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Naturwisscnschaftliche Wochenschrift. 



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menschliche Korper ist von Grund auf nicht 

 symmetrisch gebaut, denn seine Hauptachse, die 

 Wirbelsaule ist durch drei seitliche Ausbiegungen 

 unsymmetrisch. Auch der Schadel ist, wie jeder 

 sich leicht iiberzeugen kann, bei den meisten 

 Menschen unsymmetrisch, was sich besonders in der 

 Form des Gesichtes ausdriickt. Schon der Wiener 

 Anatom Hyrtl hat darauf aufmerksam gemacht, 

 dafi in den meisten Fallen die linke Kopfhalfte 

 starker entwickelt ist als die rechte. Die regel- 

 mafiigen UnregelmaBigkeiten des menschlichen 

 Korpers erstrecken sich aber nicht nur auf die 

 Wirbelsaule und den Schadel, sondern auch auf 

 Schulter und Beckengiirtel, Rippen, Brustbein, 

 sowie vordere und hintere Extremitaten. Die 

 grofite Zahl der Menschen ist rechtshandig. Bei 

 der hinteren Extremitat ist es gerade umgekehrt, 

 es ist meist das linke Bein kraftiger und langer 

 (i 2 cm). Die Kreisfahrten, welche von Ruder- 

 booten bei Nebel ausgefiihrt werden sind auf die 

 kraftigere Arbeit des rechten Ruderarmes zuriick- 

 zufiihren. Das Boot beschreibt gewohnlich einen 

 Kreis nach rechts, wenn der Ruderer mit dem 

 Riicken zur Bootsspitze sitzt. An den Kreis- 

 wanderungen, welche ein der Orientierung be- 

 raubter Mensch ausfiihrt, tragt das kraftigere linke 

 Bein die Schuld. Die Gebriider Guldberg haben 

 durch Sammeln von Berichten iiber solche Kreis- 

 wanderungen und Fahrten dies nachgewiesen. 

 Aber nicht nur der bipede Mensch beschreibt beim 

 unorientierten Gehen Kreise, sondern auch Vier- 

 fiiSler, welche ihre Extremitaten gekreuzt ver- 

 wenden (,,Schranken"). Das wurde bei Pferden 

 zuerst beobachtet, die im Nebel oder Schneege- 

 stober sich selbst iiberlassen waren. Aber auch 

 gehetzte Tiere wie Bar, Elentier, Hirsch, Reh, 

 Fuchs und besonders der Hase, welche in ihrer 

 Angst die Orientierung verloren haben und ihre 

 Sinnesorgane nicht mehr gebrauchen konnen, be- 

 schreiben Kreise. Die Kreisbewegung ist eine 

 Folge des schrankenden Ganges und der damit 

 verbundenen Querstellung der Korperachse zur 

 Bewegungsrichtung. Bei den meisten Menschen 

 kann man etwas ahnliches beobachten, da der 

 Korper beim Gehen an und fur sich etwas nach 

 vorn geneigt ist und besonders die rechte Schulter 

 nach vorn geschoben wird. Die Neigung der 

 meisten Menschen nach rechts auszuweichen ist 

 demnach anatomisch-physiologisch bedingt I. weil 

 durch das meist starkere linke Bein die Steuerung 

 des Korpers nach rechts leichter moglich ist und 

 2. weil durch die nach vorn geschobene rechte 

 Schulter der Vorderkorper zur Fortbewegungs- 

 richtung schrag steht, ahnlich wie bei einem 

 schrankenden Tier. F. Reinhold, Wien. 



Zur Verwertbarkeit von Hefezellen im tieri- 

 schen Organismus. Eine Folge der gegenwartigen 

 Ernahrungsverhaltnisse ist es, wenn Kinder, die 

 zum Backer nach Hefe geschickt werden, mit leeren 

 Handen nach Hause kommen , indem sie unter- 



wegs die eiweifireiche Ware verzehrt haben 1 Ge- 

 sundheitliche Schaden davon sind mir zwar nicht 

 bekannt geworden, doch entnimmt man aus Voltz' 

 auf diesem Gebiete liegenden Tierversuchen l ) 

 Folgendes : Lebend und in Wasser aufgeschwemmt 

 einem Hund eingefiihrte Hefezellen gelangten nach 

 6 1 / 2 -stundigem Aufenthalt im Darmtraktus noch 

 lebend und in fast ungeschwachter Triebkraft mit 

 dem Kote zur Ausscheidung. (Durch vor wie 

 nach der Hefeverabreichung verfiitterte Knochen 

 liefi sich der Hefekot genau abgrenzen.) Bei einem 

 zweiten Versuch war mittels Schlundsonde einge- 

 fiihrte Frischhefe nach Q^-stundigem Verweilen 

 im Korper des Hundes zum grofieren Teil abge- 

 storben und etwa zur Halfte verdaut. Der Hefe- 

 kot enthielt noch 5 / lebende, 20 / kranke und 

 75% tote Hefezellen. Die Verdauungswerte fiir 

 die Hefenahrstoffe waren entsprechend niedrig und 

 betrugen fur das HefeeiweiB 46,6 / , fiir die sonstige 

 organische Substanz der Hefe 53>3/o- Die ent- 

 sprechenden Zahlen fiir getrocknete Brauerei- 

 hefe und anderweitige getrocknete Hefe ver- 

 schiedener Art waren dagegen 84,4 88 / und 



70,7 /o- 



Die mangelhafte Verdaulichkeit der Hefe bei 



ihrer Verfiitterung im lebenden Zustande und die 

 Gefahr des Auftretens von Tympanic bei Wieder- 

 kauern infolge starker CO 2 -Produktion der lebenden 

 Zellen verlangt die Verwendung der Hefe als 

 Nahr- oder Futterhefe ausschliefilich im abgetoten 

 Zustande. Das schlieSt natiirlich den GenuB 

 lebender Hefezellen in dosierten Mengen fiir Heil- 

 zwecke nicht aus. 



V. Franz, Leipzig-Marienhohe. 



Geologic. In vielfacher Hinsicht, rein wissen- 

 schaftlich sowohl wie auch aus wirtschaftlichen 

 Erwagungen heraus ist eine genaue Kenntnis des 

 tieferen Untergrundes im norddeutschen Flach- 

 lande von hoher Bedeutung. Eine grofie Zahl von 

 Bohrungen hat uns bisher zwar schon viele An- 

 haltspunkte zur Beurteilung des geologischen Auf- 

 baus von Norddeutschland gegeben, indes bleibt 

 unsere Kenntnis namentlich der tieferen Schichten 

 noch recht liickenhaft. 



Besondere Aufmerksamkeit haben die Geologen 

 seit langem dem Verlauf der Unterkante des 

 Quarters gewidmet; ist diese Flache, die Ober- 

 flache der vordiluvialen Ablagerungen, doch be- 

 sonders wichtig fiir die Erkenntnis der Ein- 

 wirkungen, die das Inlandeis auf die Gestaltung 

 Norddeutschlands gehabt hat. O. v. Linstow 

 bespricht diese Wirkungen des Eises in einem 

 Aufsatz, betitelt : Die diluviale Depression im nord- 

 deutschen Tiefland (Zeitschrift fiir Gletscherkunde, 

 Bd. X, Heft 3). 



Unter Benutzung einer Auswahl aus der von 

 Wahnschaffe zusammengestellten Liste der 



J ) W. Voltz, Uber die Verwertbarkeit der Hefe im tieri- 

 schen Organismus. Biochemische Zeitschrift, Bd. 93, 1919, 

 S. IOI 105. 



