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Naturwissenschaftliche Kundschau. XIII. Jahrgang. 1898. 



Nr. 19. 



Die Schlutsbetrachtung , mit welcher Herr Beer 

 seine Abhandlung beendet, möge noch hier ihre Stelle 

 finden: 



„Im Gegensatz zu den eigentlichen Wasserthieren 

 mit hoch entwickelten Augen — das sind unter den 

 Wirbellosen die zweikiemigen Cephalopoden , unter 

 den Wirbelthieren die Knochenfische — , die im Ruhe- 

 zustande für die Nähe eingestellt sind , ist das Auge 

 der höheren Wirbeltbiere, wie man jetzt nach meinen 

 Untersuchungen an Vögeln und Reptilien in dieser 

 Verallgemeinerung sagen darf, im Ruhezustande de 

 norma emmetropisch oder leicht hypermetropisch, 

 für die Ferne eingestellt. Im Gegensatz zu jenen, 

 welche activ für die Ferne accommodiren, stellen die 

 höheren Wirbeltbiere — Reptilien, Vögel, Säuger — 

 ihr Auge activ für die Nähe ein. 



Während bei jenen die active Accommodation durch 

 Annäherung der Linse an die Netzbaut erfolgt, findet 

 hier — mit Ausnahme vieler Schlangen — die posi- 

 tive Accommodation durch Vermehrung der Linsen- 

 wölbung statt. Der vielfach bekämpften Helmholtz- 

 schen Accommodationstheorie für das menschliche 

 Auge erwächst durch meine Versuche an Reptilien 

 eine neue, durch die Evidenz des Nachweises geradezu 

 für den Unterricht heranzuziehende Stütze aus der 

 vergleichenden Physiologie. Es kann jetzt als ein 

 Gesetz aufgestellt werden, dafs die Linse aller höheren 

 Wirbeltbiere, soweit sie durch Krümmungsänderungen 

 accommodiren, im Ruhezustande des Auges durch Vor- 

 richtungen , welche im einzelnen nur unbedeutende 

 Abweichungen aufweisen, in relativ abgeflachter Form 

 erhalten wird; Function des Ciliarmuskels in der 

 Thierreihe ist es , bei seiner Contraotion durch Ent- 

 spannung der Aufhängevorrichtungen, die Linse ihre 

 stärker gewölbte Form — wesentlich an der Vorder- 

 fläche — annehmen zu lassen. 



Gegenüber dieser früher allein bekannten Art zu 

 accommodiren habe ich den Nachweis einer activen 

 Accommodation für die Ferne durch Linsenzurück- 

 ziehung bei den Fischen und Cephalopoden erbracht. 

 Hierzu kommt noch als dritte Art der Einstellung 

 das von mir bei vielen Schlangen nachgewiese Ver- 

 mögen zu positiver Accommodation für die Nähe durch 

 active Entfernung der Linse von der Netzhaut." 



C. Gerber: Untersuchungen über die Reifung 

 der fleischigen Früchte. (Annales des Sciences 

 naturelles. 1896, Ser. VIII, T. IV, p. 1.) 



Derselbe: Untersuchung der Umwandlung des 

 Zucker Stoffe s in Oel bei den Oliven. 

 (Comptes rendus. 1897, T. CXXV, p. 658.) 



Derselbe: Untersuchungen über die Bildung 

 der ölartigen Reservestoffe der Samen 



und Früchte. (Ebenda, p. 732.) 



Die erstgenannte Schrift ist eine umfangreiche 

 Abhandlung von 280 Seiten Text. Zweck der darin 

 geschilderten Untersuchungen war, durch Vergleich 

 der an verschiedenen fleischigen und zuckerhaltigen 

 Früchten bei wechselnden Temperaturen beobachteten 

 Atlimungsvorgänge mit den Aenderungen in der Zu- 



sammensetzung dieser Früchte während der Reifung 

 Aufschlüsse über die chemischen Vorgänge in ihnen 

 zu erhalten. Als Typen der Früchte, in denen Säuren 

 vorherrschen , wurden Aepfel (Aepfolsäure) , Wein- 

 trauben (Weinsäure) und die Früchte der Aurantia- 

 ceen (Citronensäure) gewählt. Als Typus der Früchte, 

 in denen Gerbstoff die Hauptsubstanz ist, dienten 

 die Kakis (Diospyros Kaki) und endlich als Typus 

 der Früchte, die besonders Stärke enthalten, die 

 Bananen. Der Gasaustausch wurde bei Temperaturen 

 von 330, 30», 20» und 0» beobachtet, von denen die 

 drei ersteren normalerweise im Sommer, bei Tage oder 

 bei Nacht, auftreten, während die vierte in Herbst- 

 nächten ziemlich häufig ist. Die Versuche wurden 

 so weit wie möglich unter folgenden Bedingungen 

 angestellt: 1. zu den verschiedenen Zeitpunkten der 

 Reifung am Baume ; 2. in den verschiedenen Momenten 

 der Reifung der Früchte nach ihrer Trennung vom 

 Baume; 3. während des Teigigwerdens; 4. zu den- 

 selben Zeitpunkten wie oben, aber nach der Zertheilung 

 der Früchte in mehrere Stücke. 



Nachdem die Vergleichung der Athmungserschei- 

 nungen mit der chemischen Zusammensetzung vor- 

 genommen war, wurde ermittelt, wie sich jede der 

 für die einzelnen Früchte charakteristischen Substanzen 

 unter dem Einflüsse des Lebens verhält. Dies ge- 

 schah dadurch, dafs man die Sporen eines Schimmel- 

 pilzes, der Sterigmatocystis nigra, auf dem betreffen- 

 den Stofi'e als (alleinigem oder mit Rohrzucker ver- 

 setztem) Nährboden keimen liefs. An dem Pilze 

 wurden dann dieselben Beobachtungen angestellt wie 

 an den Früchten, unter besonderer Berücksichtigung 

 des Einflusses der Tempei-atur und des zugefügten 

 Rohrzuckers. Es wurde das Gewicht der in den ver- 

 schiedenen Fällen gebildeten Kohlenhydrate (das 

 Mycelium) bestimmt. Beim Vergleich der so gewon- 

 nenen Ergebnisse mit denen, die durch die Versuche 

 an den Früchten erhalten waren, ergaben sich einige 

 Schlüsse , die zu einer Erklärung für das Verschwin- 

 den der Säuren , des Gerbstoffes , der Stärke und den 

 Ursprung des Zuckers führten. Bezüglich der 

 Methoden zur Bestimmung des Gasaustausches und 

 der Zusammensetzung der Früchte mufs auf das 

 Original verwiesen werden. Die Hauptergebnisse, zu 

 denen Verf. gelangte, sind folgende: 



Im Gegensatz zu dem, was man bei der Athmung 

 der gewöhnlichen Pflanzen beobachtet , geben die 

 zuckerhaltigen Fleischfrücbte zu gewissen Zeiten 

 ihrer Entwickelung ein Kohlensäurevolumen ab, das 

 gröfser ist als das Sauerstoffvolumen, das sie in der- 

 selben Zeit absorbiren; ihr Athmungsquotient (CO2/O) 

 ist also gröfser als 1. 



Dieser eigenthümliche Athmungsquotient hat ver- 

 schiedenen Ursprung und verschiedenes Verhalten, 

 je nach dem Reifegrade der Früchte und den chemi- 

 schen Stoffen, die sie enthalten. Wir können zwei 

 Arten von Quotienten , die gröfser sind als 1 , unter- 

 scheiden. Der eine beruht auf der Gegenwart der 

 Säuren; Verf. nennt ihn daher den Säurequotienten 

 (quotient d'acides). Der andere ist bedingt durch 



