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vers et pour viter, ou du moins pour diminuer les cas de flacherie. 

 Elle consiste donner aux vers la feuille en branches aprs la quatrime 

 mue et quelquefois mme aussitt aprs la troisime. Cette mthode, 

 qu'on connat en France sous le nom de mthode la turque, mais qui 

 n'y esi jamais employe, ajoute singulirement l'aration des vers, 

 la surface qu'ils occupent, et contribue leur donner une nour- 

 riture saine. 



Dans les Cvennes, et gnralement dans toute la France, la 

 cueillette a lieu comme le reprsente la planche ci-jointe. On comprend 

 aisment que la feuille, se trouvant arrache avec force, est souvent 

 dchire, macule et recouverte par des gouttes de sve dcoulant 

 des rameaux ou des ptioles briss. Or, il est facile de se convaincre 

 que la sve expose au contact de l'air se remplit rapidement de 

 vibrions ; d'autre part, la feuille entasse dans des sacs, o elle sjourne 

 quelquefois pendant plusieurs heures, est plus dispose s'chauffer et 

 ii fermenter. Placez une goutte de sve sur une lame de verre, 

 recouvrez-la d'un verre boire renvers, dont vous aurez humect les 

 parois l'intrieur, afin d'empcher l'vaporation de la goutte : dans 

 l'espace de vingt-quatre heures, aux tempratures des mois d'avril et 

 de mai, vous verrez la goutte se remplir d'organismes, principalement 

 de vibrions 



