318 Imm. Munk, lieber Resorption u. Bildung des Fettes im Tierkrper. 



6556 g Fleisch (= 1394 g trockenes Eiwei) und einer annhernden 

 Berechnung nach ca. 9 kg Wasser und 2 kg Fett whrend der Hunger- 

 periode eingebt. 



Nunmehr erhielt der Hund pro Tag 200 g Fleisch und allmh- 

 lich ansteigende Quantitten von Kohlehydraten, zuerst 250 g Strke, 

 dann je 150 g Strke uud 150 g Zucker und, da die Erfahrung ge- 

 lehrt hat, dass Mstung leichter am eiweireichen als am eiweiarmen 

 Krper erzielt wird, 10 Tage hindurch noch je 100 g Leim (in Form 

 feiner Gelatine); der Leim wird im Organismus vollstndig zersetzt 

 und dadurch der Eiweiumsatz im Krper so herabgedrckt, dass ein 

 Teil des Nahrungseiweies gespart und im Krper als Organeiwei 

 abgelagert werden kann. Vom 9. Tage ab wurde bis auf 400 g 

 Kohlehydrate angestiegen, am 13. Tage der Leim fortgelassen und 

 nun neben 200 g Fleisch tglich je 250 g Strke und 250 g Zucker 

 gegeben. Bei dieser Ftterung, die der Hund durch 23 Tage gut 

 vertrug, stieg das Krpergewicht um 3^3 kg oder um V^^Iq an. Am 



24. Tage traten diarrhische Entleerungen auf, und da dieselben am 



25. Tage noch zunahmen und zugleich das Krpergewicht an diesen 

 beiden Tagen um 70 g abnahm, wurde der Versuch abgebrochen und 

 der Hund gettet. Insgesamt sind 9,51 kg (trockne) Kohlehydrate 

 (Strke und Zucker) verfttert worden. 



Nach Magabe der N- Auscheidung durch den Harn waren von 

 den geftterten 5 kg Fleisch nur 4,04 kg = 808 g (trocknes) Ei- 

 wei zersetzt worden; abzglich des mit dem Kot herausgegangenen 

 Anteils vom Fleisch mussten rund 800 g Fleisch am Krper zum An- 

 satz gelangt sein; es ist nun nicht denkbar, dass die zur Deckung 

 des Gewichtsansatzes noch fehlenden 2^2 kg vorherrschend aus Wasser 

 bestanden haben sollten, dann htten alle Gewebe uud Organe^) 

 einen bei einem normalen Tier ungewhnlich hohen Wassergehalt 

 besitzen mssen; vielmehr war es schon danach wahrscheinlich, dass 

 ein betrchtlicher Teil Fett sich am Krper abgelagert hatte. 



Und diese Vermutung wurde durch die Sektion und die chemische 

 Untersuchung besttigt. Das Tier zeigte ein miges Fettpolster am 

 Halse, am Ges, in der Schenkelbeuge u. s. w., um die Organe der 

 Bauchhhle herum nur wenig Fett; im ganzen lie sich mit Messer 

 und Schere eine betrchtliche Menge Fettgewebe gewinnen, das nach 

 dem Auslassen 397 g Fett ergab. Die Leber enthielt etwa 40 g Fett, 

 die blassroten Muskeln im Mittel 3,83*^/0, im ganzen (das Gesamtge- 

 wicht der Muskeln eines Hundes betrgt rund 55^0 f^^s Krperge- 

 wichts) etwa 499 g Fett; dazu der Fettgehalt der Knochen und der 

 brigen Organe zu nur 130 g angesetzt ^) , ergibt einen Gesamtfett- 



1) Sowohl die Leber als die Muskeln als auch das Blut besaen einen 

 normalen Wassergehalt; eher waren sie etwas wasserrmer als in der Norm. 

 Der Wassergehalt betrug 69,2 bezw. 74,7 bezw. 78,3 ",'o- 



2) Fr. Hof mann hat in den Knochen eines mig fetten Hundes Fett 



