Naturwissenschaftliche Wochenschrift. 



Neue Folge 15. Band; 

 der ganzen Reihe 31. Band. 



Sonntag, den 24. September 1916. 



Mummer 39. 



Die Erregung und der Arbeitsablauf der Verdauungsdrusen. 



[Nachdruck verboten.] 



Von Dr. Gottwalt Chr. Hirsch, z. Zt. ira Felde. 

 Mit II Abbildungen. 



Aus eigener Erfahrung ist einem jeden bekannt, 

 daB uns beim Anblick wohlschmeckender Speisen 

 ,,das Wasser im Munde zusammenlauft". Wir 

 wissen also, daB die Sekretion der Speicheldriisen 

 ,,aus der Feme" erregt werden kann, und ahnen 

 hier einen hochst komplizierten Zusammenhang 

 zwischen unserem Hunger, den Speisen und ihrer 

 Verdauung. 



Es ist ferner bekannt, daB der Organismus der 

 hoheren Tiere eine Anzahl von Driisenkomplexen 

 besitzt, welche Verdauungssafte ausscheiden. Diese 

 Driisen sind im langen Verdauungsrohr hinterein- 

 ander geordnet: Speicheldriisen, Magendriisen, 

 Pankreas und Darmdrusen (Abb. i). Tritt nun 

 die Nahrung in das Rohr ein, so miissen nach- 



i. Die Erregung. 



Die eben erwahnte Erfahrung, daB uns das 

 ,,Wasser im Munde zusammenlaufe" beim Anblick 

 wohlschmeckender Speisen, ist ein bekanntes 

 Beispiel fur die Erregung der Sekretion auf ner- 

 voser Bahn; der Korper kann sich noch einer 

 zweiten Bahn dazu bedienen : der Blutbahn, von 

 der nachher die Rede sein soil. Die eintretende 

 Nahrung reizt z. B. die Magen- und Pankreasdriisen 

 auf beiden Wegen: durch Nerven und durch 

 chemische Stoffe, welche den Driisen in der 

 Blutbahn zugefiihrt werden. Hier sei zunachst 

 von den nervosen Reizen kurz die Rede. 



Der Verlauf ist allgemein folgender (vgl. das 

 Schema in Abb. 2): Der Reiz der Nahrung wird 



Leber 



Gallenblase 

 Pylorus mil _ 



Sphinkter 

 Duodenum 



Colon 



ascendens 



Osophagus 



Zwerchfcll 

 Kardia d. Magens 



Milz 



Fundus d. Magens 



Ausfuhrgang des 

 Pankreas 



Dunndarm 

 Colon transv. 

 - Colon descend. Driisen- Zentrifug. 



Sinnesorgan 



Zentripetaler 



Nerv 



rezeptorisches 

 Zentrum 



Arbeitszentrum 



Dunndarm 



zelle Nerv 



Abb. 2. 

 Schema eines Reflexbogens. 



Abb. I. Schema des mittleren Verdauungstraktus des Menschen. 

 (In Anlehnung an die Abb. 260 in Sobotta, Atlas, 1904.) 

 Die Pfeile zeigen die Richtung der Nahrungswanderung an. 



einander diese Driisen zum Abscheiden des Saftes 

 angeregt werden, wobei es besonders vorteilhaft 

 erscheint, wenn frischer Saft die Nahrung empfangt. 

 Ferner leuchtet es ein, dafi die Menge und Zu- 

 sammensetzung des Verdauungssaftes abgestimmt 

 ist auf die Nahrung, die zertriimmert werden soil, 

 wenn der Korper die Nahrung vollausnutzend in 

 den verschiedenen Hohlraumen nacheinander 

 spalten will. 



Einiges aus den Forschungen iiber die Erregung 

 der Verdauungsdrusen und iiber ihren Arbeitsablauf 

 mb'chte ich im folgenden mitteilen, die Probleme 

 betonend, und einige Zusammenhange der Ver- 

 dauungsmaschine aufdeckend, ohne die Fiille des 

 Einzelwissens erschopfen zu konnen. 



von einem Sinnesorgan (in unserm Beispiel vom 

 Auge) aufgenommen und durch die zentripetalen 

 Nerven dem rezeptorischen Zentrum des Zentral- 

 nervensystems zugeleitet, wobei gleichzeitig (bei 

 unserem Beispiel) das BewuBtsein einer wohl- 

 schmeckenden Speise entsteht: dieses BewuBt- 

 werden mufi in einem uns noch unklaren Zusam- 

 menhang mit dem sekretorischen Arbeitszentrum 

 stehen, welches nun den Reiz zur Sekretion auf dem 

 Wege zentrifugaler Nerven den Speicheldriisen 

 weitergibt. Diese komplizierte Erregung, bei der also 

 in den einfachen Reflexbogen, wie ihn unser Schema 

 andeutet, noch psychischeVorgange sich einschieben, 

 konnen wir die psychisch-nervose Erregung 

 nennen. Sie ist nicht angeboren sondern erst 



