A.. Ureprung und G. Blum, Diirfen wir die Ausdriicke osmotischer Wert etc. [99 



Unrichtig ware es aber bereits zu sagen die Konzentration des 

 Zellsaftes der Zelle c sei 0,50 Mol Rohrzucker, well die chemische 

 Zusammensetzung des Zellsaftes und daher auch die Konzentration 

 eventl. vorhandenen Rohrzuckers gar nicht bekannt ist, sondern nur 

 der osmotische Wert des Zellinhaltes. Immerhin ist von alien fehler- 

 haften Benennungen diese noch die harmloseste, denn eine Verwechs- 

 lung mit dem Innendruck oder der Saugkraft ist ausgeschlossen und 

 jedermann merkt, was der Autor sagen will. 



Osmotischer Druck. Um auszudrucken, dafi bei 0,5 Mol. Rohr- 

 zucker Grenzplasmolyse eintritt, sagt man gewohnlich der ,,osmotische 

 Druck der Zellen c oder c' oder c" betrage 0,5 Mol. Rohrzucker 

 oder 14,3 Atm/'. Haufig wird auch einfach von einem ,,Druck von 

 14,3 Atm." gesprochen. Betrachten wir zunachst die Osmometer a 

 a' a", so wird niemand unter osmotischem Druck oder Druck etwas 

 ande.res verstehen als den vom Manometer angezeigten Druck von 

 0,0 Atm. fur a, von 11.7 Atm. fur a' und von 5,9 Atm. fur a". Sicher 

 wird es keinem Menschen einfallen zu sagen ,,der osmotische Druck 

 betrage im Osmometer a 0,50 Mol. Rohrzucker = 14,3 Atm.", wie 

 das fur lebende Zellen iiblich ist. LieSen sich an den Zellen c, c' und 

 c" ohne Schadigung Manometer anbringen, so wurde auch hier unter 

 osmotischem Druck einzig der vom Manometer angezeigte Druck ver- 

 standen werden. Dieser osmotische Druck ist nun aber naturlich ge- 

 nau gleich grofi und lastet in genau derselben Weise auf der Zell- 

 wand, ob wir ein Manometer anbringen oder nicht. Es liegt also 

 zweifellos kein Grund vor unter osmotischem Druck bei der Zelle 

 etwas anderes zu verstehen als beim Osmometer. 



Die Unsitte, den osmotischen Wert einer Zelle als ,,osmotischen 

 Druck" zu bezeichnen, ist schon wegen der Einheiteu (Mol,, Atm.) in 

 denen man mifit zu verwerfen; sie kann aber auch leicht zu bedenk- 

 lichen MiJ&verstiindnissen fiihren. Mifit man in Mol., sagt man also 

 der ,,osmotische Druck" der Zelle c betrage 0,50 Mol. Rohrzucker, 

 so weiJS jedermann, dafi der osmotische Wert gemeint ist, weil kein 

 Mensch einen vom Manometer angezeigten Druck in Mol. angibt. 

 Mifit man aber in Atm., sagt man also der ,,osmotische Druck" der 

 Zelle c betrage 14,3 Atm., so erhait jeder nicht speziell vorbereitete 

 Leser sicher eine grundfalsche Vorstellung, indem er den auf der 

 Wand lastenden Innendruck zu 14,3 Atm. annimmt, wahrend er tat- 

 sachlich Atm. betriigt. Wie viele Leser sind aber soweit vorbereitet, 

 dafi sie stets automatisch einen ,,osmotischen Druck" von 14,3 Atm. 

 in einen osmotischen Wert ,von 0,50 Mol. Rohrzucker iibersetzen? 

 Wenn wie wir spater sehen werden - - selbst erfahrene Fachbotaniker 

 diese Ubertragung unterlassen und zu Irrtumern verleitet werden 

 konnen, um wie viel mehr wird das bei Anfangern der Fall sein. 

 Man darf also jedenfalls die. durch Grenzplasmolyse ermittelte Grofie 

 nicht in Atm. ausdriicken. Wer sie aber in Molen miJ&t und als osmo- 

 tischen Druck" bezeichnet, den hindert nichtsauch dieZeit in Litern und 



