Naturwissenschaftliche Wochenschrift. 



Neue Folge X. Band ; 

 der ganzen Reihe XXVI. Band. 



Sonntag, den 17. September 1911. 



Nurnmer 38. 



Uber die Ursache und die biologische Bedeutung des Hungers. 



Von Prof. Dr. Osv. Polimanti, Zoologische Station in Neapel. 



[Nachdruck verboten.] 



Die Genesis des Plungers ist eine Frage, 

 welche die verschiedensten Theorien und Erkla- 

 rungen der Physiologen erfahren hat; doch, wenn 

 diese Theorien einer auch nur oberflachlichen 

 Kritik unterworfen werden, erscheinen sie nicht 

 stichhaltig. Meiner Meinung nach hat man dieses 

 alien Tieren gemeine Phanomen von einem zu 

 anthropomorphischen (bezliglich einem den hoheren 

 Tieren angemessenen) Standpunkt, kurz, zu speziell 

 und nicht in allgemeiner resp. biologischer Thesis, 

 behandelt. Die Hauptsache in diesen Fragen ist, 

 von unserer eigenen Subjektivitat abzusehen und 

 die bei niederen Tieren beobachteten Grundpha- 

 nomene, mit solchen bei hoheren Tieren und beim 

 Menschen zu vergleichen und harmonisch zu ver- 

 binden. Das Phanomen des Hungers soil nur im 

 Gebiet der reinen Biologic bleiben. Bis jetzt hat 

 man dem Magendarmkanal und dem Cerebro- 

 Spinal-System im eigentlichen Sinne zuviel Ge- 

 wicht beigemessen und nicht beriicksichtigt, dafi 

 bei Tieren, die keine derartigen Mechanismen be- 

 sitzen, oder doch nur weniger entwickelte im 

 Vergleich zu den hoheren Tieren oder zu den 

 Menschen, doch auch das Phanomen des Hungers 

 auftritt. Ich glaube, dafi man, wie wir weiter 

 unten sehen werden, eine geeignete biologische 

 Erklarung des Hungers geben kann, die auf alle 

 Tiere zutrifft und zugleich auch alien Tatsachen 

 gerecht wird, welche zur Stiitze der bis jetzt herr- 

 schenden Theorien angefuhrt worden sind. Da 

 wir so wenig die Chemie des Lebens kennen, daQ 

 wir unfahig sind, den innerlichen Mechanismus 

 des einfachen Reflexes und noch weniger den- 

 jenigen der plastischen F'unktionen zu begreifen, 

 miissen wir uns notwendigerweise mit induktiven 

 Beobachtungen und Schliissen begniigen und folg- 

 lich mit den allgemeinen biologischen Gesetzen, 

 die daraus entspringen. Deshalb werden uns der 

 intime Mechanismus des Hungers und dessen 

 einzelne Faktoren ein Geheimnis bleiben bis zu 

 dem Tage, wo die Chemie es uns enthullen wird. 

 Der Hunger wird in alien Handbiichern der Phy- 

 siologic als eine jener undeutlichen, dunkeln, gar 

 nicht unterschiedenen, schlecht lokalisierten Empfin- 

 dungen betrachtet, welche ,,innerliche Empfindun- 

 gen" genannt werden, und welche die Grenzlinie 

 zwischen dem Gebiet des Bewufitseins und dem 

 des Gefiihls bilden. 



Unter diesen werden von alien Autoren Hunger, 

 Durst, Wohl- und Unwohlsein, Lust, Sattigkeit, 

 Angst usw. gerechnet. 



Meiner Meinung nach wird der Hunger mit 

 Unrecht unter diese Empfindungen klassifiziert, 



denn, wie wir sehen werden, er ist etwas viel 

 Hoheres, als eine gewohnliche, wenn auch sehr 

 verwickelte Empfindung. 



Der Hunger wird von alien Autoren fur eine 

 eigene, wahre Empfindung gehalten. Angenommen, 

 dafi die Hauptursache, um die Reize des Hungers 

 zu empfinden, die Verminderung der histogeneti- 

 schen Stoffe in den Geweben sei, so wird der 

 Hunger gegenwartig, wenigstens bei hoheren 

 Tieren, mit zwei Haupttheorien erklart. Eine 

 dieser Theorien halt den Hunger fur zentral 

 (Schiff). l ) Der Mangel an Nahrung wiirde der- 

 artige physikalisch-chemische Veranderungen im 

 Blute hervorbringen , dafi dieselben die bestim- 

 mende Ursache der direkten Erregung der nervosen 

 Zentra sein wiirden, und sich auf das allgemeine 

 Gesetz der peripherischen Projektion der Empfin- 

 dungen stiitzend, waren die lokalen Empfindungen, 

 namentlich des Magens, illusorische Wirkungen 

 des Zustandes der Zentra. 



Die andere Theorie (Beaumont, und J. Roux) 2 ) 

 halt den Hunger fur peripherischen Ursprungs 

 (Magen). Einige sogar (Luciani) :! ) gehen so weit, 

 ihn in einem bestimmten Teil des Magens (Cardia) 

 festzusetzen, welcher uberempfindlich sein soil, und 

 in zweiter Linie auch im Darmkanal, dessen Nerven 

 tatig werden, wenn der Hunger heftig wird. 

 Nach Schiff, dem Hauptverteidiger der Zentral- 

 theorie, geniigt es, einem fastenden Hunde endo- 

 venose Injektionen mit einem nahrenden Stoff zu 

 machen und sogleich wird der Hunger nicht nur 

 gestillt, sondern man kann sogar das Tier auf 

 diese Weise ernahren. 



Luciani und Bufalini haben indessen gezeigt, 

 dafi periodische endovenose und endoperitoneale 

 Injektionen von homogenem, defibriniertem Blut 

 zwar den Hunger bei Hunden stillen konnen (in 

 Ubereinstimmung mit Schiff), es gelang aber 

 diesen Autoren nicht, das Defizit der Ermattung 

 aufzuhalten, also das Tier zu ernahren. Nach der 

 peripherischen Theorie ist der Hunger anfangs 

 eine eigene wahre Lokalempfindung, die spater 

 das vollstandige Geprage einer allgemeinen Emp- 

 findung erreicht (Luciani). Die lokale Empfin- 

 dung, wie schon gesagt, ware von der Uber- 

 empfindlichkeit der sensiblen Nerven der Schleim- 



') M. Schiff, Legons sur la digestion. I. p. 30 58, 

 Florence. 



2 ) J. Roux, La Faim. Etude psycho-physiologique, Lyon 

 1897. 



3 ) L. Luciani, Sulla genesi delle sensazioni della fame e 

 della sete. Archivio di Fisiologia. Anno 3. 1905 1906 

 p. 541. 



