314 Imin. Muuk, lieber Resorption u. Bildung des Fettes im Tierkrper. 



Chyliisg-efc des Darms die Fettiiufsauguiig lebhaft erfolgt, im In- 

 halt des Duiularms, dessen Reaktion infolge des Hineiugelangens 

 von saurem Chymus im obern Teile stets sauer und frhestens im 

 untersten Teile des Ileum neutral bis schwach alkalisch ist, von den 

 gesamten darin vorfindlichen Fettkrpern sich rund 12 ^Jq in Form 

 freier Fettsuren finden ^). Da ferner die chemische Untersuchung 

 des Kotes sowohl nach Fett- als nach Fettsureftterung dasselbe 

 quantitative Verhalten der Fettkrper ergeben hat, nmlich auf 1 Teil 

 Neutralfett rund 2 Teile freie Fettsuren und 7 Teile Seifen, so ist 

 wohl kein anderer Schluss mglich, als dass ein betrchtlicher Teil 

 des Nahrungsfettes im Darm in Fettsuren und Glyzerin gespalten 

 wird und von den so abgespaltenen Fettsuren eine mindestens den 

 8. Teil des Gesamtfettes betragenden Quantitt in Form freier Fett- 

 suren zur Resorption gelangt, welche letztere dann weiterhin im 

 Krper zu Neutralfett regeneriert werden. Aus den Untersuchungen 

 von Rhmann^) und denen von (Voit und) Friedrich Mller 3) 

 ergibt sich weiter, dass nach Ausschluss der Galle vom Darmkanal 

 die Fettspaltung in noch erheblich weiterem Umfange stattfindet, daher 

 bei Gallenfistelhunden der Kot bei weitem berwiegend, nmlich ^7io 

 des Gesamtfettes als freie Fettsuren, '/^ als Seifen und nur Vie ^1^ 

 Neutralfett enthlt. 



Gegenber Lebedeff, der nach Ftterung von festen Fett- 

 suren in der Leber betrchtliche Mengen freier Fettsuren gefunden 

 und daraus geschlossen hatte, dass ein Teil der Fettsuren, von den 

 Pfortaderwurzeln resorbiert, der Leber zugefhrt wird, hat Ref. ge- 

 zeigt *) , dass das Vorkommen freier Fettsuren in der Leber nichts 

 fr die Fettsureftterung charakteristisches ist, dass vielmehr auch 

 die Leber mit Neutralfett geftterter Tiere reichlich freie Fettsuren 

 und zwar 5 10 % der gesamten darin vorfindlichen Fettkrper ent- 

 hlt, und dass somit der Schluss, die Pfortaderwurzeln bildeten die 

 Abfuhrwege fr die, sei es in den Darm prformiert eingefhrten 

 oder erst daselbst abgespaltenen freien Fettsuren, bisher jeder that- 

 schlichen Basis entbehrt. 



Das Verstndnis fr die Aufnahme sehr schwer schmelzbarer 

 Fette und Fettsuren, wie z. . des Hammeltalgs und dessen Fett- 

 suren, die erst oberhalb 40" schmelzen und bei 40 ** nur eine salben- 



1) Hoppe-Seyler hat wohl zuerst (Virchow's Arch., Bd. 26, S. 534, 

 1863) nach Fettgenuss sehr betrchtliche Mengen freier Palmitin- und Stearin- 

 suren im Diinndarmfett (von Khen) nachgewiesen. Auch Cash (Arch. f. 

 [Anat. u.] Physiol , 1880, S. 323) hat nach Fettftterung schon im Mageninhalt 

 neben Neutralfett geringe Mengen freier Fettsuren gefunden, ebenso im Dnn- 

 darminhalt, doch keine diesbezglichen quantitativen Bestimmungen ausgefhrt. 



2) Arch. f. d. ges. Physiol., Bd. 29, S. 530, 1882. 



3) Zeitschr. f. Biologie, Bd. 20, S. 867, 1884. 



4) Virchow's Arch., Bd. 95, S. 464, 1884. 



