A. Ursprung und G. Blum, Durfen wir die Ausdriicke osinotischer Wcrt etc. 213 



folge der Volumanderung der Turgordruck im Gleichgewichtszu- 

 stand, d. h. bei Wassersattigung kleiner ist als die Saugkraft des Zell- 

 inhaltes bei normalem Volumen. 



Von Lehrbiichern sei noch Hober's Physikalische Chemie 

 der Zelle und der Gewebe, 4. Aufl., envahnt, die in den Fragen, 

 welche uns hier beschaftigen, gerne zur Hand genommen wird. p. 69, 

 70 wird der osmotische Wert als osinotischer Druck " oder auch 

 kurzweg als ,,Druck", der osmotische Wert bei normalem Volumen 

 sogar als ,,wahrer Innendruck" bezeichnet. Dais und warum das un- 

 zweckmafiig ist, wurde friiher ausfuhrlich erortert. In hochst un- 

 gliicklicher Weise ist p. 70 der osmotische Wert bei Grenzplas- 

 molyse ,,Turgor" (Pp) genannt und damit ein Ausdruck, der allgemein 

 zur Bezeichnung der Zellstraffheit dient, umgekehrt gerade aul' die 

 schlaffe Zelle angewendet. Unter ,,Turgordruck" oder ,,Turgor- 

 spannung" (Po) wird der osmotische Wert bei normalem Volumen 

 verstanden. Direkt unrichtig ist dann der Satz: ,,Pp--Po reprasen- 

 tiert den von der elastischen Membran entfalteten Druck, die T urges- 

 zenz 21 )." Unter Pp Po versteht Hober die Differenz der osmo- 

 tischen Werte bei Grenzplasmolyse und normalem Volumen, das ist 

 fur unsere Markzelle 0,38 0,85=0,01-5 Mol. Rohrzucker oder in At- 

 mospharen umgerechnet 10,5 -- 9,6 =0,9 Atm.; der Wanddruck be- 

 betragt aber nicht 0,9 Atm., wie Hober will, sondern 5,4 Atm. 



Im Handworter buch der Natur wissenschaften Bd. X, Ar- 

 tikel Turgor. unterscheidet Ruhland p. 93 richtig zwischen dem osmo- 

 tischen Wert und dem mit dem Osmometer bestimmbaren osmotischen 

 Druck. Und p. 92 schreibt er entsprechend: ,,Losungen, deren Kon- 

 zentration gerade zur Aufhebung der Turgordrehung genugt, haben 

 denselben osmotischen Wert wie der Zellsaft." Hier hatte nur noch 

 hinzugefiigt werden sollen: ,,wie der Zellsaft bei Grenzplasmolyse'', 

 um die beliebte Verwechslung mit dem Zellsaft bei normalem Vo- 

 lumen zu vermeiden. Dagegen finden wir p. 91 ,,in den umwandeten 

 turgeszenten Zellen einen osmotischen Druck von gewohnlich etwa 

 5 10 Atm., welcher .... das Protoplasma gegen die Zellwand prefk". 

 Was das Plasma gegen die Zellwand prefit, ist allerdings der osmo- 

 tische Druck; was aber 5 10 Atm. betragt, ist der (in Atmospharen 

 ausgerechnete) osmotische Wert und die Hohe des osmotischen 

 Druckes ist gewohnlich gar nicht bekannt. Dieser Darstellung sind 

 wir schon friiher begegnet und wir treffen sie auch wieder bei Putter 

 Bd. Ill, p. 506, wo es heifit: ,,Die Hohe ^des osmotischen Druckes 

 betragt bei Landpflanzen 5 11 Atm.-' p. 92 Bd. X definiert Ruh- 

 land den Turgordruck, unter welchem der gesamte vom Zellinhalt 

 aut' die Wand ausgeiibte Druck zu verstehen ist" und p. 95 heifit es, 

 dafi die, wie schon erwahnt meist unbekannten n Turgordrucke in 



21) Diese Darstellung wurde auch wortlich vonBottazzi in die ,,Ergebnisse der 

 Physiologie" 1908, 7, p. 210 ubernommen.- 



