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NatarwisseiiBohaftliche lluuilschau. XI'II. Jahrgfung. 1898. 



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der Tabellen vor, d. h. es führen mehrere Wege zu 

 ihrer Bestimmung, oder dieselben treten in verschiedenen 

 Abweichungen auf, vrie z. B. Papaveraceae , Cruciferae, 

 Gentiana. Hierdurch hat Verf. eine grofse Zuverlässig- 

 keit der Bestimmungstabellen erreicht. Darauf folgt die 

 Aufzählung der Familien in ihrer natürlichen Reihen- 

 folge und bei jeder Familie eine gute und übersichtliche 

 Tabelle zum Bestimmen der Gattungen und Arten. A.uf- 

 genommen sind alle wild auftretenden Arten, sowie viele 

 im Freien gut fortkommende und häufig angepflanzte, 

 von auswärts eingeführte Gewächse. Bei jeder Art sind 

 nach ihrer genauen Beschreibung ihr allgemeines A'or- 

 kommen und ihre Blüthezeit angegeben, bei den von 

 auswärts eingeführten Gewächsen ihre Herkunft. Wo 

 Bastardverbinduugen im Gebiete beobachtet sind, werden 

 sie hinter der einen Elternart angeführt. 



Sohliefslich giebt Verf. zur Erleichterung der Be- 

 stimmung noch eine kurze Uebersicht nach äufserlichen 

 Merkmalen von einigen nach den Blüthentheilen nur 

 schwierig zu bestimmenden Land- und Wasserpflanzen. 



Das Buch ist recht geeignet. Jeden zur Bestimmung 

 der ihm in Deutschland im Freien aufstofsenden Pflanzen 

 zu führen. P. Magnus. 



Schiller-Tietz: Neue Wege der Gährkunde und 

 die M alt onw eine. Sammlung gemeinverständ- 

 licher wissenschaftlicher Vorti-äge, herausgegeben 

 von Rud. Virchow. Heft 287/88. BS S. (Ham- 

 burg. 1898, Vcrlagsanstalt und Druckerei A.-G. , vorm. 

 J. F. Richter.) 



Der Verf. bespricht zunächst die geschichtliche Ent- 

 wickelung unserer Kenntnisse von der Gährung, und 

 die Umwälzung, welche die Arbeiten Pasteurs und vor 

 allem die Züchtung reiner Hefen durch Hansen auf 

 diesem Gebiete bewirkt haben. Daran schliefst sich eine 

 Schilderung der Wirkung der Hefe in den verschiedenen 

 Gährungsgewerben , der Bierbrauerei , sowie der Wein- 

 und Obstweinbereitung. Dann folgt ein 30 Seiten langer 

 Abschnitt über die Herstellung eines weinartigen Ge- 

 tränks aus Malz, die „Maltonweine", welche als ein 

 „Triumph der deutschen Gährungstechnik" gepriesen 

 und mit den Worten aus „Faust" eingeleitet werden; 

 „Ein tiefer Blick in die Natur ! Hier ist ein Wunder, 

 glaubet nur!" Es wird dies genügen, um den Zweck 

 der ganzen Schrift zu kennzeichnen. 



An die IMaltonweine schliefst der Verf. weiter an 

 die A'erwendung der Hefe im Brennereigewerbe und die 

 Prefshefenfabrikation. Dann folgen einige Bemerkungen 

 über die Bedeutung der Gährung für die Milchwirth- 

 schaft und endlich auch für die Tabakindustrie, wo ja 

 Sucheland den Versuch gemacht hat, geringwerthige 

 Tabaksorten durch Fermentirung mit Hülfe der von edlen 

 Tabaken gezüchteten Bacterien zu verbessern. — h — 



Theodor Eimer f- 



Nachruf. 



Der am 30. Mai dieses Jahres zu Tübingen ver- 

 storbenen Zoologe Gustav Heinrich Theodor 

 Eimer hat sich namentlich durch seine entwickelungs- 

 theoretischen Arbeiten auch aufserhalb des Kreises seiner 

 engeren Fachgenossen bekannt gemacht. Er gehörte zu 

 denjenigen Biologen , welche den Grundanschauungen 

 der Darwinschen Theorie zwar zustimmen, in der 

 natürlichen Auslese aber nicht den hauptsächlichsten 

 Factor bei der Umbildung der Arten erblicken. Den 

 eigentlichen Grund für die Entstehung der Arten sah 

 Eimer vielmehr in constitutionellen Ursachen, welche 

 jeden Organismus befähigen, sich nach gewissen, be- 

 stimmten Richtungen hin fortzuentwickeln. 



Eimers desoendenztheoretische Arbeiten gingen 

 ursprünglich aus von seineu Studien über das Variiren 

 der Mauereidechse. Zu Anfang der siebziger Jahre 

 beobachtete er auf dem Faraglionefelsen auf Capri eine 



dunkle, blauschwarze Varietät dieser in so vielen Ab- 

 arten namentlich im südlichen Europa verbreiteten 

 Eidechsenart. Die weitgehende Uebereinstimmung der 

 Färbung dieses Thieres mit der Färbung des dunklen, 

 des Pflanzenwuchses entbehrenden Felsbodens, der ihr 

 zum Aufenthaltsort diente, veranlafste ihn, auch andere 

 Varietäten dieser Species auf ihre Färbung hin genauer 

 zu Studiren, und die weitere Ausdehnung dieser Studien 

 führte ihn zu dem Ergebnifs , dafs die Neigung zur Er- 

 zeugung dunkler, blauer oder schwarzer Farbstoffe bei 

 sehr vielen Eidechsen sich finde , dafs dieselbe aber nur 

 dort zur Geltung kommen könne, wo eine solche dunkle 

 Färbung auch in der Umgebung des Thieres vorhanden 

 sei. Andernfalls bleibt diese Färbung auf die unteren, 

 für gewöhnlich wenig oder gar nicht sichtbaren Regionen 

 des Körpers beschränkt , während sich auf dem übrigen 

 Körper braune oder grüne Farbstofi'e entwickeln. Wäh- 

 rend also die Selectionstheorie sagen würde: „Auf dem 

 Faraglionefelsen sind diejenigen Eidechsen begünstigt 

 gewesen , welche zufällig dunkler gefärbt waren als 

 andere, und es hat sich infolgedessen unter dem Einflufs 

 der natürlichen Auslese dort eine neue Eidechsenabart 

 entwickelt", argumentirt Eimer so: die Faraglione- 

 Eidechse hatte, wie jede, ihrer Naturanlage nach die 

 Tendenz, dunkle Farbstofi'e zu entwickeln. Da nun 

 dieser Neigung hier keine natürliche Auslese entgegen- 

 wirkte , da mit anderen Worten diese Dunkelfärbung 

 hier zufällig nützlich war, so führte sie zur Heraus- 

 bildung einer besonders dunkelfarbigen Rasse. Den 

 ersten Anstofs giebt also nach Eimer die natürliche 

 Anlage des Thieres , d. h. die physikalisch - chemische 

 Constitution seiner Körpersubstanz. Die natürliche Aus- 

 lese wirkt dabei nicht eigentlich fördernd, sondern hem- 

 mend ein, indem solche Individuen, bei welchen eine 

 gewisse , bestimmte Variationstendenz zu stark hervor- 

 tritt, vernichtet und von weiterer Fortpflanzung aus- 

 geschlossen werden. Des weiteren suchte Eimer nach- 

 zuweisen , dafs die Färbung der verschiedensten Thiere 

 in gleicher Weise variire und stellte das Gesetz auf, 

 dafs Zeichnungen ursprünglich in Form von Längs- 

 streifungen auftreten, dafs diese sich dann in Flecken 

 auflösen, welche sich dann wieder zu Querstreifen ordnen 

 können. Ferner betonte er, dafs neue Färbungen in der 

 Regel zuerst beim männlichen Geschlecht, und zunächst 

 am hinteren Ende des Körpers sich entwickeln , von wo 

 aus sie sich dann weiter nach vorn verbreiten. Die Ab- 

 änderungen der Organismen erfolgen also, Eimers 

 Theorie zufolge, nicht zufällig, bald in dieser, bald in 

 jener Richtung, sondern sie sind eine Folge einer allen 

 Organismen von Anfang an eigenthümlichen Tendenz, 

 zu variiren, aber jedem einzelnen Organismus sind nur 

 wenige, bestimmte Variationsriohtungen möglich. 



Die Grundzüge dieser seiner Entwiokelungstheorie 

 erörterte Eimer zuerst im Jahre 1872 in seiner Arbeit 

 über Lacerta muralis coerulea, später nochmals ein- 

 gehender in den „Untersuchungen über das Variiren der 

 Mauereidechse". In erweiterter Form und unter Bezug- 

 nahme auf ein ausgedehnteres Thatsachenmaterial fal'ste 

 er seine Anschauungen später zusammen in seiner „Ent- 

 stehung der Arten aufgrund von Vererben erworbener 

 Eigenschaften nach den Gesetzen organischen Wachsens". 

 Der erste Band dieses Werkes erschien vor 10 Jahren, 

 der zweite, abschliefsende , wenige Wochen vor seinem 

 Tode. Während dieser letzten 10 Jahre war Eimer 

 unausgesetzt bemüht, die von ihm vertretenen Sätze 

 durch neue, einschlägige Beobachtungen zu stützen und 

 gegen Einwände zu vertheidigen. Zu gleicher Zeit hat 

 bekannthch Weismann in einer Reihe gedankenreicher 

 Publicationen eine Theorie entwickelt, welche zu der- 

 jenigen Eimers im sohroöen Gegensatze steht. Beide 

 Forscher suchten von verschiedenen Seiten her die 

 Darwinsche Lehre zu reformiren. Während Weismann 

 die von Darwin angenommene Vererbung erworbener 

 Eigenschaften bestritt, in seiner Lehre von der Conti- 



