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mesure, au l)ouquet qui manque dans certains cidres; 

 de mme, en se transformant en acide benzoque, 

 elle donne aux vieilles eaux-de-vie de cidre authen- 

 tiques un parfum balsamique spcial. 



Berjot ne se borna pas montrer l'utilit d'craser 

 les ppins. Il inventa cet eiet un concasseur d'une 

 extrme simplicit qui avait l'avantage de pouvoir 

 servir une foule d'autres usages. 



Cette numration fort incomplte ne saurait 

 donner un aperu suffisant des nombreux et impor- 

 tants travaux de notre collgue. Il tait membre de 

 plusieurs socits scientifiques et dans toutes il a 

 laiss des ti'aces profondes de son passage. La note 

 dominante de son uvre scientifique et l'ingniosit 

 qu'il possdait au plus haut degr. Un appareil 

 considr comme parfait lui paraissait incomplet. Il 

 le modifiait, le transformait tant et si bien qu'il en 

 faisait un appareil entirement nouveau rpondant 

 infiniment mieux au but atteindre. C'tait un tra- 

 vailleur infatigable, un savant d'une modestie extrme 

 un collgue sympathique et dvou. De tels hommes 

 sont rares. Notre Socit conservera prcieusement 

 son souvenir. 



M. l'abb Guttin communique une Etude stir le 

 Rosa ftida, Bast. de St-Didier-des-Bois ( Voir S" 

 partie de ce Bulletin)-. 



M. le commandant Jouan prsente des observations 

 propos de la Flore de la Polynsie Franaise de 

 M. Drake delCastillo {voir 2'^ partir de ce Bulletin). 



