N. F. XIX, Nr. 32 



Naturwissenschaftliche Wochenschrift. 



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turn) zur Ausscheidung loslicher Kalziumverbin- 

 dungen in Tropfenform (Guttation). Die Gutta- 

 tion ist also fur die Pflanze ein anderer Weg, den 

 Kalkiiberschufi aus dem Stoffwechsel zu entfernen. 

 Dem entspricht, was Stahl als allgemeinen Tat- 

 bestand feststellt: ,,Bei reichlich ausscheidenden 

 Pflanzen konnen, aber brauchen Kristalle nicht zu 

 fehlen, wahrend andererseits nicht ausscheidende 

 Pflanzen in der Regel, aber auch nicht ausnahms- 

 los, Oxalatkristalle fiihren" (1. c. S. 73). 



DaS die Oxalsaure das Produkt einer unvoll- 

 kommenen Oxydation von Kohlehydraten dar- 

 stellt, ist gegenwartig die bestgeglaubte Ansicht 

 uber dieses Problem. Nichtsdestoweniger haben 

 sich in letzter Zeit Stimmen dagegen erhoben, 

 die abermals in eine andere Richtung weisen. 

 So erblickten bereits Berthelot und Andre 

 (1886) in der Oxalsaure ein Produkt unvoll- 

 standiger Reduktion des Kohlendioxyds in den 

 griinen Blattern. In diesem Sinne haben sich 

 wiederum Baur (1908), Bassalik (1914) und 

 Steinmann (1917) geaufiert. Der letzt genannte 

 Autor sucht die Vorstellung zu stiitzen, daS die 

 Sauren des Rhabarberblattes, unter denen Oxal- 

 saure altbekannt ist, in mehrfacher Hinsicht sich 

 ahnlich wie die gelosten Kohlehydrate verhalten. 



Damit wird zugleich eine andere Seite der 

 botanischen Oxalsaureforschung beriihrt. Man geht 

 hier nicht von dem histologischen Kalziumoxalat 

 aus, sondern priift chemisch, zumeist titrimetrisch, 

 die Aziditat saurer Organe. Diese Forschungen 

 richten sich mehr auf die Pflanzensauren im allge- 

 meinen. Lange stand der tagliche periodische 

 Aziditatswechsel vieler Pflanzen im Verdergrund 

 des Interesses. Die wichtigsten Arbeiten hieriiber 

 sind die von Ad. Mayer (1875), de Vries 

 (1876), Kraus (1884), Warburg (1886) iiber 

 den Saurewechsel sukkulenter Pflanzen. Es zeigte 

 sich, da6 das Licht, sowie erhohte Temperatur 

 den Sauregehalt der Organe vermindern. War- 

 burg machte es wahrscheinlich, dafi die organi- 

 schen Sauren der Sukkulenten in der Nacht aus 

 tagsuber gebildetem Kohlehydrat durch Oxydation 

 hervorgehen und am Tage weiter zu Kohlen- 

 dioxyd und Wasser veratmet werden. Einen 

 neuen Gesichtspunkt brachten noch die Arbeiten 

 von Aubprt (1890,92), der den typischen Trans- 

 pirationsschutz der Sukkulenten auf ihren Saure- 

 reichtum zuriickfiihrte. 



Damit erhalt das zunachst rein chemisch-phy- 

 siologische Problem der Pflanzensauren auch eine 

 biologische Seite. Fur die Oxalsaure lieferten 

 die Beobachtungen und Versuche Stahls (1888) 

 den Nachweis ihrer zweifellosen Schutzwirkung 

 gegen Schneckenfrafi. Frische Blatter von Rumex 

 acetosa und acetosella werden von den Schnecken nur 

 in grofier Not genossen, wahrend ausgelaugte rasch 

 vertilgt werden. Wenn den Schnecken getrock- 

 nete und nachher mil Losungen von saurem oxal- 

 saurem Kali (i/ 00 bis i/ ) zum Aufquellen ge- 

 brachte Mb'hrenscheiben geboten wurden , so 

 mieden sie dieses Futter anfangs und verzehrten 



zuerst die in reinem Wasser aufgeweichten Scheiben. 

 Nachher wurden die mit I / 00 -L6sung getrankten 

 Scheiben gefressen, wahrend die mit i/ Oxalat- 

 gehalt iibrig blieben. Losungen von i/ 00 , auf 

 den Korper der Schnecken gespritzt, riefen starke 

 Reizwirkungen hervor und brachten die Tiere zu 

 eiliger Fluent. 



Dafi Sauerampfer und Sauerklee vom Weide- 

 vieh gemieden werden und, falls dennoch ver- 

 zehrt, schwere Erkrankungen an Oxalsaurevergif- 

 tung hervorrufen, ist bekannt. Experimentell hat 

 Peyer diese Giftwirkung an Kaninchen nachge- 

 wiesen, Gewohnlich verschmahten die Tiere 

 stark oxalsaures Futter; nach langem Hungern 

 wurde es jedoch angenommen und veranlafite 

 Vergiftung und Tod. Die Sektion ergab in der 

 Schleimhaut von Magen und Darm reichliche 

 Niederschlage von mikroskopischem Kalziumoxalat. 

 In den Nieren zeigte sich zwischen Rinde und 

 Mark eine weifiliche Zone, die sich unter 

 dem Mikroskop in lauter Kalziumoxalatkristalle 

 von Briefkouvertform aufloste. Der Harn ent- 

 hielt Eiweifi, wenig Zucker und sehr viele Kri- 

 stalle. Zitronensaure und Weinsaure, von Peyer 

 dem Futter beigemischt, vermochten dieses den 

 Kaninchen zu verleiden, wenn sie auch nicht so 

 abschreckend wirkten wie Oxalsaure. 



Der Schutzfunktion der Oxalsaure entspricht 

 auch ihre Verteilung im Pflanzenkorper. Mikro- 

 chemisch kann man die Lokaltsation der Oxal- 

 saure -- meistens liegt saures Kaliumoxalat vor 

 mit mehreren Reagentien ermitteln. Giefiler 

 (1893) verwendete Chlorkalziumlosung und fand, 

 dafi die Oxalsaure in Stengeln und Blattern vor- 

 ziiglich in der Nahe der Oberflache nachweisbar 

 ist. Ich habe (1918) mit Hilfe von Eisenvitriol, 

 der die Oxalate als mikrochemisch sehr gut 

 charakterisierte Ferrooxalatkristalle ausfallt, den 

 Befund Giefilers in vielen Fallen bestatigen 

 konnen. Wenn auch die periphere Lagerung der 

 Oxalsaure gegen grofie Tiere einen ersichtlichen 

 Nutzen nicht mit sich bringt, so ist ein solcher 

 gegen Kleintiere, namentlich Schnecken unver- 

 kennbar: Diese raspeln die Pflanzen von der 

 Oberflache her schichtenweise ab, und sie werden 

 nur geringen Schaden verursachen, wenn sie be- 

 reits in den aufiersten Zellschichten auf den Ab- 

 wehrstoff stofien. Periphere Lokalisation ist bei 

 Schutzstoffen auch sonst beobachtet. Zu nennen 

 waren das Vorkommen von Gerbstoff in der Epi- 

 dermis, der von Errera, Maistriau und C 1 a u - 

 triau (1887) gefiihrte Nachweis der Alkaloide in 

 der Epidermis, den Haaren und auGeren Rinden- 

 schichten. 



Bei Cicer arietinum, Circaea sowie anderen 

 Onagraceen fand Stahl (1888) Haare, die ein 

 saures Sekret absondern. Schnecken sind gegen 

 diese Haare sehr empfindlich. Wird das Sekret 

 aber mit Wasser abgespiilt, so werden die nun- 

 mehr wehrlosen Triebe von Cicer rasch vertilgt. 

 Bei Circaea sind noch Gerbstofte und Rhaphiden 

 als Schutzmittel wirksam, so dafi nach Entfernung 



