N. F. XVIII. Nr. 7 



Naturwissenschaftliche Wochcnschrift. 



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gekennzeichnet. Unterhalb dieser Stellen ist das 

 Gewebe mehr oder weniger tief gehend braunlich 

 verfarbt, weich und trocken. Unter dem Mikro- 

 skop erkennt man zwischen den Zellen ein quer- 

 wandloses Myzel; die Membranen sind braun und 

 der Zellinhalt kollabiert; nur die Starkekorner er- 

 scheinen unversehrt. DaB es sich um P/ivtophf/iora 

 handelt, kann man leicht feststellen, wenn man 

 die durchschnittene kranke Kartoffel in eine feuchte 

 Glaskammer legt; nach 2 3 Tagen hat das Myzel 

 die oben beschriebenen Konidientrager mit den 

 zitronenformigen Sporen gebildet. Die Phytoph- 

 thorafaule entwickelt sich besonders in den Mieten 

 und Kellern, wenn sie feucht und warm sind 

 (liber 8 C), und kann oft in kurzer Zeit groBe 

 Bestande zerstoren. 



Abb. 7. 



unverandert, sogar die Stromungen innerhalb des- 

 selben nehmen ihren Fortgang. Erst spater kommt 

 es zur Abtotung, Gerinnung und Braunung des 

 Plasmas. Im Gegensatze zu den beiden vorher 

 beschriebenen Faulen wird das Gewebe wasserig. 

 Bei alien Pilzfaulen treten sekundar haufig 

 Bakterien auf und beschleunigen die Zersetzung. 

 Aber auch durch Bakterien allein kann Faulnis 

 herbeigefuhrt werden. Wir erwahnten bereits 

 Bacillus p/rvfop/it/iurtis , den Haupterreger der 

 Schwarzbeinigkeit. Vor allem ist hier Bacillus 

 solanipcrda zu nennen. Die von ihm verursachte 

 Faule ist eine NaBfaule, bei welcher das Knollen- 

 innere in eine weiche breiartige Masse und schliefi- 

 lich in eine libelriechende gelbliche Jauche ver- 

 wandelt wird. Die Bakterien stammen aus dem 

 Boden und dringen besonders 

 durch Wundstellen ein. Beim 

 Beginn der Zersetzung findet man 

 sie in groBer Zahl zwischen den 

 Zellen. Sie verx.ehren zunachst die 

 vorhandenen lo^lichen Kohlen- 

 hydrate (Zucker) unter Abspaltung 

 von Buttersaure (die den faulen- 

 den Knollen einen charakteristi- 



Fusariumfaule Knollen (nach VV c ^^ Gerudl VCrleiht) und 16sen 



die Mittellamellen auf, so daB der 

 Zusammenhang der Zellen sich lockert. Spater 

 werden die Membranen angegriffen und die im 

 Protoplasma enthaltenen Eiweifistoffe zersetzt. 

 Das Endergebnis des Prozesses ist ein fliissiger 

 Brei, in dem neben zahllosen Bakterien nur noch 

 die unveranderten Starkekorner zu bemerken sind. 



Eine andere Trockenfaule wird durch Fusarium 

 verursacht. Die Knollen schrumpfen dabei zu 

 einer trockenen zundrigen Masse zusammen, auf 

 deren Oberflache kreideartige, weifie oder blaB- 

 rote Polster erscheinen (Abb. 7). Diese bestehen 

 aus zahlreichen biischelartig verzweigten Konidien- 

 tragern, die an den Enden ihrer kurzen Aste 

 spindelformige, gekriimmte, mit Querwanden ver- 

 sehene Sporen tragen. Im Innern der Knolle 

 findet man Hohlraume, die mit feinen, septierten 

 Pilzfaden ausgekleidet sind. Ebensolche Faden 

 sieht man in den angrenzenden Geweben sowohl 

 zwischen als auch innerhalb der Zellen, sie losen 

 die Zellulose der Zellwande auf und zerstoren 

 das Plasma, lassen aber die Starkekorner unver- 

 andert. 



Die Fusariumpilze sind im Boden weit ver- 

 breitet und vorwiegend saprophytisch. Unter be- 

 stimmten Bedingungen (andauernde Nasse, Ver- 

 krustung des Bodens) dringen sie aber durch ver- 

 letzte Stellen in die Knollen ein. Da sie zu ihrer 

 weiteren Entwicklung nur sehr wenig Feuchtig- 

 keit benotigen, lafit sich ihre zerstorende Tatig- 

 keit auch durch trockene Aufbewahrung der Kar- 

 toffeln nicht wesentlich einschranken. DieFusarium- 

 faule ist deshalb besonders gefahrlich, aber gliick- 

 licherweise nicht sehr haufig. 



Auch der Pilz Rhizoctonia Solani, der in der 

 Regel ein harmloser Bewohner der KartofTelschale 

 ist und hier kleine schwarzbraune Pocken bildet, 

 kann eine Faule verursachen, indem er durch die 

 Lenticellen ins Knolleninnere eindringt. Er ver- 

 zweigt sich mit seinen relativ dicken, septierten 

 Faden in und zwischen den Zellen und lost die 

 Starkekorner auf. Das Protoplasma bleibt zunachst 



Wenn der Faulnisherd nur klein ist und die 

 Bakterien durch Trockenheit und Kalte in ihrer 

 Entwicklung gehemmt werden, kann die Zer- 

 setzung zum Stillstand kommen. Der Brei trocknet 

 (oft unter Bildung von Hohlraumen) zu einer 

 zunderartigen Masse ein, und die Kartoffel findet 

 Zeit, das gesunde Gewebe gegen die Faulstelle 

 durch eine Korkschicht abzugrenzen. In der Regel 

 aber wird die ganze Knolle zerstort. 



Die Bakterienfaule tritt besonders in nassen 

 Jahren verheerend auf. Die erste Infektion erfolgt 

 auf dem Felde, die weitere Entwicklung und Ver- 

 breitung in den winterlichen Aufbewahrungs- 

 riiumen. Bei feuchter Warme vermehren sich die 

 Bakterien lebhaft, kleine Faulstellen dehnen sich, 

 in wenigen Tagen durch die ganze Knolle aus, 

 und der schlieBlich ausflieBende, bakterienreiche 

 Saft iibertragt die Krankheit gleich auf eine grofiere 

 Anzahl von Knollen. Unter Umstanden kann so 

 der ganze Vorrat einer Miete verfaulen, so daB 

 diese plotzlich in sich zusammenstiirzt. 



Die Empfindlichkeit der einzelnen Kartoffel- 

 sorten gegen die Bakterienfaule (wie auch gegen 

 die ubrigen Faulen) ist sehr verschieden. Besonders 

 empfindlich, also schlecht haltbar, sind z. B. In- 

 perator, Gertrud, weiBe Konigin, wahrend Wohlt- 

 mann und andere rote Sorten widerstandsfahiger 

 sind. 



