558 L'OURS NOIR DE L'AMERIQUE SEPTENTRIONALE. 

 liereuient Jes pieds, sont d'un gout exquis; mais que 

 la graisse n'est bonne qu'abruler. Apres que la viande 

 est degraissee, on la boucane ordinairement. 



L'ours noir d'Ainerique ne parait pas avoir le meme 

 degre de docilite ou d'intelligence que Tours brim 

 d'Europe ; il ne se prete pas a Teducation a laquelle 

 I'autre se soumet; aussi ne le voyons-nous jarnais pre- 

 sente a la curiosite et a Tamuseiiient dn public, dan- 

 sant au son du tambourin et du flageolet. Sa voix est 

 plaintive, et non pas rude et grave comme celle de 

 Tours brun. 



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L'OURS DU CHILI 1 . 



IL n'y a qu'un tres petit nombre d'annees que cette 

 espece est connue. Anparavant, jamais aucun voya- 

 geur n'avait ineme indique Texistence d'un ours dans 

 aucune des parties de TAmerique meridionale. Ce- 

 lui-ci parait vivre dans les Cordilieres du Chili; il ne 

 nous est encore connu que par un jeiuie individu ar- 

 rive vivant a ia Menagerie du Museum, ou il n'a vecu 

 que peu de jours, et par une peau due a M. Roulin. 

 Jusqu'a ces derniers temps , les natural istes au- 

 raient eprouve quelque repugnance a admettre Texis- 

 tence d'un ours dans des contrees ou la chaleur est 

 encore aussi grande qu'au Chili , car c'est entre 

 le s5 e et le 3o G degre de latitude que Tours que 

 nous avons possede parait avoir ete pris, et ils ne se 



i. tlrsus or not us. 



