N. F. II. Nr. 12 



Naturwissenschaftliche Wochensclirift. 



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auch auf den festen Aggregatzustand angewcndet, auf den 

 sonst diese theoretischen Untersuchungen (die ja auch 

 kinetische Gastheorie heissen) nicht anwendbar waren. 

 Er hat gefunden , dass die Zwischenraume zwischen den 

 Molekiilen (die Kovolumina v - - b) bei den Elementen 

 viel kleiner sind, als bei den Verbindungen; dass der Aus- 

 dehnungskoeffizient des Kovolumens ftir alle Elemente an- 

 genahrt 1,273 1st (mit Ausnahme von Chlor und Brom, 

 die sich hierin wie Verbindungen verhalten); dass ferner 

 b von der Temperatur nicht abhangt , dass vielmehr 

 zwei Werte existieren, die ungefahr I 273 und 2/273 sind. 

 Er hat weiter Beziehungen gefunden zwischen Eigen- 

 schaften, wie Harte und Elastizitat, und dem innern Druck 

 der Elemente. So ergab sich aus seinen Berechnungen, 

 dass Eisen 0,287 /o Kohlenstoff in fester Losung aufnehmen 

 konnte, wahrend verschiedene Experimente 0,29 / l( er- 

 geben haben. Schliesslich findet er auch Beziehungen 

 der van der Waalsschen Gleichung zum Schmelzpunkt, 

 Siedepunkt, der Verdampfungswarme u. s. w. , und be- 

 rechnet danach den Siedepunkt der Diamanten auf 

 20000 C. 



Die Garung der Cellulose. \Yir sind gewohnt, 

 die Cellulose als den bestandigsten unter den Pflanzenbau- 

 stoften zu betrachtcn. 



Die Eiweissstoffe fallen rasch der fauligen Garung 

 oder der Saureproteolyse anheim ; die Starke wird nach 

 vorausgegangener Verzuckerung durch diastatische Enzyme 

 leicht von Garungserregern ergriffen, auch ist sic mit 

 3 4prozentiger Saure leicht anzugreifen. Xur die Cellu- 

 lose scheint zu widerstehen. 



Und doch giebt es Bakterien, welche auch den Faser- 

 stoff der Pflanze vergaren und zwar unter Bildung von 

 Methan oder Sumpfgas, mitunter aucli unter Bildung von 

 Wasserstoff. 



Schon Mit sc her lie h hat ini Jahre 1850 beobachtet, 

 dass beim Weichen von Kartoffeln in Wasser die Zell- 

 hiillen zerstort werden und die Starke sich am Boden des 

 Gefasses ansammelt; das geschieht unter Entwicklung 

 zahlreicher Vibrionen in dem Nahrsubstrat. 



Van Tieghem schrieb (1877 79) die Methan- 

 garung der Cellulose dem von ihm in mazerierten 

 Pflanzenteilen gefundenen, mit Jod blau zu farbenden Bacillus 

 amylobacter zu, der aber nicht eine Bakterienart, sondern 

 eine jener ,,Sammelspezies" ist, welche in der Wissenschaft 

 wegen mangels praziser Unterscheidungs- und Trennungs- 

 methoden aufgestellt werden. Er giebt aber an, dass 

 gerade die reine Cellulose, wie die Bastfaser, davon nicht 

 angegriflen werde, worauf nach ihm die ,,FIachsroste" 

 beruht. 



Popoff, Tappeiner und endlich H o p p e - S e y 1 e r 

 arbeiteten mit der reinsten Cellulose des Handels, dem 

 schwedischen Filtrierpapier, und fanden, dass gerade dieses 

 die Cellulosegarung unter Entwicklung vielen Gases 

 (Kohlensaure und Methan) ergab. 



Tappeiner unterschied (anfangs der achtziger Jahre) 

 auch schon zwischen der ,,Methangarung" und der 

 ,,Wasserstoffgarung" der Cellulose. 



Hoppe-Seyler brachte (1881) 25,773 g reines 

 Filtrierpapier mit 700 ccm Wasser und einer kleinen 

 Menge Schlamm aus der Ausmiindung der Abwasserkanale 

 Strassburgs in einen Kolben und Hess diesen bei volligem 

 Luftabschluss von schwarzem Papier iimhiillt 4 fahre lang 

 bei Zimmertemperatur stehen. 



Die Gasanalyse ergab dann Kohlensaure und Methan 

 in fast gleichem Mengenverhaltnis. Organische Sauren 

 (Buttersaure etc.) fand er nicht. 



Er stellte folgende Gleichungen iiber den wahrschein- 

 lichen Verlauf des Vorganges auf: 



I- QH 10 0, + FLO = CoHj.A 



2. C 6 H 19 0. = 3 C0. 3 + 3 CH 4 



Als Erreger der Garung betrachtete er den Bacillus 

 amylobacter van Tieghem's. 



Im Jahre 1894 und spater hat W. Omelianski 

 unter der Leitung Prof. Dr. S. W in ogradsky 's (Peters- 

 burg) die Cellulosegarung nochmals eingehend untersucht. 

 Eine zusammenfassende Darstellung findet sich im Cen- 

 tralblatt fiir Bakteriologie VIII. Bd. Xr. 7, 17. II. 1902 und ft". 



Er iiberzeugte sich bald davon, dass es zwei Art en 

 von Cellulosegarung giebt, die Wasserstoff- 

 und die Met hang a rung (wie vorher schon Tappeiner 

 gefunden hat). 



Als Impfmaterial diente frischer Pferdemist und Fluss- 

 schlamm aus der Newa. Was ersteren anlangt, so ist 

 schon durch Tappeiner vorher bekannt geworden, dass 

 innerhalb des Verdauungskanales der Pflanzenfresser eine 

 Cellulosevergarung stattfindet. 



Unter Beriicksichtigung der schon von Hoppe-Seyler 

 gefundenen Thatsache, dass die Methangarung bei Sauer- 

 stoffausschluss stattfindet (also ,,anaerob" ist) und dass diese 

 Garung jahrelang in einem an loslichen organischen 

 Substanzen ausserst armen Medium vor sich gehen kann, 

 fand der Verfasser Mittel und Wege, die betr. Bakterien 

 rein zu ziichten. Urn die beiden Bakterienarten von ein- 

 ander selbst zu trennen, diente die grdssere Widerstands- 



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fahigkeit des Wasserstoffbazillus gegen Erhitzen. Wurde 

 die Kultur vor dem Abimpfen auf 75 15 Minuten lang 

 erhitzt, so trat die Wasserstoffgarung, sonst die Methan- 

 garung ein. 



,,Die Mikroben der beiden Garungen stehen einander 

 morphologisch sehr nahe, sind aber nicht der mit Jod 

 sich blaufarbende B. amylobacter, der in alien Biichern 

 genannt wird. Nur der unmittelbare Vergleich gestattet 

 die Unterscheidung derselben, dank der etwas geringeren 

 Grosse des Methanbazillus." 



Auch in den physiologischen Eigenschaften herrscht 

 grosse Uebereinstimmung. Das einzige Mittel, die beiden 

 Bakterien physiologisch zu trennen, bieten die Garungs- 

 produkte dar. 



In einem Falle tritt Methan oder Sumpfgas (neben 

 Kohlensaure, ferner Buttersaure und Essigsaure) auf, im 

 anderen Wasserstoff. 



Ob die entdeckten Erreger der Cellulosegarung, die 

 von dem Verfasser nur an schwedischem Filtrierpapier 

 erprobt wurden, nun auch die Garungsfermente bei der 

 natiirlichen Cellulosegarung darstellen, ist eine noch 

 nicht geloste wichtige Frage. 



Bekanntlich findet eine Cellulosezerstorung und damit 

 Bildung von Sumpfgas und Wasserstoff in der Xatur im 

 weitesten Masse statt. 



Der Verfasser glaubt selbst, dass die beschriebenen 

 Bakterien der Cellulosegarung wahrscheinlich nicht die 

 einzigen Zerstorer von Cellulose in der Natur sind; aber 

 sie haben jedenfalls einen betrachtlichen Anteil daran; 

 denn die typische Cellulose, wie sie im Filtrierpapier vor- 

 liegt, ist am schwersten zerstorbar. 



Quantitativ herrscht ziemliche Uebereinstimmung 

 zwischen der natiirlichen Cellulosegarung und den Labo- 

 ratoriumsversuchen. 



In beiden Fallen entwickelt I g trockene Cellulose 

 zwischen 0,05 untl 0,22 ccm Gas pro Stunde. Th. B. 



Wetter - Monatsiibersicht. 



Der diesj;ihrige November zeichnete sich in ganz Deutschland durch 

 ausserordentlich trockenes, sonniges Wetter aus. Dabei war in seiner 

 ersten Halfte die Luft schr mild , die Mittagstempcraturen iibcrstiegen 

 noch vielfach 10 C., in Bamberg wurden am S., in Metz am 12. so- 

 gar 15 IJ C. erreicht. Auch die niedrigsten Temperaturen jedes Tages, 

 welche die nebenstehende Zeichnung zur Darstellung bring! , lagen gr- 

 wohnlich mehrere Grade iiber dem (Jefrierpunkt, in \Vilhelmshaven und 



