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Naturwissenschaftliche Eu ndschau. 



1908. Nr. 32. 



Endlich ergibt die Betrachtung des am bebrüteten 

 und unbebrüteten Ei gefundenen Energiegehalts den 

 Verlust von 22,94 Cal. während der Bebrütung. Auf 

 die verbrauchte Trockensubstanz berechnet, ergibt 

 das einen spezifischen Energiegehalt der verbrauchten 

 Substanz von 9,78 Cal. im Durchschnitt aller unter- 

 suchten Eier. Dieser Wert kommt dem spezifischen 

 Energiegehalt des Eifettes (9,3 Cal.) sehr nahe. Es 

 geht also auch hieraus hervor, daß die zur Ent- 

 wicklungsarbeit des Hühnerembryo erforderliche 

 Energie zum mindesten hauptsächlich, wenn nicht 

 vollständig, aus der Umwandlung der chemischen 

 Energie des Eifettes gewonnen wird. 



Zusammenfassend läßt sich über die Verwendung 

 und Verteilung der chemischen Energie im bebrüteten 

 Ei folgendes sagen: Ein Hühnerei vom durchschnitt- 

 lichen Gewicht 54,2 g enthält 86,85 Cal. chemischer 

 Energie. Während der Bebrütung und der Ent- 

 wickelung des Hühnchens werden davon 23 Cal. als 

 Entwickelungsarbeit in Wärme umgewandelt. 38 Cal. 

 werden zum Aufbau des Körpers benutzt und finden 

 sich am Schluß der Bebrütung im Körper des Hühn- 

 chens; insgesamt werden also 61 Cal., d. h. zwei 

 Drittel des Gesamtenergiegehaltes, verwendet. Das 

 letzte Drittel, 26 Cal., findet sich zur Zeit des Aus- 

 schlüpfens noch unverwertet im Dotter. Die Ent- 

 wickelungsarbeit wird hauptsächlich durch Umwand- 

 lung der chemischen Energie des Eifettes geliefert. 

 Ein Stickstoffverlust während der Bebrütung läßt 

 sich nicht nachweisen. 0. Riesser. 



A. Aaronsohn und G. Schweinfurth: Die Auf- 

 findung des wilden Emmers (Triticum 

 dicoccum) in Nordpalästina. (Altneulaud, 

 Monatsschr. f. d. wirtschafte Erschließung Palästinas 1906, 

 Jahrg. 3, S. 213—220.) 



G. Schweinfurth: Über die von A. Aaronsohn 

 ausgeführten Nachforschungen nach dem 

 wilden Emmer (Triticum dicoccoides 



Kcke.). (Berichte der Deutschen Botanischen Gesellschaft 

 1908, Bd. 26 a, S. 309—324). 



Immer wieder stößt man in populären Schriften 

 auf die Angabe, daß die wilden Stammpflanzen 

 unserer Getreidegräser nicht oder doch nicht sicher 

 bekannt seien. Indessen besteht kaum ein Zweifel 

 daran, daß die Gerste (speziell die zweizeilige) von dem 

 im nordöstlichen Afrika und dem Orient verbreiteten 

 Hordeum spontaneum, der Roggen von Seeale (Triti- 

 cum) montanum, das im Mittelmeergebiet und im 

 Orient wild wächst, endlich das Einkorn (Triticum 

 monocoecum) von dem Triticum aegilopoides der 

 Balkanhalbinsel und Vorderasiens abstammt 1 ). Von 

 dem wichtigsten aller Getreidegräser, dem Weizen, 

 war aber in der Tat bis vor kurzem noch keine 

 Stammform mit einiger Sicherheit bekannt. Auch in 

 dieser Frage ist nunmehr durch die Forschungen des 

 Herrn Aaronsohn in Palästina Licht gebracht worden. 



Im Jahre 1855 hatte Theodor Kotschy ober- 

 halb Raschaya am Nordwestrande des Hermon (südl. 



') Vgl. Asche rson und Gr aebner, Synopsis der 

 mitteleuropäischen Flora, Bd. 2, 8. 674 ff. 



Antilibanon) eine wilde Grasart gesammelt, die im 

 Wiener Herbar unbeachtet blieb, bis der kürzlich 

 verstorbene hervorragende Kenner der Getreidegräser, 

 Friedrich Körnicke, sie 1889 ans Licht zog und 

 unter dem Namen Triticum vulgare var. dicoccoides 

 beschrieb. Seitdem hat Kör nicke die Ansicht ver- 

 treten, daß diese Pflanze die Stammform des Emmers 

 (Triticum dicoccum) sei, der heute noch in Serbien, 

 Württemberg, der Schweiz, den baBkischen Provinzen 

 und bei den Bachtyaren im westlichen Persien au- 

 gebaut wird 1 ). Wie Herr S ch weinf urth ausführt, 

 ist der Emmer nebst der Gerste schon vor der ersten 

 Dynastie (3000 v. Chr.) im Besitz der Ägypter ge- 

 wesen, und wenn auch Körner des Hartweizens 

 (Triticum durum) in einem Grabe des mittleren 

 Reiches aufgefunden worden sind , so scheint doch 

 aus der Mehrzahl der Funde hervorzugehen , daß in 

 Ägypten vorwiegend Emmer angebaut wurde. Auch 

 in zahlreichen Pfahlbauten sowohl der jüngeren Stein- 

 zeit als auch der Bronzezeit ist Emmer aufgefunden 

 worden. 



In den von Kotschy besuchten Gegenden hat 

 kein botanischer Sammler das Triticum dicoccoides 

 wieder aufgefunden. Erst jetzt ist durch die Funde des 

 Herrn Aaronsohn der Beweis geliefert worden, daß 

 dieses Gras in Palästina reichlich in wildem Zustande 

 auftritt. Da es keine Pflanze gibt, „die sich mit dem 

 Weizen messen könnte an allgemeinster Bedeutung 

 für die Menschheit", so ist diese Entdeckung von 

 höchstem kulturgeschichtlichen und pflanzengeogra- 

 phischen Interesse und verdient daher eine etwas 

 eingehendere Besprechung. 



Die erste Begegnung mit der Pflanze hatte Herr 

 Aaronsohn (1906) nicht bei Raschaya, sondern im 

 Gebiete von Safed, nördlich vom See Genezareth, 

 westlich vom Jordan. Als die Hauptörtlichkeit, in 

 deren Umgegend der wilde Emmer hier auftritt, 

 nennt er Rosch-Pinah oder Dscha üneh; die 

 dortigen Weinberge, wo er die Pflanze zuerst fand, 

 liegen am östlichen Abhänge des Berges Kana'an 

 (Dschebel-Kana an) und der Gebirgskette von Safed 2 ). 



Wie Herr Aaronsohn auf seiner zweiten Reise 

 ( 1 907), vom See Genezareth kommend, feststellte, findet 

 sich das Gras auf der ganzen Strecke von Chan-Dschubb- 

 Josef bis Rosch-Pinah. Es tritt hier klumpenweise auf; 

 einige Stöcke zeigen 10 bis 12 Ähren; die Länge der 

 Halme geht nicht über 0,6 m hinaus. Schon hier machte 

 Herr Aaronsohn die Beobachtung (die sich weiterhin 

 überall bestätigte), daß der wilde Emmer fast immer 



') Der Weizen wird als Gesamtart von Asche rson 

 und Graebner nachdem Vorgänge Hackeis jetzt mit dem 

 Namen Triticum sativum bezeichnet. Er hat die drei 

 Unterarten: Triticum spelta (Spelz), Tr. dicoccum (Emmer) 

 und Tr. tenax (Weizen im engeren Sinne). Letzterer 

 wieder ist in die vier Hassen Tr. vulgare, compactum, 

 turgidum und durum geteilt. 



') Dscha' üneh (Rosch-Pinah) liegt einige Kilometer 

 östlich der Stadt Safed, der Dschebel-Kana an etwa in 

 der Mitte zwischen beiden, etwas nach Süden. S. Conder 

 and Kitchener, Map of Western Palestine from Surveys 

 condueted for the Committee of the Palestine Exploration 

 Fund (London'} 1884). 



