Nr. 27. 1908. 



Naturwissenschaftliche II u n il h c 1 i a n. 



XXIII. Jahrg. 343 



und sie sind so groß und durch Beobachtung so sieher 

 festgestellt, daß die Fortsetzung der Untersuchungen an 

 zwei Observatorien in wolkenlosen Gebieten der Erde, die 

 von einander weit getrennt sind, erforderlich wird. Eine 

 Studie der Oberrlächentemperaturen der Erde an 48 über 

 die Erde weit verbreiteten Landstationen weist darauf 

 hin, daß Temperaturschwankungen vorgekommen sind, 

 welche durch Schwankungen der Sonnenstrahlung von 

 kurzer Periode bedingt sein können. Der Sonnenflecken- 

 zyklus ist deutlich verknüpft mit einer Temperatur- 

 variation ; denn höhere Temperaturen treten im Sonnen- 

 lleckenminimum auf. 



Die Änderung der Helligkeit der Sonnenscheibe vom 

 Zentrum zum Rande wurde für verschiedene Wellen- 

 längen des Lichtes und an zahlreichen Beobachtungstagen 

 aufgezeichnet. Änderungen in der Schnelligkeit dieser 

 Variation sind zeitweise bemerkt worden, und diese Ände- 

 rungen mögen verknüpft sein mit Schwankungen der 

 Konstaute der Sonnenstrahlung. Wahrscheinlich ist die 

 Ursache der verminderten Helligkeit in der Nähe des 

 Sonuenrandes die niedrigere Temperatur der Lichtquellen 

 am Kande , was von dem Umstände herrührt , daß die 

 Zerstreuung des Lichtes durch die Gasmolekeln der Sonne 

 uns hindert, am Rande so tief zu sehen, wie im Zentrum 

 der Scheibe. Die Strahlenzerstreuung in der Erdatmo- 

 sphäre ist so groß, daß nach Analogie die Zerstreuung 

 wahrscheinlich uns hindert, in der Mitte der Sonnenscheibe 

 weiter als bis 1 % des Sonnenradius unter die äußeren 

 Photosphärenschichten zu blicken und bedeutend weniger 

 als soweit am Rande wegen der größeren Weglänge der 

 Strahlen bis zu einer Schicht von gegebener Tiefe. Dies 

 erklärt die scheinbar scharfe Grenze der Sonnen- 

 scheibe, trotzdem man eine gasige Beschaffenheit der 

 Sonne wegen ihrer äußerst hohen Temperatur anzu- 

 nehmen gezwungen ist. 



Die Sonnenfinsternis - Expedition nach Flint Island 

 am 3. Jauuar beschäftigte sich mit der Intensität der 

 Koronastrahlen und fand die hellsten nur etwa l / 10 „ 0000 so 

 leuchtend wie die Sonnenstrahlen. Die Zusammensetzung 

 des Koronalichtes differierte wenig von der des Sonnen- 

 lichtes, was dafür spricht, daß die Koronastrahlen wahr- 

 scheinlich meist reflektierte Sonnenstrahlen sind. 



S. J. Allen: Aktivität einer rauchbeladenen Atmo- 

 sphäre. (Science 1908, N S., vol. XXVII, p. 563.) 



In der physikalischen Sektion der American Associa- 

 tion for the Advancement of Science Chicago berichtete 

 Herr Allen über eine Reihe von Beobachtungen, die er 

 in t'inoinnati während acht Monate über die Geschwindig- 

 keit des Abklingens der Radioaktivität der Luft ausgeführt 

 hat. Die Atmosphäre in Cincinuati ist sehr rauchhaltig, 

 und es war interessant zu beobachten, welchen Einfluß 

 die Rauchteilchen auf die Geschwindigkeit des Abklingens 

 halien werden. 



Ein Kupferdratt ohne Ende , der über zwei isolierte 

 Holzrollen lief, war etwa 20 Fuß über dem Boden aus- 

 gespannt und konnte, auf ein hohes Potential aufgeladen 

 werden. Die Länge zwischen den Rollen war etwa 180 Fuß, 

 so daß 360 Fuß Draht vorhanden waren, auf die sich die 

 Aktivität absetzen konnte. Die abgelagerte Substanz wurde 

 entfernt und auf ihre Aktivität in üblicher Weise geprüft- 

 Der Draht war entweder negativ, oder positiv, oder gar 

 nicht geladen. Im ganzen wurden 50 Abklingungskurven 

 erhalten, aus denen sich folgende Schlüsse ergaben : 



1. War der Draht negativ geladen, so konnte eine große 

 Menge von Aktivität erhalten werden ; war er positiv ge- 

 laden, dann war die Menge nur klein; ohne Ladung war 

 die erhaltene Menge ganz beträchtlich. 



2. Die erzielten Abklingungskurven waren sehr ver- 

 schieden; die Halbierungszeit schwankte zwischen 30 und 

 80 Minuten. 



3. Nur zwei einfache Exponentialkurven konnten er- 

 halten werden , die sich über eine merklich lange Zeit 

 erstreckten. Eine gab eine Periode von etwa 38 Minuten 



und die andere eine Periode von 30 Minuten. Etwa ein 

 Drittel der Kurven waren annähernd exponentiell und 

 hatten eine Periode (Halbierungszeit) von 3G bis -in .Mi- 

 nuten. Es scheint somit hier eine Abklingungsperiode 

 von 38 Minuten vorzuliegen. 



4. Mindestens acht oder zehn Kurven zeigten eine 

 langsame Zerstreuung, die viele Stunden währte. In zwei 

 oder drei Fällen wurde diese Abklingungsgeschwindigkeit 

 mit der des induzierten Thoriums identifiziert, das eine 

 Abklingungsperiode von 1 1 Stunden besitzt. 



Verf. glaubt aus diesen Ergebnissen schließen zu 

 dürfen , daß ein einfaches exponentielles Abklingen vor- 

 liegt mit einer Periode von 28 Minuten , ein zweites mit 

 38 Minuten und einige Anzeichen für eine viel langsamere 

 Zerstreuungsgeschwindigkeit mit einer Periode von über 

 50 Minuten. Wenn die Periode über 60 Minuten ist, kann 

 man sicher sein, daß induziertes Thorium zugegen ist. 

 Die Periode von 28 Minuten stimmt mit der von Radium 

 überein. Die Resultate der Untersuchung zeigen sonach, 

 daß gewöhnlich die Abklingungskurven der Radioaktivität 

 der Atmosphäre unregelmäßig sind und aus mehreren Zer- 

 streuungsgeschwindigkeiten gebildet werden, die von der 

 induzierten Radiumaktivität herrühren und in vielen Fällen 

 auch vom induzierten Thorium. Die Wirkung der Rauch- 

 teilchen ist zweifellos dieselbe wie die von Schnee und 

 Regen, wie sie durch andere Versuche ermittelt ist, doch 

 ist die Geschwindigkeit des Abklingens im allgemeinen 

 verschieden. 



H. Müller -Thurgau: Mannitgärung in Obst- und 

 Traubenweinen. (S.-A. aus .lern LandwirtBcli. Jahr- 

 buch der Schweiz, 1907. 10 S.) 

 Das Vorkommen von Mannit in Traubenweinen, na- 

 mentlich solchen von südlicher Herkunft, ist schon seit 

 einiger Zeit bekannt; Herr Müller-Thurgau hat es jetzt 

 auch in Obstweinen nachgewiesen. Der Mannit ist kein 

 Produkt der Rebe oder des Obstbaumes, sondern entsteht 

 durch einen neben der normalen Alkoholgärung verlaufen- 

 den Gärvorgaug, der durch Bakterien verursacht wird. 

 Näheres darüber haben in neuerer Zeit G a y o n und 

 Dubourg mitgeteilt (1894 und 1901). Die Mannitbildung 

 des Obstweins ist nach des Verf. Untersuchung mit der 

 Milchsäuregärung verknüpft. Sie tritt namentlich ein, 

 wenn überreifes Obst (Birneu, Äpfel) zur Verwendung 

 gekommen ist. Der geringe Gehalt an Säure ermöglicht 

 es in diesem Fall gewissen Bakterien, sich rasch zu ver- 

 mehren und einen Teil des Zuckers unter Bildung von 

 Milchsäure und Essigsäure zu zersetzen. Solche „milch- 

 säurestichige" Obstweine haben einen scharfen, im Gaumen 

 kratzenden Geschmack und einen eigentümlich säuerlichen 

 Geruch; beides kommt nach Ansicht des Verf. außer 

 durch Milch- und Essigsäure auch durch Ester dieser 

 beiden Säuren zustande. In den mit der eigenen Hefe 

 vergorenen , milchsäurestichig gewordenen Obstweinen 

 fand Verf. nun auch Mannit, um so mehr, je höher die 

 Gärtemperatur war. Die größte beobachtete Menge war 

 7,1 g im Liter. In sterilisierten und dann mit Reishefe 

 vergorenen Obstweinen findet sich kein Mannit; er fehlt 

 auch, wenn die Milchsäurebakterien nicht aufkommen 

 können. Daß diese tatsächlich Mannit zu bilden ver- 

 mögen, zeigte Verf. durch Versuche mit Bakterien, die 

 aus milchstichigen Birnweinen reingezüehtet waren. Nach 

 den bisherigen Erfahrungen wird Mannit durch Bakterien 

 nur aus Lävulose gebildet. 



Das Vorkommen des Mannits in südlichen Weinen er- 

 klärt sich dadurch, daß die hohe Temperatur bei der 

 Weinlese und der Gärung die Entwickelung der Milch- 

 säure- oder Mannitbakterien stärker begünstigt als die 

 der Alkoholhefen. Aber auch in Weinen kühlerer Gegen- 

 den kann sich die Mannitgärung bemerklich machen, 

 wenn die Traubensäfte einen niederen Säuregehalt be- 

 sitzen, sei es infolge hohen Reifegrades der Trauben 

 (säurearme Sorten, Rotweintrauben in guten Herbsten), 

 oder infolge künstlicher Entsäuerung mit kohlensaurem 



