IK) Andre Pratje, Die Cheniie des Zellkernes. 



Purin-Ring ab, welcher aus dem eben erwahnten Pyrimidin-Kern und einem zweiten 

 heterozyklischen Ring besteht: 



C NH\ 



C-H 



H C 



II I 



N N 



C-H 



Das Purin 1st von Emil Fischer synthetisch aufgebaut worden. Zu den Purinderivaten 

 gehort auch diie Harnsaure, die ein Trioxypurin darstellt. 



Die Nukleinsauren stellen ein im trockenen Zustande weiSes, im kalten Wassser schwer 

 losliches Pulver dar, das sich jedoch in Alkalien leicht lost. Durch Miaeralsiiuren tritt 

 eine Fallung ein, ebenso durch salzsaurehaltigen 50 % Alkohol und durch Schwer- 

 metalle. Diese ergeben unlosliche nukleinsaure Salze. EiweilMarbreaktionen, Avie die 

 Millon'sche Probe und die Biuretreaktion, auch die Tryptophanreaktionen geben die 

 rein en Nukleinsauren im Gegensatz zu den Nukleinen und Nukleoproteiden nicht. Die 

 Baize der Nukleinsaure, besonders das nukleinsaure Natron "Widen sehr leicht Gallerten 

 und kolloidale Losungen. 



Nach Altmann gibt die Nukleinsaure mit den Eiweifikorpern in saurer Losung 

 Niederschlage ; es entstehen Salze der Nukleinsauren mit dem EiweiB. 



Im lebenden Organismus werden die Nukleinsauren durch Fermente zerlegt, durch 

 die sogenannten Nukleasen, die sich im Pankreas, Thymus und Darmsaft findeu. Im 

 Saugetierkorper entsteht durch Fermentwirkung aus den Purinbasen die Harnsaure. 

 Die Harnsaureausscheidung steigt mit der Zufuhr nukleinreicher Nahrung. 



Als EiweiSpaarlinge der Nukleinsaure sind bisher Protamine und Histone 

 nachgewiesen worden, welche zu den einfachen EhveiBkorpern gehoren. Hier moge ein 

 kurzes Schema der EiweilSeinteilung folgen (nach O. Cohnheim 1913): 



I. Einfache Eiweifikorper : 

 1. Albumine. 



T> , 



o m \ r Proteine. 



2. Globuhne. I 



3. Histone. 



4. Protamine. , 



5. GerusteiweifSe (friiher Albuminoide.) 

 II Umwandlungsprodukte: 



1. Acidalbumin und Alkalialbumlnat. 



2. Albumosen, Peptone, Peptide. 



3. Halogen eiweifie u. s. w. 



III. Proteide oder zusammengesetzteEiweiBe: 



1. Phosphorproteide (friiher Nukleoalbumine oder Paranukleine). 



2. Nukleoproteide. 



3. Chrornoproteide (Hamoglobin u. a.). 

 {. Glykoproteide. 



Die Albumine und die Globuline bezcichnet man auch als EiweiEstoffe im engeren 

 Sinne, als genuine oder native Eiweifistoffe. Durch Koagulation oder durch Sauren 

 oder Alkalien werden diese ,, Proteine" denaturiert, d. h. durch Abspaltungen unige- 

 wandelt, \vobci meist Albuminate entstehen. Die Albumiue sind in Wasser loslich, 

 die (Uobulino meist nur in verdiinnten Balzlosungen. Die Albumine sind meist schwerer 

 fa 11 bar als die Globuline und die Proteide. 



Die ( icriisteiweiBe sind im Gegensatz zu den anderen Ei\vcil3sfot'fen meist unver- 

 danlidi und fur die Ernahruug wertlos; sie kommen nur als Interzellularsubstanzen 

 vor, wenn sie auch von den Zellen selbst produziert werden. 



Die Histone und die Protamine sind, wie bereits ervviihnt, als EivveiSpaarlinge 

 der Nukleinsauren nachgewiesen worden. 



