Nr. 26. 



Naturwissenschaftliche Rundschau. XIII. Jahrgang. 1898. 



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Es liegt dem Verfasser, wie er mehrfach betont, 

 fern, aufgrund seiner innerhalb eines beschränkten 

 Gebietes gewonnenen Anschauungen über die vielen 

 sorgfältigen, einschlägigen Untersuchungen der letzten 

 Jahre im allgemeinen aburtheilen zu wollen, er hält es 

 vielmehr keineswegs für ausgeschlossen , dals in 

 anderen Gegenden ganz andere Factoren bei der 

 Bildung der Korallenriffe und Koralleninseln in Be- 

 tracht kommen , glaubt jedoch aus seinen Beobach- 

 tungen den Schlufs ziehen zu dürfen, dafs Hebungen 

 und Senkungen an manchen Orten weit mehr mit 

 einander wechseln, als man im allgemeinen annimmt, 

 und dafs sie bei der Bildung mancher Korallenriffe 

 wohl eine hervorragende Bolle im Sinne der Darwin- 

 scheu Theorie gespielt haben dürften. 



K. V. Hanstein. 



F. A. F. C. Weilt: Chemisch - physiologische 



Untersuchungen über das Zuckerrohr. 



(Jahrbücher für wissenschaftliche Botanilv. 1898, Bd. XXXI, 

 S. 289.) 



Die Umbildung und Wanderung der Kohlenhydrate 

 beim Zuckerrohr ist bisher verhältnilsmäfsig wenig 

 studirt worden. An unseren heimischen Zuckerrüben 

 hat de Vries die entsprechenden Verhältnisse ein- 

 gehend untersucht; hier spielt aber die Saccharose 

 jedenfalls eine ganz andere Rolle, da sie nur in einem 

 bestimmten Organe als Eeservestoff gespeichert und 

 jedenfalls in Blatt und Stengel nicht aufgefunden 

 wird. Die übrigen Pflanzen, an denen Sachs und 

 de Vries ihre grundlegenden Arbeiten über das 

 Auftreten der Kohlenhydrate ausführten , enthielten 

 überhaupt keine Saccharose. 



Herr Went hat während seines Aufenthaltes auf 

 Java diese Verhältnisse sowohl auf mikrochemischem 

 wie auf makrochemischem Wege untersucht. Das 

 Ergebnifs der mikrochemischen Prüfung stand, von 

 geringen Verschiedenheiten abgesehen, im Einklänge 

 mit dem, das Sachs und de Vries für andere Pflanzen 

 gewonnen hatten. Aus den makrochemischen Beob- 

 achtungen, die den Hauptgegenstand seiner Unter- 

 suchungen bilden, ergiebt sich, dals die Bildung und 

 Speicherung des Zuckers mit grolser Regelmälsigkeit 

 stattfindet. Die Resultate zusammenfassend, entwirft 

 Verf. etwa folgendes Bild von dem Auftreten der ver- 

 schiedenen Kohlenhydrate im Zuckerrohr. 



Der höchste Glukosegehalt wird immer in der 

 Nähe der Stengelspitze gefunden, nimmt von da bis 

 zur Spitze ab, derart, dafs das embryonale Gewebe 

 (Meristem) frei von reducirendem Zucker ist, und 

 nimmt ebenfalls nach unten zu ab, ohne jedoch ganz 

 zu schwinden. Je rascher das Längenwachs- 

 thum, desto mehr Glukose findet sich eben in den 

 sich streckenden Gliedern. Ueberhaupt findet sich 

 überall Glukose, wo Wachsthum stattfindet, also auch 

 bei auskeimenden Knospen und Wurzelanlagen , bei 

 Wurzeln besonders in der Zone des Maximalwachs- 

 thums. Je reifer ein Stengel oder auch ein Stengel- 

 yiied ist, desto weniger Glukose enthalten sie, ganz 

 schwindet dieser Zucker aber nie. Fructose tritt 



neben Glukose auf im unreifen Zuckerrohr und be- 

 sonders bei energischem Längenwachsthum ; bei der 

 Reife verschwindet dieser Zucker mehr und mehr, bis 

 man ihn gar nicht mehr auffinden kann. 



Saccharose tritt besonders auf, wenn das Längen- 

 wachsthum aufgehört hat (obwohl sie schon früher 

 in geringer Menge vorhanden ist) und häuft sich 

 dann mehr und mehr in jedem Stengelgliede an. Je 

 langsamer das Wachsthum, um so mehr Sac- 

 charose sammelt sich an. Ist ein Stengel infolge 

 von Trockenheit langsam gewachsen und hat sich 

 dabei viel Saccharose angehäuft, so wird, wenn auf 

 einmal infolge vieler Regen ein schnelles Wachsthum 

 stattfindet, wahrscheinlich ein Theü dieser Saccharose 

 wieder invertirt und für das Wachsthum der Stengel 

 verbraucht. 



Stärke findet sich nur in der Wurzelhaube, im 

 Meristem des Stengels, in den Zellen der Stärkescheide 

 der Gefäfsbündel der jüngsten Stengelglieder und der 

 Blattscheide und im Assimilationsparenchym der Blatt- 

 spreiten. Sie scheint beim Zuckerrohr nur als transi- 

 torische Stärke vorzukommen , nur dort gebildet zu 

 werden , wo ein Uebermats von Kohlenhydraten vor- 

 handen ist, die nicht gleich verarbeitet werden können. 



Wenn man also ein einzelnes Stengelglied be- 

 trachtet von dem Augenblicke an, wo dasselbe ange- 

 legt ist, bis zur Reife, so wird man von Kohlen- 

 hydraten zuerst viel Stärke finden (besonders im Meri- 

 stem). Während diese allmälig schwindet, treten 

 reducirende Zucker (d-Glukose und d-Fructose) auf, 

 deren Menge zunimmt mit dem Längenwachsthum; 

 wenn die Zellstrecknng vollendet ist, nimmt die 

 Menge dieser Zucker wieder ab, die der Fructose 

 rascher als die der Glukose, und zuletzt bleiben nur 

 noch ganz kleine Mengen Glukose (0,15 bis 0,25 Proc.) 

 übrig. Die Saccharose scheint erst später als die 

 Glukose aufzutreten ; jedenfalls nimmt sie erst rasch 

 zu, wenn der reducirende Zucker abnimmt, und er- 

 reicht bei der Reife des Rohres ihr Maximum in dem 

 Augenblicke, wo die Glukose im Minimum vorhanden 

 ist. Nur wenn an einem Gliede sich Wurzelanlagen 

 entwickeln, ändert sich die Sache, indem Saccharose 

 (wahrscheinlich nach der Inversion) dem Gliede ent- 

 zogen wird, um für das Wurzelwachsthum gebraucht 

 zu werden. 



In den Blättern werden gebildet Saccharose, 

 Glukose, Fructose und Stärke; bei mikrochemischer 

 Untersuchung nimmt man wahr, dafs dort, wo viel 

 Stärke, wenig reducirender Zucker und umgekehrt 

 vorhanden ist. Die während des Tages abgelagerte 

 Stärke wandert nachts ganz oder fast ganz aus. Für 

 das Verhältniss der drei Zuckerarten (Saccharose 

 : Glukose : Fructose) fand Herr Prinsen Geerligs 

 bei einer auf Veranlassung des Verf. vorgenommenen 

 Untersuchung die Zahlen 4:2:1. Mag dieses Ver- 

 hältnifs auch nicht immer dasselbe sein, jedenfalls 

 findet sich Saccharose im Uebermafs und ist Fructose 

 der am wenigsten vorkommende Zucker. 



Aufgrund dieser Ergebnisse pflichtet Herr Went 

 der von Brown und Morris (vgl. Rdsch. 1893, VIII, 



