerium fiir offentliche Ar- 

 beiten, manche Vereine und Private dargeboten batten, sowie die 

 sehr instruktiven graphischen und plastischen Darstellungen zur 

 Fischereistatistik des deutschen Seefischerei-Vereins. Hier fand man 

 neben der Karte der Nordsee-Fischerei-Grunde (1 : 800000) Modelle iiber 

 Einfuhr und Fang des Salzherings 1894, solche Uber die Produktion 

 desselben in England, Holland, Norwegen und Deutschland 1894 (in 

 dieser Reihenfolge dem Umfange nach abnelimend) undtiber die Ge- 

 samt-See- und Ktistenfischerei in England, Frankreich, Norwegen, 

 Deutschland undDanemark 1894. Es lieC sich ferner aus vergleichen- 

 den graphischen Darstellungen das ungemeine Wachstum der deutschen 

 Fischerei im allgemeinen (1889 1894) und der groCen Heringsfischerei 

 in der Nordsee im besonderen (1872 1895), fiir die allein 1895 drei 

 neue Gesellschafteu eiugetreten sind, ersehen. Aehnlich war ein An- 

 steigen des Raumgehaltes der deutschen Nordseefischereifahrzeuge, 

 des Umfanges der Fischverkaufe und der Zahl der beschaftigten 

 Fischer deutlich erkennbar. Andere Tabellen zeigten den Gehalt an 

 Proteiuen in Schellfisch- und Rindfleisch sowie Fett- undProteingehalt 

 im Fischfleisch. Wahrend noch 1870 die Hochseefischerei auf Hering 

 nur von Emden ans mit weuigen Loggern und der Frischfischfang nur 

 mit einigen Ewern von der Unterelbe aus betrieben wurde, im iibrigen 

 unweseutliche Kiistenfischerei herrschte, besitzt unser Vaterland jetzt 

 in der Nordsee an 100 Fischdampfer, die bis Irland gehen, und am 

 I.November wurde zu Geestemiinde, von wo aus 1885 der ersteFisch- 



