TUDES SUR LA MALADIE DES VERS A SOIE 731 



considrable, muis celte diminution doit tre attribue principalement ce 

 qu un grand nombre de mriers ayant t arrachs, la feuille a t beaucoup 

 diminue et, par consquent, un ne peut nourrir une aussi grande quantit de 

 mis soie. Ce qu'il faut surtout considrer, et ce qui est important au point 

 de vue scientifique et pratique, c'est (pie le rendement en cocons de graines 

 de races Franaises, slectionnes, est proportionnellement beaucoup plus 

 lev. Il rsulte, en effet, de l'enqute de 1881 que ce rendement a t en 

 moyenne de 31 kilogrammes par once de 25 grammes de graine. Or, si l'on se 

 reporte aux tableaux dresss autrefois par M. Dumas, le rendement, avant la 

 maladie, n tait en moyenne que de 18 kil. 6, et l'once tait alors de 

 31 grammes. C'est l un fait qu'on ne saurait trop faire ressortir. 



[SUR LE RENDEMENT EN COCONS PAR ONCE DE GRAINE] () 



M. Pasteur revient sur la question des rendements en cocons par once 

 de graine, souleve par M. de Retz dans la dernire sance. M. Pasteur 

 dclare tout d'abord que, si la situation de la sriciculture n'est pas aussi 

 favorable qu'elle pourrait l'tre, c'est la concurrence trangre qu'il faut en 

 attribuer la cause, car la soie arrive du Levant Marseille des prix plus bas 

 que ne se vendent les cocons fianais. Quant aux chiffres concernant les ren- 

 dements en cocons que conteste M. de Retz, M. Pasteur peut dmontrer que 

 ses assertions sont exactes. Il donne, cet effet, lecture de plusieurs extraits 

 du premier volume de son Ouvrage sur la maladie des vers soie. Il rsulte 

 de ces extraits que, avant la maladie, dans les chambres les mieux russies, 

 ds que l'ducation portait sur quelques onces de graine, on retirait au maxi- 

 mum 20 25 kilogrammes de cocons par once de 25 grammes. La moyenne 

 du rendement d'un grand nombre de chambres, prises au hasard, tait trs 

 sensiblement moindre ; il n'aurait pas atteint 20 kilogrammes. 



En ce qui concerne le chiffre cit dans le Rapport de M. Dumas (" 2 ), 

 M. Pasteur l'ail observer M. de Retz que M. Dumas a parl dans son travail 

 du rendement obtenu par once de graine leve. Or, ajoute M. Pasteur, en 

 donnant le texte complet du Rapport de M. Dumas, par les mots graine 

 leve, on entend la quantit de vers clos et arrivs la premire mue, qui 

 aurait pu provenir d'une once de graine dont il ne se serait pas perdu un seul 

 uf ou un seul ver avant et durant les premires phases de la vie du ver soie. 

 Dans la pratique, il est loin d'en tre ainsi, car, par anne moyenne, en|dehors 

 de la maladie qui rgne actuellement, il y a perte d'un tiers ou d'un quart au 

 moins de la graine conserve pour les ducations, depuis le moment de sa 

 rcolte jusqu' la premire mue du ver . 



M. Pasteur a fait celle citation pour montrer que c'est l ce qui a tromp 



1. Bulletin de la Socictr nationale d'agriculture de France, sance du 18 janvier 1882, 

 XLII, p. 28-29. 



2. Dumas. Rapport sur le Mmoire de M. Andr Jean, relatif l'amlioration des races de 

 vers soie. Comptes rendus de l'Acadmie des sciences, XLIV, 1857, p. 276-314. (Note de 



l'dition.) 



