SUR LA PATELLE, J'J 



Jig. i3, on distingue quelques-unes des circonvolutions in- 

 frieures de l'intestin. 



On peut aussi avec un peu de soin enlever, comme en 

 fig. i5, l'intestin et le foie, et laisser l'ovaire, la masse char- 

 nue de la bouche et la langue reposant sur le disque du pied. 



L'opration la plus difficile est de dgager, comme enjg. 1 2, 

 les circonvolutions de l'intestin, des parties du foie qui les 

 enveloppent et les serrent de toute part ; quand on y est 

 parvenu , l'on connat peu prs tous les organes intrieurs 

 de la patelle. 



La masse charnue de la bouche n'est pas trs -grande. 

 Quand on l'a dpouille de ses muscles, on y trouve de 

 chaque ct une branche cartilagineuse compose de deux 

 pices; la langue est tendue sur leur extrmit antrieure^ 

 et ce sont leurs mouvemens qui font agir les petites dents 

 dont elle est arme , en les fesant se redresser et s'abaisser. 



Au dessus est place une lame osseuse demi -circulaire, 

 fig. 17, tenant lieu de mchoire suprieure. C'est en tritu- 

 rant les alimens entre les dents de sa langue et cette plaque, 

 que l'animal les divise ; c'est ainsi qu'il entame les corps les 

 plus durs. Il a de quoi fournir long-temps la dtrition qui 

 s'opre sur sa langue mme, et de quoi la rparer prompte- 

 ment , car cette langue se prolonge en arrire , en se repliant 

 sur elle-mme et en se roulant en spirale , de sorte qu'elle 

 est trois fois plus longue que le corps. Voyez en le dvelop- 

 pement^^. 19. 



Elle est arme de trois sries de ranges transversales 

 d'pines recourbes en arrire. Les ranges de la srie mi- 

 toyenne ont chacune quatre pines, celles des sries latrales 

 chacune deux ; la partie antrieure de la langue et ses pines 



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