Nr. 46. 



NaturwisseiiBchaftliche Rundschau. XIII. Jahrgang. 1898. 



609 



sind, desto weniger Eiweilsstoffe zerspalten sich während 

 der Keimung. Doch zeigt sich diese Wirkung der Kohlen- 

 hydrate auf Eiweifszersetzung nach Schulzes Unter- 

 suchungen erst in späteren Stadien der Keimung. Am 

 Anfang der Keimung der Samen aber stellten Prianisch- 

 nikow für Vicia und Palladin für Tritioum sehr 

 raschen Zerfall an Eiweifsstoffen fest, obwohl die Keim- 

 pflanzen mehr Kohlenhydrate enthalten. „Das ist ganz 

 verständlich , weil die Keimlinge in der ersten Periode 

 mehr Eiweifsstoffe enthalten , die der Zerspaltung fähig 

 sind, und ferner das Wachsthum und die Athmung ener- 

 gischer vor sich gehen. In dieser Periode geht also die 

 Eiweifszersetzung energischer als die Eiweifsbildung vor 

 sich. Erst in späteren Stadien der Keimung, nachdem 

 die Eiweifsstofi'e , die der Zerspaltung mehr fähig sind, 

 eine starke Abnahme erfahren hatten, sinkt allmälig die 

 Energie der Eiweifszersetzung. Es tritt demnach in 

 dieser Periode die Wirkung der Kohlenhydrate und 

 Eiweilsregeneration stark hervor. 



Im Gegensatze zu den Samen enthalten die Zwiebeln 

 eine geringe Menge von Reserveproteinstoffen. Demnach 

 geht die Eiweifszersetzung während der Keimung der 

 Zwiebeln von AUium Cepa mit geringer Intensität vor 

 sich. Dagegen geht die Eiweifsbildung in dieser Periode 

 wegen des Vorhandenseins einer erheblichen Menge 

 Zucker sehr energisch von statten , und demnach con- 

 statiren wir im Resultate eine starke Eiweifsvermehrung. 

 Erst in späteren Stadien der Keimung der Zwiebeln von 

 AUium Cepa, z. B. beim dritten Versuche, bemerken wir 

 eine Eiweifsverminderung , weil die Eiwtifsverwandlung 

 wahrscheinlich der Kohlenhydratverminderung wegen 

 allmälig sinkt." 



Weitere Untersuchungen werden festzustellen haben, 

 was für Stickstofl'verbindungen das Material zur Eiweifs- 

 bildung in den Zwiebeln liefern. Dafs es falsch ist, dem 

 Asparagin und dem Glutamin eine ausschliefsliche Rolle 

 bei der Bildung von Eiweifsstoffen zuzuweisen , geht 

 schon aus den obigen Versuchen hervor. F. M. 



Literarisches. 



L. Grunmach: Die physikalischen Erscheinungen 

 und Kräfte, ihre Erkenntnifs und Verwer- 

 thung im praktischen Leben. Sonderabdruck 

 aus dem „Buch der Erfindungen , Gewerbe und 

 Industrien". (Leipzig 1898, Otto Spamer.) 

 Es ist keine leichte Aufgabe, die ganze Fülle der 

 physikalischen Erscheinungen und Gesetze und der 

 Apparate, die zu ihrer Erkenntnifs dienen, auf einen 

 Raum von 42.5 Seiten — wenn es auch Grofsoetav ist — 

 zusammenzudrängen und in anregender Form dem ge- 

 meinen Menschenverstände fafsbar zurechtzulegen. Diese 

 Aufgabe kann nur der lösen, dem gleichsam von einer 

 höheren Warte aus die sichere Beherrschung des immen- 

 sen Stoffes zu eigen ist. Der Verf. der neuen Auflage 

 des „Buches der Erfindungen" hat diese Arbeit voll- 

 bracht, durch die das letztere aufserordentlich an An- 

 sehen gewonnen hat, und es ist ihm gelungen, ein Werk 

 zu schaffen, das, im besten Sinne populär, die Bezeich- 

 nung populär-wissenschaftlich beanspruchen darf. Nicht 

 in behaglicher Breite , wie es oft populäre Schriften 

 niederen Ranges thun, die Thatsachen überliefernd, 

 sondern knapp und dennoch klar, ohne hier und da elemen- 

 tare mathematische Formeln zu verschmähen, zieht es den 

 Leser sanft in seinen Gedankenkreis und fordert ihn 

 überall, ohne in einen lehrhaften Ton zu verfallen, un- 

 vermerkt zu eigenem Nachdenken und gleichsam zur 

 wissenschaftlichen Mitarbeit auf. 



Nach einem einleitenden Kapitel über „Mafs und 

 Messen", welches auch dem Laien einigen Begriff von 

 .der minutiösen Arbeit giebt, die die Wissenschaft ver- 

 langt, um eine physikalische Gröfse nach Mafs und Zahl 

 und Gewicht zu bestimmen, sind der Reihe nach der 

 Schall, das Licht, die Wärme, Magnetismus und Elek- 



tricität behandelt. Diese Reihenfolge entspricht ja zu 

 einer Zeit, da die elektromagnetische Lichttheorie sieg- 

 haft auf einem neuen Boden vordringt und ein einheit- 

 liches Band um früher so getrennte Gebiete schlingt, 

 nicht den neuesten Anschauungen der Wissenschaft, aber 

 für Werke populären Charakters erscheint sie durchaus 

 gerechtfertigt. Die Hauptsache ist, dafs überall die 

 neuesten Entdeckungen und Fortschritte der Wissen- 

 schaft ihre Würdigung gefunden haben , so z. B. in der 

 Lehre vom Licht, die neuesten Photometer, Fernrohre 

 und Mikroskope, die Erweiterung unserer Erkenntnisse 

 durch die photographischen Momentaufnahmen, die Halb- 

 schattenapparate in ihrer Anwendung auf die Sacchari- 

 metrie; in der Wärmelehre das Lindesche Verfahren 

 zur Verflüssigung der Luft; in der Lehre von der Elek- 

 tricität die Arbeiten von Hertz, die Röntgenstrahlen 

 und Marconis Telegraphie. Besonders hervorzuheben 

 ist die Auswahl der abgel>ildeten Apparate, von den ein- 

 fachsten zur Demonstration am geeignetsten , bis zu 

 denen, die zu den feinsten Messungen dienen, sind sie 

 alle in vorzüglichster Ausführung wiedergegeben. 



Dafs im einzelnen auf die praktischen Anwendungen 

 der wissenschaftlichen EiTungenschaften vielfach Bezug 

 genommen wird , ist schon nach dem Titel des Werkes 

 selbstverständlich. Doch dürfte dasselbe künftig , wenn 

 die Oekonomie es gestattet, nach dieser Seite einige Er- 

 weiterung zulassen. Bei Besprechung der Blitzableiter 

 hätte übrigens darauf hingewiesen werden sollen, dafs 

 heutzutage der Spitzenwirkung nicht mehr die früher 

 angenommene Bedeutung beigelegt werden kann. 



Das Buch wird sich ohne Zweifel einen grofsen Kreis 

 von Freunden erwerben und in zahlreichen Hausbiblio- 

 theken einen würdigen Platz einnehmen. Kalischer. 



Fritz Erk: Das Klima von Oberbayern. Neuere 

 Beobachtungen auf dem Gebiete der Meteorologie 

 in Oberbayern. (München 1898.) 

 Die vorliegende kurze Abhandlung hat zum Ziele, 

 auf einige besondere Eigenthümlichkeiten des Klimas 

 von Oberbayern hinzuweisen. Als wesentlichstes Resul- 

 tat ist anzusehen, dafs durch Südbayern am Gebirgsfufse 

 hin eine ausgesprochene Zugstrafse kleiner Depressionen 

 verläuft, welche das häufige, aber oft nur kurz dauernde 

 Auftreten von föhnigem Wetter erklärt. Selbst im Sommer 

 macht sich diese Zugstrafse geltend , jedoch in anderer 

 Weise , als in den übrigen Jahreszeiten , da sie sodann 

 Einflufs auf die Gewitterhäufigkeit von Süddeutschland 

 gewinnt. Eine Karte, welche diese Gewitterhäufigkeit 

 nach den Beobachtungen der Jahre 1889 bis 1894 zur 

 Darstellung bringt, liegt der Arbeit bei. G. Schwalbe. 



J. Pohl: Die Maus. 54 S. (Znaim 1897, Fournier und 

 Haberlev.) 



Verf. beabsichtigt, durch das vorliegende Büchlein 

 die Jugend, für welche es bestimmt ist — es ist wohl 

 etwa an Schüler der mittleren und oberen Klassen 

 höherer Schulen gedacht — zum Nachdenken über die 

 mannigfaltigen Beziehungen zu veranlassen, welche sich 

 zwischen den verschiedenen Theilen des Thierkörpers 

 ergeben, und erläutert zu diesem Zweck am Beispiel 

 der Maus die Beziehungen zwischen Körpergröfse und 

 Lebensweise. Nach einander bespricht Verf. die Regu- 

 lirung der Körperwärme, die Muskelkraft, die Länge der 

 Gliedmafsen und deren Verrichtungen, die Bedeutung 

 der Zähne, des Schwanzes, die Geschwindigkeit des Blut- 

 kreislaufes und der Athmung, die Vermehrung, das 

 Nahrungsbedürfnifs und die Sinnesschärfe der Mäuse, 

 stets die Bedingtheit der speciellen Organisationsverhält- 

 nisse durch die geringe Körpergröfse in den Vorder- 

 grund stellend. Ills kann nur gebilligt werden, wenn die 

 heranwachsende Jugend in dieser Weise angehalten 

 wird, durch Nachdenken über den Bau eines einzelnen 

 Thieres einmal alle die verschiedenen Gesichtspunkte sich 

 vorzuführen, unter welchen die thierische Organisation 



