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[SUR LA SITUATION DE LA SRICICULTURE EN 1881] (*) 



M. Pasteur fait remarquer que, pour russir en sriciculture, il est 

 indispensable d'abord d'avoir de la bonne graine bien slectionne, et ensuite 

 que les circonstances mtorologiques soient favorables au mois de mai. La 

 sriciculture, comme les autres industries rurales, a besoin de bonnes condi- 

 tions climatriques. M. Pasteur est d'accord avec M. de Retz, pour reconnatre 

 que l'industrie des vers soie est en souffrance; mais cet tat de choses tient 

 surtout une cause dont M. de Retz n'a pas parl, c'est que la soie de l'Orient 

 arrive Marseille un prix infrieur celui des cocons. Dans cette situation, 

 ajoute M. Pasteur, peut-on se livrer l'ducation des vers soie avec l'espoir 

 d'obtenir des rendements suprieurs? Oui, rpond-il, on peut aujourd'hui avec 

 une once de 25 grammes de graine, et les chiffres cits par M. Heuz sont l 

 pour le prouver, obtenir des rendements considrables qui s'lvent 

 quelquefois plus de 55 kilogrammes. M. de Retz ne pouvait trouver, au 

 moment de la prosprit de l'industrie des vers soie, aucun rendement 

 atteignant ce chiffre. Alors, quand on rcoltait 43 kilogrammes avec une once 

 de 27 ou 31 grammes, on venait voir le produit, tandis qu'aujourd'hui on a un 

 rendement suprieur par once de 25 grammes. Que veut dire cet accrois- 

 sement? C'est que, quand on a de la graine bien faite, on obtient des ren- 

 dements bien suprieurs ceux que l'on obtenait avant la maladie des vers 

 soie. Les sriciculteurs ont, en effet, maintenant une mthode de prparation 

 de la graine, d'aprs laquelle chaque uf peut tre parfait. 



En rsum, il y a la question pratique et la question scientifique : pour la 

 premire, M. Pasteur reconnat que la situation n'est pas favorable, mais il 

 fait remarquer que la question scientifique parait rsolue, et c'est sur cette 

 dernire question seule qu'il a pris la parole. 



M. Pasteur n'est pas d'accord avec M. de Quatrefages, en ce qui concerne 

 la moyenne du rendement obtenu autrefois. Sans doute, ajoute-t-il, il y a eu 

 des annes dplorables ; mais aujourd'hui, il le rpte, on peut revoir la pros- 

 prit ancienne si l'on a des graines bien faites et si les conditions climat- 

 riques sont favorables. 



[SUR LA SITUATION DE LA SRICICULTURE EN 1881] () 



M. Pasteub l'ait observer que M. de Retz, pour prouver que la srici- 

 culture continue tre dans une situation bien infrieure celle de la priode 

 qui a prcd la maladie, donne des chiffres anciens pour la production des 

 cocons plus forts que ceux qu'on relve depuis un certain nombre d'annes. 

 La production totale des cocons, ajoute M. Pasteur, est, en effet, moins 



1. Bulletin de la Socit nationale //'agriculture de France, sance du 30 novembre 1881, 

 XI. I. p. 673-674 .H 675. 



2. U,i,l., sance du 'i janvier 1882, xr.lt, p. 8-9. 



