Poisson, XXXll* 



T. Vil. $0. 22. 



D 



E S. 



Fig. 1. Le Narvaga. 



JL-'e Narvaga appartient la famille des Gades, 

 et a jusqu' trois pieds de long. C'est un pois- 

 son vorace comme l'indiquent assez les nom- 

 breuses dents dont sa bouche est garnie. Il se 

 nourrit de poissons, d'crevisses, de vers de 

 mer, et d'insectes aquatiques. Le Narvaga se 

 trouve principalement dans la Baltique ou on 

 le prend sur les ctes ou l'embouchure des 

 rivires au filet avec de forts hameons. Le 

 got exquis de sa chair qui est blanche et 

 tendre le fait extrmement rechercher; on le 

 paie trs cher et on le regarde commelemets 

 le plus fin des meilleures tables. Le poisson 

 a le dos bruntre gris- rougetre; et les cots 

 parsems de taches d'un jaune sale. 



Fig* 2, Le Merlan. 



Le Merlan est un des poissons les plus sa- 

 voureux de cette famille. On le rencontre a 

 et l dans la Baltique; mais il se trouve en 

 abondance dans la mer du Nord, sur les ctes 

 de l'Angleterre, de la Hollande et de la France, 

 o on le prend quelquefois par milliers au 

 cordon *) (Grundfchnur). Il a d'un pied et demi 



jusqu' deux de longueur. La couleur domi- 

 nante de son corps est un jaune ple , mais 

 le dos est d'un jaune bruntre. 



Fig. 3. Le Morue noire ou le 

 Charbonnier. 



Ce poisson tire son nom des taches d'un nair 

 brillant qui recouvrent sa tte et son dos lors- 

 qu'il est vieux. Dans sa jeunesse il est plutt 

 d'un brun tirant sur l'olive; c'est du moins la 

 couleur du dos et des nageoires pectorales; 

 tandis que celles du ventre, de l'anus et de la 

 queue sont noires. Il est de la mme longueur 

 que le Merlan et se trouve dans la Baltique et 

 lamerduNord principalement sur les ctes de 

 l'Angleterre et de l'Ecosse Il n'est pas fort 

 estim et il n'y a que les pauvres gens qui les 

 mangent. Il se nourrit de petits poissons. 



Fig. 4. Le Capean. 



Cette espce de Gade n'a gures que huit 

 pouces de long. Il habite dans la Baltique et 

 la mer du Nord et se nourrit de vers marins et 

 de petites crevisses. Sa chair est savoureuse 

 et il est trs recherch. II a le ventre d'un 

 blanc d'argent et le dos d'un jaune bruntre. 



*) Ce sont des cordons de crie de cheval trs forts et longs de quarante cinquante toise, A ces cor- 

 dons sont attachs de distance en distance et environ deux pieds d'intervalle une grands quantit 

 d'hameons avec des amorces. Alors ces cordons sont fixs sous l'eau. On leur dcnue eu Allemand 

 le nom de Grundfchnur. 



