N. F. X. Nr. 38 



Naturwissenschaftliche Wochenschrift. 



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kaloide, sei es voriibergehend, oder bestandig, auf 

 den Organismus wirken [z. B. Alkohol (die starken 

 Trinker essen immer sehr wenig), Tee, Kaffee, 

 Tabak (Nikotin wurde das Brot der Armen ge- 

 nannt), Morphium usw.] und den Hunger auf 

 langere oder kiirzere Zeit schwachen oder stillen. 

 DieEinwendungen allgemeiner Natur, welchediesen 

 beiden Theorien entgegengesetzt werden konnen, 

 sind viel wichtiger und zwingen uns, dieselben 

 abzuweisen. 



Welter oben habe ich erwahnt, dafi diejenigen, 

 welche die Zentral- und peripherische Theorie 

 des Hungers annehmen, die Verarmung an Ge- 

 webe konstituierenden Stoffen als Grundlage des 

 Hungers betrachten. Luciani driickt sich auf 

 Seite 541 wie folgt aus: ,,A priori ist es klar, 

 dafi die innerliche Grundbedingung dieser Empfin- 

 dungen (Hunger und Durst) in der Verminderung 

 an histogenetischen Stoffen (resp. an Wasser) in 

 den kreisenden Saften besteht, welches eine Ab- 

 nahme des nahrenden Stoffes und des Wassers in 

 dem Gesamtgewebe verursacht." Doch ist es be- 

 kannt, dafi bei den Fastenkiinstlern das Gefiihl 

 des Hungers nur kurze Zeit andauert, und das 

 wird von Luciani selbst bestatigt, wie wir bereits 

 oben (S. 543) gesehen haben. Dies ist offenbar 

 ein Widerspruch, und es ist klar, dafi zwischen 

 Hunger und Verminderung an histo- 

 genetischen Stoffen kein Parallelismus 

 besteht. 



Wenn wir die freiwillig Fastenden aufier 

 Betracht lassen, so geniigt es, die Berichte der 

 furchtbaren Hungersnote zu lesen , die oft die 

 Welt (namentlich Indien) heimsuchen, und man 

 sieht, wie sich die elenden Verhungerten, wenn 

 es ihnen absolut unmoglich ist, sich Nahrung zu 

 verschaffen, ihrem Schicksal ergeben und den Tod 

 erwarten, ohne ein Zeichen der peinlichen Empfin- 

 dung des Hungers von sich zu geben. Alle die- 

 jenigen, die sich mit der Frage des Fastens be- 

 schaftigt haben , haben - - wie auch ich selbst 

 - bemerkt, dafi Tiere (namentlich Hunde), denen 

 man nichts zu fressen gibt, in den ersten Tagen 

 unruhig sind, dann aber, nach langerer oder 

 ktirzerer Zeit, meist nach einer Woche, sehr ruhig 

 werden und sich bis zum Tode nicht von dem 

 Reiz des Hungers gequalt zeigen. Der Tod tritt 

 rascher oder langsamer ein , je nach den ver- 

 schiedenen Verhaltnissen (besonders den Tempe- 

 raturen), in denen sich die Tiere befinden, und je 

 nachdem man ihnen Wasser gibt oder nicht. Es 

 ist auch bekannt, dafi alle Zustande der Organis- 

 men , welche den Stoffwechsel, den Chemismus 

 der Gewebe beschleunigen, Turnen usw. und 

 welche den Geweben in reichem Mafie und in 

 grofier Fiille die Stoffe, die das Blut mit sich 

 bringt, zufiihren, den Hunger begiinstigen. Da- 

 gegen alle Ursachen, welche den Organismus ent- 

 kraften und zur Verarmung an histogenetischen 

 Stoffen beitragen , haben entgegengesetzte Wir- 

 kungen, also ein Abnehmen des Hungers. In der 

 Tat trifft der Hunger (die Magen- resp. Darm- 



krankheiten ausgenommen) mit der hochsten 

 Periode der Krankheit nicht zusammen. Im Laufe 

 derselben erreicht die Erschopfung die aufierste 

 Grenze und die Wiederherstellungsperiode kommt 

 nur dann, wenn der Stoffwechsel tatiger und 

 die Verarmung der Gewebe ersetzt wird. In 

 dieser Periode, wenn der Chemismus der Gewebe 

 sich wieder hebt, und dieselben anatomisch und 

 physiologisch zum Teil schon rekonstituiert wer- 

 den, erreicht der Reiz des Hungers sein Maximum. 



Beim Menschen, wie ein jeder an sich selbst 

 bemerkt (so auch bei hoheren Tieren), erreicht 

 der Hunger seinen hochsten Grad ungefahr eine 

 halbe Stunde vor der gewohnten Zeit des Mahles 

 und dann fallt die Kurve plotzlich. Wenn es also 

 wahr ware, dafi dem Hungergeftihl die Verarmung 

 an histogenetischen Stoffen zugrunde Hegt, da die 

 organischen Prozesse der Assimilation und Dissi- 

 milation sehr langsam vor sich gehen , so mufite 

 man anstatt der raschen Kurven, wie es in der 

 Tat der Fall ist, Kurven haben, die langsam 

 hinauf- und hinabgehen. Wir wissen aus den 

 Gesetzen des Stoffwechsels der Gewebe, wieviel 

 Zeit verlauft, ehe sie alle nahrenden Stoffe ver- 

 lieren, und wieviel Zeit notwendig ist, diese Ver- 

 luste wieder zu ersetzen. Nach beiden erwahnten 

 Theorien, welche als Grundlage die Verarmung 

 an nahrenden Stoffen der Gewebe haben, mufite 

 man diesen Reiz wahrend des Tages nicht so 

 haufig empfinden, wie es wirklich der Fall ist, und 

 ferner, wenn diese beiden Theorien wahr waren, 

 dann muSten die Einspritzungen von nahrenden 

 Stoffen (Schiff) und die endoperitonealen Injek- 

 tionen von homogenem Blute (Luciani und Bu- 

 falini), die man bei hungrigen Tieren ausftihrt, 

 nicht sogleich den Hunger stillen, wie es in 

 Wahrheit geschieht, sondern es mufite ein Zeit- 

 raum verflieSen, damit diese eingespritzten Nahr- 

 stoffe aufgenommen werden konnen. Endlich, 

 wie schon oben erwahnt, ist der Hungerreiz ein 

 zu labiles Phanomen, um derartigen bedeutenden 

 operativen Eingriffen widerstehen zu konnen. 



Gemelli l ) und Sternberg '-') haben in den 

 letzten Jahren versucht, eine derartige biologische 

 Theorie zu finden. Sternberg behauptet: ,,Der 

 Appetit ist ein Vorgang im Raum, es ist also 

 etwas Geometrisches. - - Appetit ist Bewegung 

 und nicht Saft. Diese Bewegung geschieht nach 



') A. Gemelli, Saggio di una teoria biologica sulla genesi 

 della fame. Memorie della pontificia accademia dei nuovi 

 Lincei Vol. XXV. 1907. p. 249 259. 



2 ) W. Sternberg, I. Geschmack und Appetit. Zeitschrift 

 fur Sinnesphysiologie, Bd. 43 H. 5, 6. S. 258, 1908. 



2. Die Appetitlosigkeit. Zentralblatt fiir Physiologie, Bd. 

 XXII Nr. 8. 1908, S. 233. 



3. Der Appetit in der Theorie und in der Praxis wie 

 oben, Bd. XXII Nr. II. 1908, S. 329. 



4. Der Hunger I. Mitt., wie oben, Bd. XXIII; 1909, 

 S. 106. 



5. Der Hunger, II. Mitt., wie oben, Bd. XXIII, 1909, 

 S. III. 



6. Der Appetit in der experimentellen Physiologie und in 

 der klinischen Pathologie, wie oben, Bd. XXIII Nr. 10. 1909, 

 S. 305. 



