154 XXIII. Jahrg. 



Naturwissenschaftliche Rundschau. 



1908. Nr. 12. 



Entwickelung der Pfahlbauten und des Töpfereigewerbes, 

 sowie der Züchtung von Haustieren und Nutzpflanzen. 

 Der zeitlichen Entwickelang uach unterscheidet Verf. in 

 der Postglazialzeit die Fjeldstufe, die Wälderepoche der 

 Pfahlbauzeit , die Periode der Kjökkenmöddinger und 

 Hünengräber 7nit überwiegendem Feuersteinwerkzeug, 

 denen die Perioden der Kupfer-, Bronze - und Eisenzeit 

 folgen. Die ältere Eisenzeit von La Tene betrachtet Verf. 

 als Schluß des Prähistorikums. A. Klautzsch. 



F. IS. Ahrens: Lebensfragen. Die Vorgänge des 

 Stoffwechsels. (Wissenschaft und Bildung, Heft 18.) 

 151 S. 8°. 1,25 .lb (Leipzig 1907, Quelle & Meyer.) 

 In einer Zeit, welche dem Laien teils in geschäft- 

 lichen Reklamen, teils in „naturheilkundlichen" Flug- 

 blättern fast alltäglich neue verblüffende Mitteilungen 

 über die angeblich einzig richtige Ernährungsmethode 

 zuträgt, ist eine kurz gefaßte, gemeinverständliche, auf 

 wissenschaftlichem Boden stehende Erörterung über die 

 Bedeutung und den Nährwert der verschiedenen Nah- 

 rungsmittel jedenfalls keine überflüssige Arbeit. Au- 

 gesichts der unglaublichen Dreistigkeit und Oberfläch- 

 lichkeit, mit welcher sich neuerdings der Dilettantismus 

 auf diesem für das Volkswohl so ungemein wichtigen 

 Gebiet breit macht, ist solchen Schriften, wie die hier 

 vorliegende, eine recht weite Verbreitung zu wünschen. 

 Ausgehend von der Bedeutung der Ernährung, von der 

 Rolle, welche den einzelnen Nährstoffen zufällt, und von 

 der Art, wie die Nahrungsmittel im Körper unter dem 

 Einfluß der verdauenden Enzyme zersetzt werden, be- 

 spricht Verf. weiter der Reihe nach das Fleisch, die Eier, 

 die Molkereiprodukte, das Mehl, die Hülsenfrüchte, die 

 Gemüse- und Obstarten, die Pilze, die Zuckerarten, die 

 Stärke. Es wird dabei stets auf den Nährstoffgehalt, die 

 Ausnutzung desselben im menschlichen Körper, sowie 

 auf die Einwirkung der verschiedenen Zubereitungsarten 

 auf die Verdaulichkeit usw. eingegangen. Weitere Kapitel 

 behandeln die verschiedenen Metboden der Konservierung 

 von Nahrungsmitteln und die künstlichen Nährpräparate. 

 Es folgt eine Besprechung der alkoholischen Gärung und 

 der alkoholischen Getränke, sowie endlich der Alkaloide. 

 Den Abschluß des Buches bildet eine Darlegung der Be- 

 deutung der durch die chemische Technik gewonnenen 

 künstlichen Nährsalze für den Ackerboden. Soweit es 

 sich um künstlich gewonnene Nahrungsmittel handelt — 

 Molkerei- und Gärungsprodukte, Zucker, Brot u. dgl. — 

 wird auch die Herstellungsweise erläutert. Hier und da 

 ist Verf. dabei wohl etwas mehr auf technische Einzel- 

 heiten eingegangen, als für den Zweck dieser Schrift er- 

 forderlich war. Daß Verf. dem über das Ziel hinaus- 

 schießenden Antialkoholismus gegenüber eine mittlere 

 Linie festhält und auch ärztliche Stimmen für eine 

 mäßige Verwendung alkoholischer Getränke anführt , ist. 

 durchaus im Sinne des Referenten, doch hätte wohl die 

 Waruuug vor dem Übermaß des Alkoholgenusses noch 

 etwas schärfer gefaßt sein können, denn immerhin steht 

 die Sache doch so, daß auf diesem Gebiet die Gefahr des 

 Übermaßes größer ist als die des Gegenteils. Noch auf 

 ein Versehen sei hingewiesen: iu der Figureuerklärung 

 auf Seite 58 ist das Endosperm des Weizensamens als 

 „Keimling" bezeichnet; auch die Bezeichnung „Blattkeim" 

 für die Blattanlagen der Keimpflanzen entspricht nicht dem 

 wissenschaftlichen Sprachgebrauch. R. v. Hanstein. 



Richard R. v. Wettstein: Handbuch der systema- 

 tischen Botanik. Band 2, Teil 2, erste Hälfte. 

 Mit 995 Figuren in 165 Textabbildungen. 394 S. 

 Preis 9 Ji, (Leipzig und Wien li)07, Franz Deuticke.) 

 Vier Jahre sind verstrichen, seitdem der erste Teil 

 des zweiten Bandes dieses Handbuches veröffentlicht wurde 

 (vgl. Rdsch. 1904, XIX, 102). Der zweite Teil soll in 

 zwei Hälften erscheinen. Die vorliegende erste Hälfte 

 enthält die allgemeine Besprechung der Angiospermen und 

 die spezielle Behandlung der choripetalen Dikotyledonen. 



Der Text ist wieder durch eine reiche Zahl guter 

 Abbildungen illustriert. Hervorgehoben seien z. B. aus 

 dem allgemeiuan Teil die Darstellung der embryologischen 

 Verbältnisse bei Alcbimillen nach Murbeck, der Chala- 

 zogamie von Casuarina nachTreub, der Aporogamie der 

 Ulme und Birke nach Nawaschin u. a. m. Dem Ziele 

 des Verfassers entsprechend, beschäftigt sich ein beson- 

 derer Abschnitt mit der Frage der Stammesgeschichte 

 der Angiospermen. Die Ableitung der Dikotylen von den 

 Monokotylen wird für absolut undurchführbar, die An- 

 nahme einer frühen Abzweigung der Monokotylen von den 

 Dikotylen (Polycarpicae) dagegen für zulässig erklärt, zu- 

 mal letztere allein die Möglichkeit einer Anknüpfung an 

 die Gymospermen bieten; hierbei kommen die Mono- 

 chlamydeen als Übergangsgruppe in Betracht. Zur wei- 

 teren Stütze dieser Anschauung dient eiue vergleichende 

 Betrachtung des Pollenschlauchwachstums, deren Ergeb- 

 nisse Herr v. Wettstein bereits vor nahezu anderthalb 

 Jahren in unserer Zeitschrift dargelegt hat (s. Rdsch. 

 1900, XXI, öll). Sodann wird auf Grund der Annahme, 

 daß die Monochlamydeen die einfachsten Angiospermen 

 darstellen, der Versuch gemacht , die Entstehung des 

 angiospermen Blütentypus phylogenetisch zu erklären, 

 wobei nicht nur die morphologischen, sondern auch 

 die ökologischen Verhältnisse ins Auge gefaßt werden. 

 Verf. nimmt an, daß die männliche Blüte vieler Mono- 

 chlamydeen aus einer Inflorescenz hervorgegangen sei, 

 demnach ein sogenanntes Pseudanthium (Delpino) dar- 

 stelle. Das Perigon entspreche eutwickelungsgeschichtlieh 

 einem Brakteenwirtel ; die den Perianthblättern super- 

 ponierte Stellung der Staubblätter erklärt sich aus ihrer 

 Abstammung von aehselständigen Einzelblüten usw. Ein 

 zweites Stadium der Weiterentwickelung sei durch die 

 Vermehrung der Staubblätter, ein drittes durch die Aus- 

 bildung von Kronblättern aus Staubblättern charakterisiert. 

 Das Perianthium wird jetzt zum Kelche. Die Umwand- 

 lungen können mit dem Übergang von der Wind- zur 

 Insektenblütigkeit in Zusammenhang gebracht werden; 

 Zwittrigwerden der Blüte im dritten Stadium steht zu 

 dieser neuen Anpassung in Beziehung; morphologisch 

 verständlich wird es durch die Ableitung der männlichen 

 Blüte aus einer Inflorescenz, in deren Zentrum eine ver- 

 einfachte weibliehe Blüte verlegt wurde. Diese ganze 

 Entwickehmg hat sich nach Ansicht des Verf. nicht nur 

 einmal vollzogen, sondern tritt in mehreren Reihen hervor. 



Der angedeuteten Auffassung gemäß stellt Verf. die 

 Monokotyledonen an das Ende des Systems, die Monochla- 

 mydeen an den Anfang der Dikotyledonen als erste Gruppe 

 der Unterklasse Choripetalae. Die zweite Gruppe sind 

 die Dialypetalen. Die Monochlamydeen sind in 13, die 

 Dialypetalen in 12 Reihen geteilt. Die Anordnung, Um- 

 grenzung und Benennung der Reihen zeigt einige Ab- 

 weichungen von dem Engl er schein System. Die spezielle 

 Darstellung beschränkt sich im wesentlichen auf die Cha- 

 rakterisierung der Reihen und Familien, sowie der Unter- 

 familien (wie z. B. bei Leguminosen und Rosaceen). Es 

 folgen kurze Bemerkungen über die Gattungen und die 

 wichtigsten Arten. Auch hier begleiten zahlreiche schöne 

 Abbildungen (zum Teil Originale) den Text. Mit vieler 

 Sorgfalt hat Herr v. Wettstein auch eine große Menge 

 von Literaturangaben iu Fußnoten beigefügt. Dem Ref. 

 will es scheinen, als ob hier des Guten ein wenig zu viel 

 geschehen sei; die Hinweise auf Engler-Prantls Pflanzen- 

 familieu zum mindesten hätten getrost wegbleiben können. 



F. M. 



Mitteilungen des k. u. k. militärgeographischen 



Instituts. 190G. XXVI. Bd. 181 S. 6 Tafeln. 



(Wien. k. u. k. Hut- und Unir. -Buchhandlung R. berliner.) 



Außer einem Jahresbericht über die Tätigkeit der 



einzelneu Gruppen des Instituts — Geodäsie, Mappierung, 



Kartographie , Kartendruck , Verwaltung — und den 



Karteubeilagen, die den Stand der Mappierungsarbeiten 



und der Arbeiten an den verschiedenen Kartenwerken 



