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inaisou , sur urie mare, par un chasseur qui ie prit 

 pour un courlis sauvage. 



Ce recit de M. de La Borde s'accorde assez avec 

 le temoiguage de Laet, qui ajoute qu'on a vu quel- 

 ques uns de ces oiseaux s'unir et produire en do- 

 mesticite. Nous presnmons done qu'il seroit aussi 

 facile qu'agreable d'elever et de multiplier cette belle 

 espece , qui feroit 1'ornement des basses-cours 1 , et 

 peut-etre ajouteroit aux delices de la table; car la 

 chair de cet oiseau, deja bonne a manger, pourroit 

 encore se perfectionner et perdre, avec une iiourri- 

 ture nouvelie , le petit gout de marais qu'on Jui 

 trouve 2 , outre que, s'accommodant de toutes sortes 

 d'aliments et de tous les debris de Ja cuisine, il ne 

 couteroit rien a nourrir. An reste, nous ignorons si, 

 com me le dit Marcgrave, ce courlis trempe dans Teau 

 tout ce qu'on lui donne avant de le manger. 



Dans 1'etat sauvage ces oiseaux vivent de petits pois- 

 sons , de coquillages, d'insectes , qu'ils recueiSlent 

 snr la vase quand. la maree se retire. Jamais iLs no 

 s'ecartent beaucoup des cotes de la rner, ni ne se 

 portent sur les fleuves loin de leur embouchure; ils 

 ne font qu'aller et venir dans le meme canton ou on 

 les voit toute i'annee. L'espece en est neamnoins re- 

 pandue dans la plupart des contrees les plus chaudes 

 de TAmerique ; on les trouve egalenient aux embou- 



i. En memc teuips que nous ecrivons cccl , il y a un courlis rouge 

 vivant a la menagerie de S. A. S. monscigueur le prince cle Concle , a 

 GhanJilly. 



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a. On le mange en ragouts et on en fait cFassex bons civets; mais 

 il faut auparavant le rotir a moilie pour lui enlever une partie fie son 

 huile, qui a un goiit cle maree. (Note donn^e par un colon dc (Cayenne.} 



