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Naturwissenschaftliche Wochenschrift. 



N. F. E. Nr. 25 



Tierart B auf irgend einem Wege sei es subcutan, oder 

 intraperitoneal , oder intravenos einv r erleibt werden, 

 dann treten in dem Serum des mit den fremden Eiweiss- 

 substanzen behandelten Tieres A Stoffe auf, welche beim 

 Mischen mit einer Losung dieser von der Tierart B her- 

 stammenden Eiweisssubstanzen eine Ausfallung bewirken 

 und mit dem Namen I' r a c i p i t i n e belegt worden sind. 

 So konnte Bordet nachweisen , dass das Serum eines 

 Kaninchens, welches mit Hiihnerserum vorbehandelt war, 

 beim Mischen mit Hiihnerserum eine Fallung gab. Tsisto- 

 witsch injizierte Kaninchen Pferde-, auch Aalserum und 

 gewann dann von den betreffenden Tieren ein Serum, 

 welches mit Pferde- oder Aalserum gemischt in diesen 

 eine Fallung erzeugte. Derartige Versuche sind dann 

 weiterhin von einer ganzen Reihe anderer F"orscher in 

 grossem Umfange ausgefiihrt worden. Myers behandelte 

 Tiere mit Witte'schem Pepton und Globulin vor und er- 

 hielt spezifische Antipeptone und Antiglobuline. Pick und 

 Spiro bekatnen nach Einverleibung von Albumosen 

 Antialbumosen. Leclainche und Vallee, Stern, Mertens 

 behandelten Tiere mit eiweisshaltigem, menschlichen Urin 

 vor und bekamen ein Serum, welches in dem Eiweissurin 

 einen Niederschlag gab. Durch Vorbehandlung mit 

 Pflanzeneiweiss gewann Kowarski ein Serum, durch wel- 

 ches in der Losung dieses Eiweisses spezifische Pracipitine 

 gebilclet wurden. Was nun die Spezifitiit dieser Pracipitine 

 anbetrifft, so konnte bereits Bordet konstatieren, dass die- 

 selbe keine vollkommene 1st, da das Serum eines mit 

 Hiihnerserum vorbehandelten Kaninchens auch mit Tauben- 

 serum eine Fallung gab, und Wassermann, Schiitze und 

 Stern machten die Erfahrung, dass das Serum eines mit 

 Menschenserum behandelten Kaninchens auch in Afifen- 

 serum Fallung bewirkte. Andererseits wurde aber auch 

 festgestellt, dass Tauben , welchen man Hiihnerserum in- 

 jiziert hatte, kein Serum lieferten, welches Pracipitine fur 

 Huhnerserum enthielt und dass mit Kaninchenserum vor- 

 behandelteMeerschweinchen keine Pracipitine fiirKaninchen- 

 serum in ihrem Serum enthielten. Ehrlich, Morgenroth, 

 Wassermann u. a. kamen bei ihren Untersuchungen tiber 

 die Spezifitat des Lactoserums zu dem Ergebnis, dass 

 das Serum von mit Kuhmilch vorbehandelten Tieren nur 

 in Kuhmilch das Kasein ausfallt, nicht jedoch in Frauen- 

 und Ziegenmilch. Als Resiimee ergiebt sich aus all diesen 

 Untersuchungen , dass infolge der Yorbehandlung eines 

 der Tierspezies A (Kaninchen) angehorenden Tieres 

 mit dem Serum eines der der Spezies A entfernter 

 stehenden Spezies B (Huhn) angehorenden Tieres in 

 dem Serum des vorbehandelten Tieres aus der Spezies A 

 Stoffe , die sogen. Pracipitine entstehen, welche in den 

 Sera von Tieren der Spezies B (Hiihner) oder solchen, die 

 der Spezies B nahe stehen (Tauben) eine Fallung verur- 

 sachen, nicht jedoch in Sera von den Spezies C, D, E 

 u.s. w. angehorenden Tieren, dass aber auch bei der Yorbe- 

 handlung eines der Tierspezies A (Tauben) angehorigen 

 Tieres mit dem Serum eines der Tierspezies A nahe- 

 stehenden Tieres (Hiihner) in dem Sjerum des der 

 Spezies A (Tauben) zugeborigen Tieres keine Pracipitine, 

 welche in dem Serum des der Tierspezies A nahestehenden 

 Tieres (Huhn) eine Fallung erzeugen , gebildet werden. 

 Es lag nun naturlich nahe , diese Resultate auch fur 

 die Praxis und zwar speziell in differential-diagnostischem 

 Sinne zu verwerten, umsomehr als keine der chemischen 

 Reaktionen auch nur annahernd an Feinheit diesen biolo- 

 gischen Reaktionen gleichkommt. So wurde denn auch 

 die von Wassermann zuerst angegebene Eiweissdifferen- 

 zierungsmethode unter anderem von Uhlenhuth dazu be- 

 nutzt, die Arten der in dem Handel vorkommenden ver- 

 schiedenen Fleischsorten zu bestimmen. Handelt es sich 

 z. B. um den Nachweis, ob eine Fleischsorte Pferdefleisch 

 1st oder nicht, dann wird ein Kaninchen mit Pferdeserum 



oder einem Auszug aus Pferdefleisch vorbehandelt. Das 

 von dem vorbehandelten Kaninchen entnommene Serum 

 hat nun die Eigenschaft, durch die in ihm gebildeten 

 Pracipitine in einem wasserigen Auszug von Pferdefleisch 

 einen Niederschlag zu geben , nicht aber z. B. in einem 

 Auszug aus Rinderfleisch. 



Nach dieser orientierenden Einleitung komme ich zu 

 der Arbeit E. Ruppin's. 



R. injizierte zur Gewinnung eines Serums von spezi- 

 fischer Wirksamkeit Kaninchen in steigenden Mengen - 

 bis zu 20 ccm - Pferdefleischauszug, prufte dann den 

 Grad der Wirksamkeit der Sera und stellte sich nun die 

 Aufgabe, einige Fragen , wie sie in der Nahrungsmittel- 

 kontrolle vorkommen, zu beantworten und zwar zunachst 

 die, ob die Reaktion auch in dem Auszuge solchen Pferde- 

 fleisches auftritt, welchem Konservierungsmittel und zwar 

 auf je 100 g Pferdehackfleisch I g Salpeter, i g schweflig- 

 saures Natron , i g Salicylsaure , I g Borsaure zugesetzt 

 war. Der Erfolg war der, dass in alien vier Proben sofort 

 nach dem Zusatz wirksamen Serums Fallung eintrat, wah- 

 rend mit unwirksamem Serum behandelte Kontrollproben 

 klar blieben. Zur Nachpriifung, ob die Konservierungs- 

 mittel nicht etwa nur die Reaktion vortauschten , wurde 

 derselbe Versuch unter Anwendung von Rindfleisch an- 

 gestellt, wobei sich zeigte, dass nach dreistundigem Ver- 

 bleiben im Brutschrank bei 37 samtliche Proben klar 

 geblieben waren. Danach ist also das obige Ergebnis 

 nicht auf eine durch die Konservierungsmittel verursachte 

 Tauschung zuriickzufiihren, sondern besteht zu Recht. 

 Weiterhin versuchte Verf. festzustellen, ob sich bei Hack- 

 fleisch auch noch g e r i n g e Mengen von Pferdefleisch 

 nachweisen lassen und benutzte zu diesem Zweck ein 

 Gemisch von Rindfleisch mit 5 bezw. 2",, Pterdefleisch. 

 In beiden Fallen wurde ein positives Resultat crhalten. 

 Ferner wurde untersucht, wie sich rohe geraucherte Mett- 

 wurst, gekochte Knoblauchswurst und Briihwiirstchen 

 gegeniiber der Reaktion verhielten und da zeigte sich, 

 dass sowohl Mettwurst wie ungekochte Briihwurstchen und 

 noch dann , wenn man Auszuge aus ihnen bis auf das 

 25fache verdiinnte, positiv reagierten , dass die Reaktion 

 auch noch in dem Auszuge von Briihwiirstchen auftrat, 

 welche 5 10 Minuten gekocht waren', dass dieselbe hier 

 jedoch erst nach 7 stiindigem Verweilen im Brutschrank 

 - vom Zeitpunkt des Serumzusatzes an gerechnet - - in 

 Form einer leichten Triibung auttrat, welche sich in 

 24 Stunden absetzte. Auszuge aus Wurstchen, welche langer 

 gekocht waren, gaben die .Fallung nicht mehr. Aus 

 Knoblauchswurst mit einem Durchmesser von 4 5 cm 

 wurde, nachdem sie 10 Minuten lang gekocht hatte, ein 

 Auszug erhalten, welcher auf das Doppelte verdiinnt nach 

 einer Stunde eine flockige Trubung zeigte. Knoblauchs- 

 wurst aus Schweinefleisch , in derselben Weise behandelt, 

 gab keine Reaktion. Dr. A. Liedke. 



Ueber den Einfluss galvanischer Strome auf Pro- 

 tozoen. Der galvanische Strom iibt auf alle freischwim- 

 menden einzelligen Organismen eine richtende Wirkung 

 aus, insofern sich dieselben entweder nach der Kathode 

 (negativ oder kathodisch galvanotaktisch) oder nach der 

 Anode (positiv oder anodisch galvanotaktisch) hinbewegen. 

 Erstere Erscheinung ist die ungleich haufigere und wieder- 

 holt eingehend untersucht worden, dagegen sind die Be- 

 obachtungen u'ber anodisch galvanotaktische Protozoen 

 bisher nur sehr unvollstandig gewesen, und deshalb wahlte 

 Wallengren*) sie neuerdings zum Gegenstand einer 

 eingehenden Untersuchung. Ausgesprochene positive Gal- 

 vanotaxis weist unter den Infusorien die im Darmkanal 



*l Hans Wallengren. Zur Kcnntnis der Galvnnotaxis. Zcitsclir. 

 fiir allgem. Physiologic. Rrl. 11. 1902. 



