N. F. XV. Nr. 39 



Naturwissenschaftliche Wochenschrift. 



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dcr Wiederkauer, welche eine standige Sekretion 

 austiben ; in welcher Form diese ablauft, ist (soviel 

 mir bekannt) nicht beschrieben worden. 1 ) Bei 

 Wirbellosen ist in den Verdauungshohlraumen 

 aller genauer untersuchten Tiere im Hunger kaum 

 Saft vorhanden, wahrend nach der Nahrungsauf- 

 nahme die Saftmenge bedeutend zunimmt. 2 ) So 

 scheiden Amoben Verdauungssaft in eine Vakuole 

 erst dann aus, wenn der Nahrungskorper einge- 

 treten ist. Als Beispiel fur die Wirbellosen diene 

 wieder jene Glasschnecke, bei welcher wie in 

 einem Rontgenkinobilde der Verdauungsablauf zu 

 beobachten war. s ) Der Kropf des Hungertieres 

 hangt leer im Korper. i 2 Minuten nach Auf- 

 nahme der Nahrung, die durch die Peristaltik des 

 Osophagus dem Kropfe zugefiihrt wird, tritt Ver- 

 dauungssaft aus der weit entfernten Mitteldarm- 

 druse in das Leitrohr hinein, das alsbald prall mit 

 hellem Saft gefiillt ist; die Nahrung wird vom 

 Safte empfangen und durchgeknetet. i 3 Stun- 

 den nach Nahrungsaufnahme hat die Menge des 

 Saftes ihren Hb'hepunkt erreicht. 4 Stunden nach 

 Nahrungsaufnahme ist ein Teil der Nahrung voll- 

 standig oder zu kleinem Teil verdant, und der 

 Verdauungssaft tritt zum Mitteldarm zuriick; nach 

 7 Stunden hat die Saftmenge stark abgenommen, 

 nach 20 Stunden ist die Verdauung beendet und 

 der Saft wieder resorbiert. 



Dieser aufiere Reiz, welcher den inneren 

 Arbeitsablauf der Driisenzelle automatisch auslost, 

 wird mit zunehmender physiologischer Differen- 

 zierung immer mannigfaltiger. Er spaltet sich 

 in eine Mehrzahl von Reizen, welche immer 

 tiefer in den Rhythmus der Zellarbeit eingreifen, 

 indem verschiedeneReize ganz verschie- 

 dene Arbeiten der Zelle veranlassen 

 konnen. Sie bewirken, dafi die Driisenzelle auf 

 bestimmte Reize Safte von bestimmter Menge 

 und Zusammensetzung ausscheidet. Man kann 

 es sich bildlich so vorstellen: ein einfacher Automat 

 setzt sich nur bei einem einzigen ,,Reiz' - in Be- 

 wegung und liefert stets dieselbe Ware in gleichem 

 Maschinenablauf, ; ein differenzierter Automat setzt 

 sich auf verschiedene ,,Reize" hin in Bewegung 

 und liefert je nach dem ,,Reiz" verschiedene 

 Waren in verschiedenem Maschinenablauf. Ob bei 

 Wirbellosen solche Differenzierung statthat ist 

 uns noch nicht bekannt; fur Wirbeltiere hier 

 einige Beispiele: 



Wir haben oben gehort, dafi die Speichel- 

 driisen nervos erregt werden; und zwar laufen 

 vom Munde zwei Nervengruppen aus, die wir kurz 

 als die zerebrale und die sympathische bezeichnen 

 wollen. Reize ich nun im ktinstlichen Versuch die 

 zerebrale Nervengruppe, so scheiden die Speichel- 

 driisen vor allem Wasser und Salze aus bei Reiz 

 des sympathischen Nerven vor allem organische 



') Eckhardt, Ccntralbl. f. Physiologic 1893, Nr. 12. 

 ~) v g'- Jordan, Vergleichendc Physiologie Wirbelloser, 

 I. Bd., Jena 1913, S. 660. 



3 ) Hirsch, a. a. O. S. 464. 



Stoffe (Schleim). l ) Daher kommt es, dafi die 

 Gesamtmenge des Speichels bei zerebralem Reiz 

 weit grofier ist als bei sympathischem; ja die 

 Ohrspeicheldriise des Hundes sondert bei sympa- 

 thischem Reiz gar keinen Speichel ab; aber der 

 Bestand an organischen Stoffen ist bei gleich- 

 zeitiger zerebraler und sympathischer Reizung 

 grofier als bei zerebraler allein.-) Daraus folgt, 

 dafi der sympathische Reiz vor allem die Sekretion 

 organischer Stoffe auslost. Da die Ohrspeichel- 

 driise nur eine einzige Zellart besitzt, so arbeiten 

 dieselben Zellen also auf verschiedene Reize ver- 

 schieden. - Nun zeigt sich aber, dafi Driisen, 

 welche der sympathischen Innervation beraubt 

 wurden, trotzdem auch noch organische Substanzen 

 ausscheiden konnten; s ) also ist es sehr wahr- 

 scheinlich, dafi in alien sekretorischen Nerven 

 Fasern fur die Wasserabgabe und Fasern fiir die 

 Abgabe organischer Substanzen vorhanden sind. 

 Wie dem auch sei: verschiedene Reize konnen 

 die Speicheldriisen treffen, auf welche sie ver- 

 schieden reagieren. 



Dies erklart uns jene zahlreichen Beobachtungen, 

 dafi die Speicheldriisen auf verschiedene Nahrungs- 

 stoffe ein recht verschiedenes Sekret absondern. 

 Bringen wir stark reizende Stoffe wie Schwefel- 

 saure, Salzsaure, Sodalosung in den Mund, so 

 sondern die Driisen in grofier Menge einen ,,Ver- 

 diinnungsspeichel" aus: einen an organischen 

 Bestandteilen reichen Speichel. Gerbsaure und 

 0,25 / Natronlauge dagegen erregen dieselbe 

 Menge Speichel, aber arm an organischen Bestand- 

 teilen. Essen wir angenehme, aber recht trockne 

 Substanzen wie trocknes Brot, Fleischpulver, so 

 wird ein ,,Schmier- oder Gleitspeichel" sezerniert, 

 der stark schleimig (also reich an organischen 

 Bestandteilen) den Transport der Nahrung er- 

 leichtert. 4 ) Wasser, Eis und runde Steine erregen 

 keine Sekretion, wohl aber dieselben Steine im 

 kleingehackten Zustande. Die Schleimdriisen 

 sondern auf viele geniefibare Substanzen einen 

 zahfliissigen Speichel ab, dessen feste Bestandteile 

 I 1,5 / ausmachen; auf ungeniefibare Substanzen 

 jedoch einen diinnfliissigen Speichel mit weniger 

 als I / fester Bestandteile. 



Trotz einer grofien Zahl von Untersuchungen 

 blicken wir noch keineswegs durch das Gewirre 

 von Reizen hindurch. Das Eine ist aber sicher: 

 die Verschiedenartigkeit der Reize lafit die Druse 

 mehr Wasser und Salze oder mehr organische 

 Substanzen abscheiden. Dadurch entsteht eine 

 Einstellung auf die gefressene Nahrung. - 



') Bab kin, Aufiere Sekretion der Verdauungsdriisen, 

 1914, S. 53. 



'-) Heidenhain, Pfluger's Arch. 1878, Bd. 17, 8.35. 

 Besonders die Zusammenstellung in Hermann's Handbuch d. 

 Physiologie 1883, Bd. 5, I. 



s ) Henri und Malloizel, Compt. rend. Soc. Biol. 

 1902, Bd. 54, S. 760 und Babkin, Pfluger's Arch. 1913, 

 Bd. 149, S/497 u. 521. 



*) Pawlow, Nagel's Handb. d. Physiol. 1907, Bd. 2, 

 S. 666. Babkin, Aufiere Sekretion der Verdauungsdriisen, 

 1914, S. 1134. 



