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UVRES DE PASTEUR 



n est pas prdominant, et cpie ce n'est pas elle seule qui commande le som- 

 meil de la graine pondant l'hiver. 



La respiration lis active des premiers jours concide avec le phnomne 

 bien connu du changement de couleur de la graine, qui passe peu peu du 

 jaune serin la couleur lie de vin, couleur qu'elle conserve jusqu'aux jours 



qui prcdent l'closion. A [ce moment la respiration s'acclre de nouveau, 

 et trs brusquement. La vie est alors trs active, et la graine perd, en quatre 

 ou [cinq jours, sous forme de vapeur d'eau, 6,5 pour 100 de son poids, ou 

 peu prs autant qu'elle en a perdu en dix mois depuis sa ponte. 



Ces rsultats faisaient prsumer que les effets de l'asphyxie sur les graines 

 ne 'devaient pas tre les mmes aux diverses poques. Pour en suivre autant 

 ([ue possible la progression, j'enfermais 1 gramme de graine dans des flacons 

 de L6 centimtres cubes, que je reprenais ensuite un un divers intervalles 

 pour en analyser l'air. Tous les lots de graine ainsi tudis ont t mis 

 l'closion. Quelques-uns ont t sacrifis aussitt aprs qu'on a eu compt le 

 nombre de vers fournis par 1.000 graines. Sur les autres, on a pris un certain 

 nombre de vers que l'on a levs. 



J'ai d'abord vu, en oprant ainsi, qu' toutes les poques la respiration de 

 la graine avait assez de puissance pour aller chercher dans l'air les dernires 

 traces d'oxygne, puis, qu'une fois tout l'oxygne disparu, la vie pouvait 

 encore se continuer pendant quelque temps. Seulement, ce temps tait 

 variable. Il tait de douze heures au plus au moment de l'closion, de deux ou 

 trois jours au moment de la ponte, de plus de six jours chez la graine ge 

 (1 un mois, de vingt jours au mois de janvier. Je donnerai seulement les 

 nombres qui se rapportent ce dernier mois. 



