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par la force de la vgtation. Leur nature 

 est trs-varie; ce sont tantt des rsines , 

 des huiles volatiles, tantt des matires su- 

 cres, de la manne, du sucre, de la cire, etc. 

 Ici finissent les dtails de l'tude des or- 

 ganes intrieurs des vgtaux : je vais passer 

 maintenant l'tude des extrieurs. 



[DEUXIEME ETUDE. 



DES ORGANES EXTERIEURS. 



On divise le corps du vgtal en deux 

 parties bien distinctes , savoir : 



1 La tige, qui s'lve dans l'atmosphre. 



2 La racine, qui s'enfonce dans la terre, 

 et de laquelle je vais m'occuper mainte- 

 nant. 



1 DES RACINES. 



La racine est l'organe principal de la nu- 

 trition de la plante ; considre dans son 

 ensemble, et d'une manire gnrale, elle 

 peut tre divise en trois parties , savoir : 



A. Le corps ou partie moyenne , de 

 forme et de consistance varie, plus ou 

 moins renfle, comme dans le navet et la 

 carotte. 



B. Le collet ou nud vital, qui est le 

 point ou ligne de dmarcation qui spare la 

 racine de la tige , et d'o partent les bour- 

 geons de la tige annuelle dans les racines vi- 

 vaces. 



C. Le chevelu se compose de fibres plus 

 ou moins dlies qui terminent ordinaire- 

 ment la racine sa partie infrieure, 



Divisions des racines suivant leur dure. 



On distingue les racines, suivant leur du- 

 re , en annuelles , bisannuelles , vivaces et 

 ligneuses. 



i" Les racines annuelles sont celles des 

 plantes qui, dans l'espace d'une anne, se 

 dveloppent, fructifient et meurent ; tels 

 sont le bl et le coquelicot. 



2 Les racines bisannuelles sont celles 

 des plantes qui deux annes sont nces- 

 saires pour acqurir leur parfait dvelop- 

 pement. 



Les plantes bisannuelles ne produisent 

 ordinairement, la premire anne , que des 

 feuilles; la seconde anne, elles meurent, 

 aprs avoir fleuri et fructifi , comme lu ca- 

 rotte. 



3 Les racines vivaces appartiennent aux 

 plantes ligneuses, et celles qui, durant 

 un nombre indtermin d'annes, poussent 

 des tiges hei'baces , qui se dveloppent et 

 meurent tous les ans , tandis que leur ra- 

 cine vit pendant un grand nombre d'an- 

 nes ; telles sont celles des asperges , des as- 

 phodles, de la luzerne, etc. 



Modifications que prsentent les racines 

 suivant leur forme et leur structure. 



On divise les racines, suivant leur forme 

 et leur structure , en pivotantes , fibreuses , 

 tubrifres et bulbifcres. 



L Les racines pivotantes sont celles qui 

 s'enfoncent perpendiculairement dans la 

 terre; elles sont simples et sans divisions, 

 comme dans la rave et la carotte. 



IL La racine fibreuse se compose d'un 

 grand nombre de fibres, quelquefois sim- 

 ples et grles, d'autrefois paisses et rami- 

 fies. 



III. Les racines tubrifres sont celles 

 qui pi'sentent sur diffrens points de leur 



