A. Mayer, Assimilationsprodukte der Laubbltter. 713 



rteruDgen. Die in den Pflanzen vorkommenden Kohlehydrate bilden 

 nach ihrem chemischen Verhalten und nach ihrem Diffusionsvermgen 

 4 Gruppen und zwar 



1. die Glykosegruppe C6H12O6 Dextrose, Lactose, Levulose; 



2. die Rohrzuckergruppe C12H22O11 Rohrzucker; 



3. die Inulingruppe (CeHio05)6 Inulin, Lactosin, Sinistrin; 



4. die Strkegruppe (C6Hio05)i2 (?) Strke. 



Die Stoffe der Gruppen 2, 3, 4 sind als successiv hhere Kon- 

 densationsprodukte der Gruppe 1 aufzufassen. Die Strke der Re- 

 servestoffbehlter entsteht durch Kondensation der Glykosemolekle 

 infolge einer durch das Protoplasma bewirkten Wasserentziehung. 

 Die Glieder jeder einzelnen Gruppe knnen sich in physiologischer 

 Beziehung gegenseitig vertreten. 



Beim Aufbau neuer Verbindungen aus Kohlehydraten und bei 

 den Wanderungen der letzteren von Zelle zu Zelle werden die Kohle- 

 hydrate mit groem Molekulargewicht in Glykosen gespalten. Bezg- 

 lich der Transportfhigkeit scheint Rohrzucker den Glykosen nahe 

 zu stehen. Zur ausgiebigen Speicherung werden umgekehrt Kohle- 

 hydrate mit grerem Molekulargewicht vorzugsweise verwendet, sel- 

 tener wird Rohrzucker gespeichert. 



Geht man von der Annahme aus, dass die Anhufung lslicher 

 Assimilationsprodukte im Zellsaft der assimilierenden Zellen die Assi- 

 milationsthtigkeit strt, so erscheint es als das vorteilhafteste Ver- 

 hltnis, wenn neben der Strke sich nur geringe Mengen von ls- 

 lichen Kohlehydraten finden ; dies scheint bei den hchst entwickelten 

 Angiospermen in der That der Fall zu sein. Dagegen scheint das 

 Protoplasma zahlreicher monokotylen und sehr weniger dikotylen 

 Pflanzen ein geringes Kondensationsvermgen zu besitzen. Sie erzeu- 

 gen keine oder nur wenig Strke in ihren Blttern. In vielen Fllen 

 wird auch dann keine Strke abgelagert, wenn man die Zellen zur 

 Anhufung von Zucker zwingt. Zwischen den Strke speichernden 

 und den fast ausschlielich Glykose enthaltenden stehen die Sinistrin 

 fhrenden Bltter von Yucca filamentosa in der Mitte. 



Aus den beobachteten Thatsachen geht nach des Verfassers An- 

 sicht hervor, dass je nach den Umstnden bei der Assimilation das 

 eine Mal direkt Strke, das andere Mal direkt Zucker gebildet wird. 



Die Erfahrung, dass die Bltter sich bezglich der vorbergehend 

 gespeicherten Kohlehydrate analog den typischen Reservebehltern 

 verhalten, legt die Frage nahe, ob nicht auch bezglich der Protein- 

 substanzen hnliche Verhltnisse obwalten. 



Kellermann (Wunsiedel). 



