Imm. Munk, lieber Resorption u. Bildung des Fettes im Tierkrper. 317 



denen das Nahrimg-sfett und das aus dem zersetzten Eiwei sich ab- 

 spaltende, selbst unter der Annahme des vollstndigen Ansatzes bei- 

 der, bei weitem nicht gengen, um den tliats.chlich erfolgten Fett- 

 ansatz zu decken, sodass fr diese Flle eine direkte Bildung von 

 Fett aus den Kohlehydraten angenommen werden muss. Fr den 

 Fleischfresser und Menschen ist indess nach Voit, soweit bisher 

 die Versuche aussagen, das aus der Nahrung resorbierte Fett mit 

 dem bei der Eiweizersetzung- sich abspaltenden hinreichend, um das 

 im Krper abgelagerte Fett zu decken, 



Ref. ist nun in der Lage, ber eine von ihm ausgefhrte Ver- 

 suchsreihe zu berichten, welche auch beim Hunde die direkte Bil- 

 dung von Fett aus Kohlehydraten in einer eiuwandsfreien Form be- 

 weist ^). Der Versuchsplan ging dahin, zuerst durch protrahiertes 

 Hungern den Hund mglichst von seinem Krperfett zu befreien, und, 

 wenn dies erreicht war, ihn alsdann mit mglichst wenig Fleisch 

 und mglichst viel Kohlehydraten mehrere Wochen hindurch zu fttern, 

 unter steter Kontrole des Eiweiumsatzes im Krper (durch Bestim- 

 mung der Harnstoff- bezw. Stickstofifausscheidung sowie der Schwefel- 

 ausfuhr durch den Harn) ; die Gre des Eiweiumsatzes muss , wie 

 spter gezeigt werden wird, bekannt sein, um die Frage entscheiden 

 zu knnen, ob das gebildete bezw. zum Ansatz gelangte Fett aus 

 dem zersetzten Eiwei der Nahrung hervorgegangen sein kann, oder 

 zum Teil den geftterten Kohlehydraten seine Entstehung verdankt. 



Zum Versuche diente eine noch junge Hndin von 37,21 kg Kr- 

 pergewicht, die durch 31 Tage hindurch nur Wasser bekam; im 

 Durchschnitt nahm sie tglich etwa 240 ccm Wasser auf; dabei sank 

 ihr Gewicht um 11,5 kg oder Sl*'/,, des Anfangsgewichtes. Die ab- 

 solute Stickstoff- und Schwefelausscheidung war vom 12. Tage ab 

 annhernd gleichmig, obwohl zwischen dem 12. und 30. Tage das 

 Krpergewicht um mehr als Ve <^6^ -anfangs wertes sank ; am 31. Tage 

 war die Stickstoff- und Schwefclausfuhr durch den Harn sogar noch 

 grer als am 12. Hungertage. Dieses Beharren der Eiweizersetzung 

 auf der frheren Hhe ungeachtet des allmhlichen Absinkens des 

 Krpergewichtes und die schlieliche absolute Zunahme desselben ist 

 ein wertvolles Zeichen fr die hochgradige Fettarmut des Krpers; 

 sie tritt jedesmal ein, wenn kein Fett am Krper mehr schtzend auf 

 die Eiweizersetzung wirkt und fhrt in wenigen Tagen zum Hunger- 

 tod. Hand in Hand damit ging ein rapider Krfteverfall und ein 

 Absinken der Krpertemperatur auf 35. Insgesamt hatte das Tier 



(Wien. akad. Sitz.-Ber., 1883, III, S. 205); fr die Gnse die Ftternngsreihen 

 von B. Schulze (Landwirthsch. Jahrb., 1882, S. 57) und von Chaniewski 

 (Zeitschr. f. Biologie, Bd. 20, S. 179, 1884). 



1) Die ausfhrliche Mitteilung ist vor Kurzem in Virchow's Arch,, 

 Bd. 101, S. 91, erschienen, 



