N. F. X. Nr. 24 



Naturwissenschaftliche Wochenschrift. 



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garten gepflegt, und von Herzog Friedrich, der 

 sich iiberhaupt um die Obstkultur in Bayern sehr 

 verdient gemacht hat, wissen wir, dafl er zur Ver- 

 edelung der dortigen Weinstocke Burgunderreben 

 nach Landshut verpflanzte. Wein wurde ferner 

 gebaut in der Umgebung von Tegernsee, am 

 Staffel- und Schliersee, im Rottal um Griesbach, 

 ziemlich viel Wein endlich in der Gegend von 

 Donauworth bis Neuburg. Leitheim, Nieder- 

 schonenfeld , Joshofen, Lechsgemiind usf. waren 

 im Mittelalter bekannte Weinorte, also in einer 

 Gegend, in welcher der heutige Bewohner von 

 dieser Bodenbenutzung seiner Vorfahren keine 

 Ahnung mehr hat. Dort, wo ehemals der Winzer 

 sein Lied sang, breiten sich jetzt weite Walder 

 und Ackerfelder aus, und nur alte, verfallene, von 

 Moos bedeckte Mauern erinnern hier und da daran, 

 dafi von dort aus die Rebe ehemals ins friedliche 

 Tal griifite. In Nordbayern ist dagegen in 

 manchen Gegenden die Rebe noch heute eine land- 

 schaftsbestimmende Pflanze. Allerdings war sie 

 dies in friiheren Zeiten in noch viel grofierem 

 Mafistabe. Von dem ehemaligen Weinbau im 

 Bamberger Land schreibt Wimmer: ,,DaS dieses 

 geistliche Territorium ehedem ein Weindistrikt 

 gewesen ist , laSt sich leicht denken und auch 

 leicht beweisen. Die ersten Spuren des dortigen 

 Weinbaues finden sich schon zu Beginn des 10. 

 Jahrhunderts. Zur Zeit der Bistumsgrundung um 

 1 020 waren einzelne Auslaufer der nordlich vom 

 Main gegen den Flufi herabstreichenden HaBberge 

 mit Reben bedeckt. Aus dem 12. Jahrhundert 

 liegen zahlreiche urkundliche Zeugnisse vor iiber 

 schon bestehende und neu anzulegende Weinberge 

 auf den Hiigeln im Westen und Norden der Stadt 

 Bamberg. Das ganze 13. Jahrhundert und auch 

 die folgenden Jahrhunderte zeigen das Bild einer 

 reichen Weingegend , nicht nur auf den Hohen 

 rings um die Hauptstadt, sondern auch in vielen 

 von Bamberg entfernteren Teilen des Bistums, 

 an den Jurahangen im Osten, an den Lehnen des 

 Steigerwaldes im Westen sowie im Regnitz- und 

 Maintal ; Tausende von Tagwerken nahm die Rebe 

 ein. Erst seit Mitte des 18. Jahrhunderts wird in 

 dieser Gegend ein Ruck-gang des Weinbaues be- 

 merklich, und rasch erfolgte dann dessen ganz- 

 licher Verfall. 1893 zahlte man in ganz Ober- 

 franken kaum mehr 70 Tagwerk Weinland, die 

 kummerlichen Reste von Weingarten um Bamberg 

 herum verteilen sich auf knappe 4 Tagwerk." 

 Auch im Taubertal ist heutzutage die Weinrebe 

 verschwunden. Urkunden des dortigen Franzis- 

 kanerklosters zu Rottenburg bezeugen die Existenz 

 von Weinpflanzungen schon im 13. Jahrhundert. 

 Nach und nach wurden alle sonnigen Talhange 

 mit Reben bepflanzt. Noch ein Prospekt der 

 Stadt Rottenburg von 1750 veranschaulicht die 

 grofie Ausdehnung des Weinbaues in der Um- 

 gebung der genannten Stadt, wovon die letzten 

 1820 beobachteten Reste nun auch verschwunden 

 sind. Im Spessartgebiet, wo namentlich zu Dai- 

 berg's Zeit die Rebe sich einer groBen Pflege er- 



freute, erfolgte bald nachher ein allgemeiner Ruck- 

 gang. Die Aussicht auf die hohen Pramien hatte 

 offenbar zu Weingartenanlegungen oft auf unge- 

 eignetem Gelande gefiihrt. Unter der neuen 

 Herrschaft fehlte jedoch die Verpflichtung der 

 Weiterpflege solcher Weingarten. Viele der neuen 

 Gartenanlagen gingen ein, und um 1850 wird ein 

 allgemeiner Riickgang des Weinbaues im Spessart 

 festgestellt. Schlechte Herbste, geringe Qualitaten 

 und kaum des Lesens werte Quantitaten lieBen 

 die Besitzer die Weingarten noch mehr vernach- 

 lassigen. Nach einer im Kreisarchiv Wiirzburg 

 vorhandenen Weinbaustatistik aus dem Jahre 1854 

 ist die folgende vergleichende Zusammenstellung 

 mit der Erhebung des Jahres 1893 mb'glich ge- 

 wesen. Wenn man da KUngenberg mit seinem 

 ganz ausnahmsweisen Umschwung im Weinbau 

 allein stellt und die tibrigen Weinorte zusammen- 

 fafit, deren Zahl 1854 31 betrug und im Jahre 

 1893 auf 21 zuriickgegangen ist, so ist die Ge- 

 samtanbauflache in Wein von 369,59 Hektar auf 

 202,9 Hektar gesunken, also im Jahre 1893 fast 

 167 Hektar geringer als im Jahre 1854. Inter- 

 essant diirfte wohl noch sein, dafi sogar in dei 

 Gegend von Arzberg (Fichtelgebirge) fruher Wein 

 gebaut wurde. Schmidt schreibt: ,,Vor Arzberg 

 liegen kleine Mauerterrassen, welche Reste von 

 fur das Fichtelgebirge merkwiirdigen Anlagen, 

 von Weinbergen, vorstellen, in denen man an- 

 scheinend fruher Wein zu Kultuszwecken baute. 

 Der grofie Riickgang des Weinbaues in Nord- 

 bayern erklart sich aus der Konkurrenz, die den 

 nordbayerischen Weinen durch bessere aufierbaye- 

 rische Sorten entstanden ist. Je mehr sich der 

 Geschmack und die Verkehrsmittel verbesserten, 

 desto mehr zog sich der Weinbau zuriick. Immer- 

 hin bringt Nordbayern an besonders klimatisch 

 giinstigen Orten Weine hervor, die sich den 

 besten anderer Lander zur Seite stellen lassen, 

 z. B. bei Wiirzburg, Klingenberg usf. 



In manchen Gegenden Bayerns ist dann noch 

 der Hopfen eine landschaftsbestimmende Pflanze. 

 In der Gegend von Memmingen, wo vor ca. 50 

 Jahren der Hopfen noch stark angebaut wurde, 

 ist er heutzutage fast ganz verschwunden. Da- 

 gegen ist in der sog. ,,Holledau", also in der 

 Gegend zwischen Schrobenhausen, Pfaffenhofen, 

 Freising, Mainburg, Abendsberg der Hopfenbau 

 noch stark in Bliite. In diesen Gegenden wurde 

 der Hopfen durch kriegsgefangene Slawen und 

 Wenden eingefiihrt. Heutzutage werden dort ca. 

 10000 Hektar Boden mit Hopfen angepflanzt 

 und dabei etwa 100000 Zentner gewonnen. In 

 Nordbayern bildet die Umgebung von Altdorf, 

 Lauf und Hersbruck neben Spalt das Haupthopfen- 

 gebiet. In der Oberpfalz ist der Anbau dieses 

 Gewachses schon um das Jahr 1351 nachgewiesen, 

 in der Gegend von Forchheim nach einer Ur- 

 kunde zwischen 1328 und 1329. Verbiirgt ist 

 auch, dafi in der Altdorfer Flur der Hopfenbau 

 eher betrieben wurde als um Lauf und Hersbruck. 

 Im Bambergischen haben sich von 1810 bis 1820 



