Nr. 13. 



Naturwissenschaftliche Rundschau. XIII. Jahrgang. 1898. 



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an denen Herr Elkiu einen grofsen Antbeil hat, auf 

 die Existenz eines engeren Fixsternsystemes , das 

 für uns besonders interessant ist, weil unsere Sonne 

 wahrscheinlich hinzuzurechnen ist. A. Berberich. 



N. Znutz: Ueber die Verdauung und den Stoff- 

 wechsel der Fische (nach Versuchen von 



Herrn Karl Knauthe). (Yerhandlungen der physiol. 

 Gesellschaft zu Berlin. J.->lirg. 1897/98, S. 12.) 



Die directe Veranlassung zur Ausführung der 

 Versuche gaben die sehr wechselnden Resultate, 

 welche bei der künstlichen Fütterung von Karpfen 

 durch verschiedene Beobachter erhalten waren. Es 

 ist klar, dafs, wenn man zu einem sicheren ürtheil 

 auf diesem Gebiete gelangen soll, die einzelnen Fac- 

 toren, welche den Erfolg der Fütterung beeinflussen, 

 experimentell scharf gesondert werden müssen. Bei 

 diesen von Herrn K. Knauthe ausgeführten Ver- 

 suchen sind auch eine Anzahl physiologisch inter- 

 essanter Ergebnisse gewonnen worden , welche hier 

 mitgetheilt werden sollen ; die ausführliche Publication 

 erfolgt demnächst in der „Zeitschrift für Fischerei 

 und deren Hülfswissensohaften" (Berlin). 



Folgende zwei Fragen wurden aufgeworfen : 

 1. Wie grofs ist der Nährstoffbedarf der Fische, wie 

 ist derselbe abhängig von den äufseren Verhältnissen, 

 von den Lebensphasen und den Leistungen des 

 Thieres? 2. Welche Nährstoffe sind für den Fisch 

 verdaulich, und in welchem MafseV 



In bezug auf den Nährstoffbedarf der Fische kann 

 man bis jetzt nur Schlüsse aus den nach dem Vor- 

 gange von V. Humboldt und Proven^al, von 

 Baumert, Quincaud, Jolyet und Regnard aus- 

 geführten Respirationsversuchen ziehen. Diese Ver- 

 suche lehren einmal eine weitgehende Abhängigkeit 

 des Stoffbedarfes von der äusseren Temperatur: bei- 

 spielsweise brauchten dieselben Goldkarpfen von ca. 

 90 g Gewicht pro Kilogramm und Stunde bei -|- S^C. 

 14,8 cm 3 0, bei +100C. 37,8, bei + 30»C. 147,8; 

 andererseits lehren dieselben eine Abhängigkeit von 

 der Körpergröfse in dem Sinne , dafs die gröfseren 

 Thiere zwar absolut mehr, auf die Einheit des Ge- 

 wichtes bezogen , aber weniger brauchen als die 

 kleineren. Im Anschlufs an die theoretischen Be- 

 trachtungen von Hoefslin ist es wahrscheinlich, 

 dafs auch bei den Fischen der Verbrauch der Körper- 

 oberfläche bezw. dem Quadrat der dritten Wurzel des 

 Körpergewichtes proportional ist. Unter dieser Vor- 

 aussetzung und der weiteren Annahme, dafs zwischen 

 10" und 30" C. ein geradliniges Anwachsen des Ver- 

 brauches mit der Temperatur stattfindet, berechnet 

 sich aus Regnards Zahlen der Sauerstoffverbrauch 

 eines 500 g schweren Karpfens bei -t-lS^C. zu 1088 cm' 

 per Kilogramm und 24 Stunden. Wenn dieser Sauer- 

 stoffverbrauch ausschliefslich zur Umsetzung von 

 Eiwcifssubstanzen in der Art , wie sie im Körper des 

 Warmblüters stattfindet, dienen würde, entspräche 

 sie der Ausscheidung von 187 mg N unter Erzeugung 

 von 4,86 Cal. 



Die Stickstoffausscheidung von Fischen, bisher 



noch niemals untersucht, wurde von Herrn Knauthe 

 für das hungernde Thier in 16 Versuchsreihen in 

 der Art festgestellt, dafs aus dem wohl durchlüfteten 

 Aquarium der Koth so rasch wie möglich heraus- 

 genommen und für sich untersucht wurde. In passen- 

 den Durchschniftsproben des Wassers wurde der 

 N-Gehalt, den dieses durch den Harn und die Haut- 

 secrete empfangen hatte, ermittelt. 13 Versuche 

 wurden im Winter bei einer Zimmertemperatur von 

 -f 16» bis 20» C. angestellt, 3 im Sommer bei 17» bis 

 22» C. Bezogen auf 1 kg Körpergewicht und 24 Stun- 

 den wurden mit dem Koth 1,7 bis 14,6 mg N, durch 

 sämmtliche Ausscheidungen zusammen 23,0 bis 473,4 

 ausgeschieden. 



Bei Betrachtung der einzelnen Versuchsreihen er- 

 klären sich die grofsen Unterschiede im wesentlichen 

 nach folgenden Gesichtspunkten: 1. die Kothbildung 

 wie der gesammte N-Umsatz sind gröfser bei Thieren, 

 die bis kurz vor dem Versuch reichlich gefüttert 

 waren, und scheinen im Laufe einer längeren Hunger- 

 periode abzunehmen; 2. die kleineren Thiere haben 

 per kg einen gröfseren N-Umsatz als gröfsere; 3. bei 

 laichreifen Thieren ist der N-Umsatz ein höherer. — 

 Den höchsten Umsatz von 473 mg fand man bei den 

 kleinsten Thieren (209 g Gewicht) , welche in der 

 heifsesten Sommerzeit aus nährstoffreichem Teiche 

 entnommen und nach zweitägigem Hunger zum Ver- 

 such benutzt waren. 



Der kaltblütige Karpfen braucht unter Umständen 

 im Hunger mehr Eiweifs als grofse Säugethiere; je- 

 doch erheblich weniger, als solche von seinen Körper- 

 dimensionen gebrauchen würden. — Auch die Koth- 

 bildung im Hungerdarm bewegt sich in ähnlichen 

 Grenzen wie beim Warmblüter. Wir fanden beim 

 hungernden Cetti (s. Rdsch. 1887, II, 271) 5,9 mg N 

 pro kg und 24 Stunden, bei Breithaupt (s. Rdsch. 

 1893, VIII, 639) 2,0 mg N pro kg und 24 Stunden. 



Wenn wir die allerdings sehr unsichere, vorher 

 gemachte Schätzung eines Energiebedarfes von 

 4,86 Cal. mit der dem N-Umsatz entsprechenden 

 Krafterzeugung vergleichen, so finden wir, dafs in 

 der Mehrzahl der Versuche, bei etwa 60mg N- Aus- 

 scheidung annähernd '/g der ganzen Energie durch 

 den Eiweifsumsatz gedeckt wird, -/^ würden alsdann 

 auf Fettverbrennung entfallen. Es kann aber auch 

 der Eiweifsumsatz allein zur Deckung des ganzen 

 Kraftbedarfs dienen. Der Fisch verhält sich hierin 

 also ähnlich, wie wir es bei Säugethieren kennen. 



Ehe wir zu den analogen Versuchen bei gefütter- 

 ten Thieren übergehen, sollen die über die Leistungen 

 der Verdauungssecrete aufserhalb des Körpers ge- 

 sammelten Erfahrungen besprochen werden. 



Der Karpfen hat, wie bekannt, keinen eigentlichen 

 Magen, da die Galle gleich unterhalb des kurzen 

 Oesophagus in den hier erweiterten Darm einmündet. 

 Nirgends im Verdauungsapparat findet sich saure 

 Reaction , nirgends läfst sich ein pepsinähnliches, 

 d. h. in saurer Lösung Eiweifs verdauendes Ferment 

 nachweisen. Der Extract der Darmschleimhaut zeigt 

 starke tryptische Wirkung in alkalischer Lösung, 



